Heute, auch in der Wintersaison, erfreuen sich die Regale an der Fülle an frischem Gemüse und Obst. Aber von alters her war das Hauptgericht in den kalten Zeiten eine Kartoffel, die im Herbst mit solcher Liebe gegraben wurde. Es gibt viele Möglichkeiten, es vorzubereiten - kochen, braten, löschen, und Sie können auch Kartoffeln auf eine rustikale Art im Ofen kochen.
Wie man Kartoffeln im Landhausstil kocht?
Solche Kartoffeln sind sehr einfach und einfach zuzubereiten und vor allem schmecken sie immer unglaublich lecker. Geeignet als Beilage, zu Fleisch und zu Fischgerichten. Alles, was Sie brauchen, sind Kartoffeln, bessere kleine Größen und ein wenig Fantasie.
Rustikale Kartoffeln - Rezept
Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln ist ziemlich einfach. Reinigen, schneiden, backen und essen. Es ist wünschenswert mit Appetit.
Zutaten:
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Knoblauch - 5 Zähnchen;
- Olivenöl (kann Sonnenblume sein) - etwa 1/3 eines St.;
- Salz, Pfeffer, Kräuter (nach Geschmack).
Vorbereitung
Kartoffeln gründlich waschen, besser mit einem Pinsel. Sie müssen die Schale nicht entfernen. Wenn die Kartoffeln klein sind, dann schneiden Sie in vier Scheiben, wenn groß - sechs. Wir legen es in eine Schüssel.
Wir bereiten die Füllung vor. In Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter hinzufügen. Sie können Curry hinzufügen, es bringt nicht nur einen angenehmen Geschmack und Aroma, sondern auch eine schöne goldene Farbe. In Ermangelung von frischem Knoblauch können Sie trocken, das in Säcken verkauft wird, verwenden. Dann wird es auch dem Öl hinzugefügt. Wenn Sie frischen Knoblauch haben, sollte er auf die Kartoffel gepresst werden, wenn sie fast fertig ist. Nun alle Zutaten in das Öl mischen und die Kartoffeln gießen. Alle Läppchen sollten gleichmäßig mit Füllung bedeckt sein, dazu können Sie alles mit Ihren Händen mischen.
Nimm nun ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und bringe die Kartoffeln auf, versuche einen kurzen Abstand zwischen den Läppchen zu haben. Wir stellen den auf 200 Grad erhitzten Ofen für 20-25 Minuten ein. Fertige Kartoffeln sollten eine goldene Farbe haben.
Vergessen Sie nicht, wenn Sie frischen Knoblauch haben, 5 Minuten vor dem Kochen verarbeiten wir die Kartoffeln und backen erneut.
Rustikale Kartoffeln in Aerogrill
Diese Wunderhilfe ist heute in so vielen Familien in der Küche. Es ist sehr einfach und sehr schnell Kartoffeln im Landhausstil zu kochen. Während Sie den Tisch decken, werden schon heiße Kartoffeln ankommen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 5-6 Stück;
- Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) - 2-3 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Drehen Sie den Aerogrill vor, um ihn auf 230 Grad aufzuwärmen. Aus der Folie machen wir ein "Plateau" in Form eines Gitters. An mehreren Stellen machen wir Löcher mit einer Gabel, um die heiße Luft besser zirkulieren zu lassen.
Kartoffeln sind gut zum Waschen. In große Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz, Paprika und Öl übergießen. Wir mischen alles gut. Wir versuchen, es schnell zu machen, für 4-5 Minuten, während der Aerogrill erhitzt wird. Als nächstes legen Sie die Kartoffeln auf einen Rost und backen für 25 Minuten.
Kartoffeln auf dem Land gebacken sind sehr kinderlieb. Er ist Chips, die schädlich genug sind, und Lieblingskartoffeln von McDonald's nicht unterlegen.
Wie macht man rustikale Kartoffeln vielfältiger? Fügen Sie fein gehackten frischen Dill oder Petersilie hinzu. Der Duft von Grün verleiht dem Gericht eine Frühlingsstimmung.
In der Herstellung, improvisieren mit Gewürzen. Perfekt geeignet getrocknete Tomaten, Thymian, Oregano, Basilikum. Kreieren Sie Ihr eigenes Rezept für das rustikale Kochen von Kartoffeln.