Natürlich möchte jede Gastgeberin in den Ferien die Gäste mit einem ungewöhnlichen Gericht überraschen und erfreuen, für dessen Zubereitung sie ein wahrer Kochkünstler sein wird. Hähnchenbrust gefüllt mit Pilzen, kann jeden Tisch dekorieren, und Gäste werden sicherlich Ihre kulinarischen Fähigkeiten bemerken. Ja, und nur gewöhnliche tägliche Abendessen, es ist sehr vielfältig. Schließlich gilt Huhn als das kalorienarme und diätetischste Produkt, und Gerichte daraus sind sehr nahrhaft, schmackhaft, aber einfach in der Küche. Überprüfe es selbst!
Schauen wir uns ein paar Rezepte zum Kochen einer gefüllten Hähnchenbrust an.
Hähnchenbrust gefüllt mit Champignons
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 5 Stück;
- Pilze (beste Pilze) - 500 g;
- Mayonnaise - 250 ml;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Käse von harten Sorten - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl;
- Salz und Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Rezept für Hähnchenbrust gefüllt mit Pilzen ist eigentlich ganz einfach. Wir nehmen Zwiebel, sauber, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten. Dann nehmen wir die Pilze, schneiden sie mit Tellern und legen sie zu den Zwiebeln. Gut vermischen und braten, bis alles Wasser aus den Pilzen verdunstet ist. Dann drei auf einem großen Reibekäse und schlafe bei all unseren Röstungen ein. Die Füllung ist fertig! Wir tanken aus Mayonnaise und Senf und gehen direkt zur Zubereitung von Hähnchenfilet über. Dazu wird das Filet mit einem Lebensmittelfilm überzogen, der das Fleisch intakt hält, gut schlägt, mit Salz und Gewürzen abschmeckt. Wir verteilen ein wenig Käse-Pilz-Füllung und wickeln vorsichtig alles mit einer Rolle ein. Alle Rollen sorgfältig mit dem vorbereiteten Dressing schmieren und auf einem gefetteten Backblech verteilen. Um unser Gericht beim Kochen nicht entfalten zu können, fixieren wir es mit Zahnstochern aus Holz. Mit geriebenem Käse bestreichen und für 40 Minuten in den Ofen geben. Das ist das ganze Rezept zum Kochen Hähnchenbrust mit Pilzen gefüllt. Wir verteilen das Gericht auf einem schönen Teller und dekorieren es mit frischen Kräutern.
Hähnchenbrust gefüllt mit Gemüse
Ein festliches Rezept für eine gefüllte Hähnchenbrust wird Ihnen bestimmt gefallen. Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen ungewöhnlichen Geschmack und sein erstaunliches Aroma aus und wird sicherlich Ihren Tisch schmücken.
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet - 5 Stück;
- Käse von weichen Sorten - 120 g;
- Peperoni - nach Geschmack;
- geräucherter Schinken - 50 g;
- frisches Basilikum - 3 EL. Löffel;
- getrocknete Tomaten in Öl - 50 g;
- Pflanzenöl - zum Rösten;
- Salz - 0,5 TL.
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Wasser - 3 EL. Löffel;
- Sahnefett - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst nehmen wir sonnengetrocknete Tomaten ohne Öl und fein geschnitten. Frisches Basilikum wird groß geschnitten, und der Schinken ist dünnes Stroh. Basilikum, Tomaten, Schinken, gewürfelten bulgarischen Pfeffer und etwas geriebenen Käse vermischen. Der Rest des Käses ist für später übrig. Nehmen Sie nun das Hähnchenfilet, drücken Sie es mit einer Hand und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer vorsichtig in die Mitte, so dass sich eine Tasche bildet. In der resultierenden Höhle, ein wenig gekochte Füllung, schließen Sie die Tasche und vorsichtig Zahnstocher zashchpljat.
Die Gerichte, in denen unser Gericht zubereitet wird, werden im Ofen bei 60 ° C vorgeheizt. Und zu dieser Zeit legen wir eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf den Herd und braten die gefüllten Brüste auf beiden Seiten 3 Minuten lang auf jeder Seite, nehmen sie gründlich gesalzen ab, würzen sie mit Gewürzen und geben sie auf warmes, im Ofen erhitztes Geschirr. Bedecken und im Ofen für 40 Minuten abdecken. Diesmal bereiten wir die Sauce zu. Wir nehmen den restlichen geriebenen Käse, mischen ihn mit Wasser, Sahne, mischen und erwärmen sich leicht, aber kochen Sie nicht! Heißes Gemüse mit Gemüse gefüllt, sofort die Soße gießen und zum Tisch servieren.