Knödel mit Kartoffeln

Vor allem für diejenigen, die vareniki mögen , aber faul sind, sie zu tun - lange mit dem Modellieren beschäftigt, und sie verschwinden sofort - heute werden wir erzählen, wie man Kartoffeln mit Klößen kocht. Ein einfaches, aber sehr befriedigendes Gericht kann die ganze Familie ernähren! Es "funktioniert" an und für sich, aber wenn Sie den Knödeln ein wenig Fleisch mit den Kartoffeln hinzufügen, werden Sie Ihre Männer nicht einmal für die Ohren entfernen, bis das Geschirr vollkommen sauber ist!

Rezept für ukrainische Teigtaschen mit Kartoffeln

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Butter - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl - 2,5 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Wasser - 0,5;
• Butter - 100 g;
• Salz - 1 Teelöffel.

Vorbereitung

Mehl mit Salz, das Dia auf den Tisch schiebt. Wir machen eine Vertiefung und gießen Wasser und geschmolzene Butter ein, wir fahren Eier hinein. Den Teig als Knödel kneten. Wir teilen es in Teile und rollen es mit den gleichen Würsten.

Kartoffeln werden gereinigt, in größere Stücke geschnitten und in kochendes Salzwasser gegeben. Minuten bis 10 dort mit Hilfe der Küchenschere von "Würstchen" Knödel geschnitten. Und kochen Sie alles zusammen bis Sie fertig sind.

In der Zwischenzeit bereiten wir einen Braten vor. Zwiebel in Halbringe schneiden und in eine Pfanne zu einer schönen goldenen Farbe bringen. Sie können auch "Grieben" aus Speck oder Speck machen. Vorbereitete Knödel mit Kartoffeln werden in ein Sieb gegeben und mit gebratenen Zwiebeln vermischt. Und natürlich ist es notwendig, echte ukrainische Teigtaschen mit saurer Sahne zu servieren.

Schnelle Knödel mit Kartoffeln

Zutaten:

• Kartoffeln - 5 Stück;
• Eier - 3 Stück;
• Butter - 100 g;
• Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Für den Test:

• Mehl - 2 Stück;
• Wasser - 1 Stück;
• Salz - 0,5 TL.

Vorbereitung

In das Mehl Wasser gießen und nach und nach einen nicht zu steilen Teig vermischen. Bedecke es mit einem Handtuch und gebe ein wenig "Ruhe". Die Kartoffeln werden gereinigt, in große Scheiben geschnitten und fast bis zum Kochen gekocht. Dann fügen Sie die Knödel in die Pfanne - der Teig kann mit den Händen zerrissen werden, nicht wirklich auf die Form achten. Solim, Pfeffer. Abdecken und bei mittlerer Hitze garen. Wenn Knödel mit Kartoffeln bereit sind, fügen Sie Öl zu ihnen hinzu und fahren Sie Eier ein. Gleichzeitig mischen wir alles aktiv mit, damit alles gleichmäßig verteilt ist. Entfernen Sie das Gericht aus dem Feuer und decken Sie es mit einem Deckel ab. Wir bestehen auf 5 Minuten. Dann werden Knödel mit Kartoffeln auf Teller gelegt und füttern den hungrigen Haushalt. Und mit kalter Milch verwandelt sich dieses einfache Gericht in eine echte "Speise der Götter"!