Wenn Sie ein komplettes Abendessen oder Mittagessen benötigen, das keine lange Kochzeit erfordert, ist das Rezept für den Kohlauflauf praktisch.
Kohlauflauf mit Hackfleisch
Dass das Gericht zufrieden stellend und der Mann gemocht hat, können Sie Kohleintopf mit Fleisch kochen.
Zutaten:
- Kohl - 1 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Hackfleisch - 500 g;
- saure Sahne - 400 g;
- Grüns trocken - 1 Teelöffel;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, die Möhren auf einer Reibe hacken und den Kohl hacken. Kochen Sie die Zwiebeln für ein paar Minuten, dann schicken Sie die Füllung und kochen für weitere 15 Minuten. Am Ende Salz und Pfeffer.
In einer anderen Pfanne die Möhren ein wenig anbraten, Kohl, ein wenig Wasser dazugeben und für 10-15 Minuten ausschütten. In das Geschirr zum Backen die Hälfte des Kohls geben und mit der Hälfte der Sauerrahm bestreichen. Mit der ganzen Füllung übergießen und mit geschlagenen Eiern übergießen, und am Ende wieder den mit saurer Sahne gefetteten Kohl verteilen. Den Topf im Ofen bei 180 Grad für 35-40 Minuten kochen.
Kohlauflauf mit Pilzen
Wenn Sie kein Fleisch mögen, aber ein herzhaftes Gericht möchten, sagen wir Ihnen, wie man Kohleintopf mit Pilzen zubereitet.
Zutaten:
- frischer Kohl - 700 kg;
- Pilze - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Manga - 3 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Käse hart - 75 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohlhacken, Salz, erinnern Sie sich mit Ihren Händen, dann fügen Sie eine Mango und geschlagene Eier hinzu. Rühre alles um. Pilze und Zwiebeln gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Brate die Zwiebel an, bis sie klar ist, und schicke Pilze dazu und koche weitere 5 Minuten.
Das Backfett mit Öl formen, zuerst den Kohl, dann die Champignons mit den Zwiebeln geben, mit der Sauerrahm einfetten und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den Auflauf in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen stellen und 30 Minuten backen.
Kohlauflauf mit Ei
Zutaten:
- Kohl - 600-700 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 300 ml;
- Grieß - 3 EL. Löffel;
- Sauerrahm - 100 g;
- Dill und Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl waschen, fein hacken und in Milch köcheln lassen, bis er weich wird. Danach Grieß, Salz, alles gründlich vermischen und 10-15 Minuten gehen lassen.
In dieser Zeit Eier kochen, in Würfel schneiden und mit Kohl mischen. Die Backutensilien mit Butter bestreichen, Kohl mit Eiern darin legen, mit Sauerrahm einfetten und mit Dill bestreuen. Backen Sie ein Gericht bei 180 Grad für 30 Minuten und servieren Sie es mit saurer Sahne.
Kohlauflauf mit Huhn
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 300 g;
- Kohl - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Kefir - 100 ml;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kohl shredden, mit frisch gekochtem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Hackfleisch anbraten. Kefir mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer gemischt. Eier peitschen. In die Auflaufform den halben Kohl, darüber das Hackfleisch, mit einem Stück Tomaten-Kefir-Sauce eingefettet und die Hälfte der geschlagenen Eier gießen. Dann legen Sie die Reste von Kohl, die auch Soße schmieren und Eier gießen. Backen Sie in einem Auflauf mit einem Hühnerofen, auf 180 Grad erhitzt, bis gekocht, etwa eine halbe Stunde.
Kohlauflauf mit Reis
Zutaten:
- Kohl - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Brynza - 200 g;
- Reis - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 1 Stück;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Shredded Kohl für 2 Minuten in Wasser und in einem Sieb weggeworfen. Die Zwiebeln fein schneiden und die Karotten raspeln. Braten Sie das Gemüse für ein paar Minuten in Pflanzenöl, dann gießen Sie den Reis, fügen Sie Salz, Pfeffer, ein Glas heißes Wasser hinzu und lassen Sie es 15-20 Minuten auf einem kleinen Feuer köcheln.
Brynza hacken und fügen Sie den Reis mit Gemüse, alles gut mischen. In einer mit Öl gefetteten Form die Hälfte des Kohls, dann den Reis mit Gemüse und dann wieder den Kohl geben. Eier schlagen mit Milch und füllen diese Mischung mit Auflauf.
Bereiten Sie den Reisauflauf mit Kohl im Ofen bei 180 Grad 25-30 Minuten vor.