Warum ist alles geschmacklich schädlich für Gesundheit und Taille? Wer von uns hat nicht mit eiserner Willensanstrengung eine solche Frage gestellt und sich gezwungen, an der auffälligen Schaufenster des Fastfood vorbeizugehen. Aber alles ist nicht so schlecht. So süß zu Herz und Magen "Schaden" kann zu Hause gekocht werden, aber in einer gesünderen Version, und heute reden wir über knusprige Pommes Frites.
Pommes Frites im Ofen - Rezept
Obwohl das Öl in diesem Rezept noch verwendet wird, aber seine Menge wird minimiert, und solche Kartoffeln in der ersten Annäherung kann eine Diät genannt werden, die ziemlich diätetisch ist. Solche Kartoffeln werden analog zu Chips im Ofen hergestellt .
Zutaten:
- Kartoffeln - 8 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Kräuter Provencal (trocken) - 1 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schälen Kartoffeln und schneiden sie mit Strohhalmen sowie zum Frittieren, Salzen, Würzen mit Gewürzen und Zugabe von Butter, vorsichtig mischen: jeder Kartoffelriegel sollte mit einem dünnen Ölfilm bedeckt werden (dies ist praktisch für die Herstellung in der Hülse zum Backen).
Wir legen die so vorbereiteten Kartoffeln in einer Schicht auf das mit Backblech belegte Pergament. Im vorgeheizten Ofen ca. eine halbe Stunde backen, bis sich eine Kruste bildet. Dabei nehmen wir mehrmals das Backblech heraus und mischen die Kartoffeln.
Füllen Sie große Scheiben von Kartoffeln mit Öl und Gewürzen, können Sie das Rezept für Pommes frites, in einem Kartoffelrezept im Landhausstil ändern.
Pommes Frites in Protein im Ofen - Rezept
Vor allem für diejenigen, die es gewohnt sind, Kalorien fanatisch zu zählen - kein Tropfen Fett! Bieten Sie Ihren Kindern eine solche Kartoffel an, und sie werden vergessen, was McDonald's ist.
Zutaten:
- Kartoffeln - 7 Stück;
- Eiweiß - 2 Stück;
- Paprika - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die gewaschenen, geschälten Kartoffeln werden zu Blöcken mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter geschnitten. Eichhörnchen mit Salz zu weichen Spitzen schlagen, mit Kartoffeln vermischen und gut vermischen, um jede Scheibe gleichmäßig zu bedecken. Wir breiten die Kartoffeln auf dem mit Pergament bedeckten Backblech aus und bestreuen sie mit Paprika, was nicht nur Geschmack und Aroma, sondern auch einen schönen hellen Farbton ergibt.
Wir schicken die Pommes frites in einen auf 230 Grad vorgeheizten Ofen. Nach ein paar Minuten reduzieren wir das Feuer auf 200 Grad. Nur eine halbe Stunde - und frittierte Kartoffelchips sind fertig. Vergessen Sie nicht, es mehrmals umzudrehen. Das Protein wird Feuchtigkeit im Inneren behalten, so dass die Kartoffel brusochki nicht trocknen kann.
Dann servieren wir sie an den Tisch. Mit Tomatensauce oder grünem Salat, als Hauptgang oder Beilage, aber die im Ofen gebackenen Pommes Frites müssen unbedingt heiß und knusprig gegessen werden. Viel Spaß!