"Brot ist alles an der Spitze" ist einer der beliebtesten Sprichwörter unseres Volkes. Und nicht umsonst, denn ohne Brot, keinen einzigen Tag in unserem Leben. Auch heute noch, wenn sich viele an verschiedene Diäten halten und Brot mit kalorienarmen Broten, Keksen oder Crackern ersetzen. Und all das, weil wir Brot und Backwaren wirklich lieben. Und das Brot hat seinen eigenen internationalen Feiertag - World Bread Day, der am 16. Oktober gefeiert wird.
Die Geschichte des Feiertags Weltbrottag
Am 16. Oktober 1945 wurde die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen gegründet. Im Jahr 1950 schlug die Organisation vor, die Generalversammlung der Vereinten Nationen am 16. Oktober als Weltbrottag zu genehmigen, und 1979 vereinbarten die Vereinten Nationen auf Drängen des Internationalen Bäcker- und Konditorenverbandes die Hauptferien an diesem Tag.
Und die Geschichte der Entstehung von Brot begann vor langer Zeit. Nach historischen Daten entstanden die ersten Getreideprodukte vor etwa 8000 Jahren. Äußerlich glichen sie Kuchen und wurden auf heißen Steinen gebacken. Zutaten für solche Tortillas waren Kruppe und Wasser. Unter den Historikern gibt es keine einzige Version, da die alten Menschen es verstanden, das erste Brot zu backen. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass dies zufällig passiert ist, als die Getreidemischung über den Rand des Topfes lief und gebacken wurde. Seitdem benutzt die Menschheit auch gebackenes Brot.
Der Weltbrottag ist nicht der einzige Feiertag, der dem Hauptprodukt auf unserem Tisch gewidmet ist. Es gibt andere spezielle Daten. Zum Beispiel der slawische Feiertag des Brot-Erlösers (der dritte Erlöser), der am 29. August gefeiert wird und mit der Vollendung der Getreideernte verbunden ist. Früher am Tag wurde Brot aus Weizen einer neuen Ernte gebacken, beleuchtet und von der ganzen Familie benutzt.
Am Welttag des Brotes gibt es in vielen Ländern verschiedene Ausstellungen von Produkten von Bäckern und Konditoren, Messen, Meisterklassen, Volksfeste, sowie kostenlose Verteilung von Brot für alle Bedürftigen.