Vielleicht gibt es in der Küche aller Länder der Welt viele Variationen von Hühnchenrezepten mit Gemüse. Es ist unwahrscheinlich, dass wir ihnen alle Aufmerksamkeit schenken können, aber wir sind einfach verpflichtet, über die bekanntesten zu schreiben.
Huhn-Rezept, gedämpft mit Gemüse
Zutaten:
- Olivenöl - 1 1/2 EL. Löffel;
- Hühnerfilet - 600 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Sauce Chili - 2 EL. Löffel;
- Hühnersuppe - 1 1/2 Artikel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Creme - 375 ml;
- Bohnen - 150 g;
- Petersilie;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
In der Kohlenpfanne das Öl erhitzen und auf gehackten Hühnerfilets 5-6 Minuten braten. Wir legen das gebratene Huhn auf einen Teller.
Anstelle des Hähnchens geben wir die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in die Ringe und braten sie 3 Minuten lang. Sobald die Zwiebel weich ist, fügen Sie geriebene Karotten auf einer großen Reibe hinzu und braten Sie alles zusammen für 4-5 Minuten. Fügen Sie die Knoblauchzehen und das Mehl hinzu, die durch die Presse zu dem eingefügten Gemüse geführt werden. Weiter Kochen, Rühren Gemüse für etwa eine Minute, dann gießen Sie das Gemüse mit Hühnerbrühe und fügen Sie Chilisauce. Sobald die Flüssigkeit im Kohlenbecken zum Kochen kommt, geben wir den Kuru zurück und reduzieren das Feuer. Gemüse 45 Minuten dünsten, Pfeffer hinzufügen, weitere 10-15 Minuten kochen lassen und die Bohnen legen. Füllen Sie das Huhn mit Sahne, Salz, Pfeffer abschmecken und nach 5 Minuten vom Feuer entfernen. Geschmortes Hähnchen wird gut mit gekochtem Reis und flacher Paste kombiniert.
Huhn Teriyaki Rezept mit Gemüse
Das traditionelle japanische Rezept, das Hühnchenfilet mit dem Gemüse röstet, wird nicht gleichgültig Fans der süß-sauren östlichen Teller verlassen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Brokkoli - 400 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Karotten - 3-4 Stück;
- Pfeffer;
- Olivenöl;
- geriebene Ingwerwurzel - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Wasser - 1/3;
- Stärke - 2 TL.
- Honig - 1/3 EL.
Vorbereitung
In einer kleinen Schüssel die Stärke in kaltem Wasser auflösen. Fügen Sie die Mischung aus Honig, Sojasauce und geriebenem Ingwer hinzu. Die Mischung unter Rühren 5 Minuten vorheizen, dann abkühlen lassen und die Soße in den Kühlschrank stellen.
In der Kasserolle erwärmen wir das Olivenöl. Fry es gehackte Huhn mit Karotten für 6-8 Minuten. Fügen Sie die Karotten dem Huhn und der Knoblauchzehe hinzu, gehen Sie durch die Presse und kochen Sie noch eine Minute weiter.
Infloreszenzen von Brokkoli unterdessen blanshiruem für ein paar 6-7 Minuten. Wir füllen das Hühnchen mit der zuvor zubereiteten Soße, mischen es, verteilen den Brokkoli darüber und servieren das Gericht auf dem Tisch.
Sie können Huhn in einer Sauce über gekochten Reis oder Eiernudeln servieren, oder Sie können es selbst essen, ohne eine spezielle Garnierung.
Rezept für Huhn mit Gemüse gebacken
Zutaten:
- Karotten - 500 g;
- Pastinake - 500 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Hähnchenkeulen - 600 g;
- Kichererbse - 400 g;
- Olivenöl;
- Salz, Pfeffer;
- eine Mischung aus provenzalischen Kräutern.
Vorbereitung
Der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt. Karotten und Pastinaken sind nummeriert, meins und in kleine Stücke geschnitten. Zwiebeln werden in Scheiben geschnitten und mein Hühnchen wird getrocknet. Gemüse und Huhn auf einem Backblech zum Backen gelegt,
Mischen Sie das Huhn und das Gemüse mit den Händen, damit die Gewürze und Öle gleichmäßig verteilt werden. Wir kochen alles in einem vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, nicht zu vergessen, den Inhalt der Pfanne 2-3 mal zu mischen.
Nuss einweichen und kochen. Auf einem Backblech auf das Hähnchen und das Gemüse verteilen und 10 Minuten backen.
Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen auf den Tisch und garnieren Sie Hühnchen mit Gemüse, Kartoffelpüree oder gekochtem Reis.