Und wissen Sie, was hausgemachte Knödel so herzhaft und lecker macht? Natürlich richtig gegartes Hackfleisch. Es gibt viele Rezepte, und wir werden Ihnen erzählen, wie Sie ein leckeres Hackfleisch für Knödel zubereiten können.
Das Rezept für schmackhaftes Hackfleisch auf Knödeln
Zutaten:
- Rinderfilet - 725 g;
- Schweinefilet - 415 g;
- Zwiebel - 115 g;
- Ei - 45 g;
- Gewürze;
- Wasser gefiltert - 110 ml;
- Petersilie frisch - 1 Bund.
Vorbereitung
Fleisch gewaschen und den ganzen Film geschnitten. Dann in kleine Stücke schneiden und mehrmals durch den Fleischwolf drehen.
Die Zwiebeln werden gereinigt, gemahlen und in rohes Ei zerkleinert. Wir würzen die Masse mit Gewürzen, lassen die gehackte grüne Petersilie fallen, gießen etwas Eiswasser hinein und vermischen es gründlich.
Köstliche Füllung für Rinderknödel
Zutaten:
- Rindfleisch (Fruchtfleisch) - 215 g;
- grüne Linsen - 455 g;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Zwiebel - 55 g;
- Ingwer trocken - 0,5 TL.
- Gewürze.
Vorbereitung
Rindfleisch gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Linsen kochen fast bis sie fertig sind und dann in einem Sieb weggeworfen werden und abtropfen lassen. Wir putzen die Zwiebel, hacken sie und schneiden sie in eine Pfanne mit erwärmtem Pflanzenöl. Fry, Rühren, ein paar Minuten. Dann werfen Sie die Linsen und bräunen Sie sie für 5 Minuten. Am Ende fügen wir gehacktes Schweinefleisch hinzu, würzen mit Gewürzen und Ingwer. Fertig Hackfleisch wird abgekühlt, gründlich mit einer Gabel zerdrücken und mischen.
Lecker Hühnchen Hackfleisch für Knödel
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 495 g;
- Zwiebel - 65 g;
- Butter - 10 g;
- Milch - 0,5 Artikel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfleisch mehrmals in einem Fleischwolf verdreht. Die Zwiebel wird aus der Schale verarbeitet, fein geschreddert und in Buttercreme gebraten. Dann braten Sie den Braten und kombinieren Sie es mit Hähnchen Hackfleisch. Milch gießen, mit Gewürzen würzen und die Masse glatt mischen.
Köstliche Füllung für Knödel aus Schweinefleisch und Kohl
Zutaten:
- Schweinefleisch - 245 g;
- Schwarzkohl - 215 g;
- Zwiebel - 45 g;
- Knoblauch - 10 g;
- Gewürze .
Vorbereitung
Im kochenden Salzwasser senken wir den geschnittenen Kohl und kochen für 5 Minuten. Danach entsorgen wir das Gemüse mit einem Sieb, warten bis die Flüssigkeit abläuft und abkühlt. In der Zwischenzeit putzen wir Knoblauch und Zwiebeln. Wir scrollen durch das Fleischwolffleisch, alles Gemüse, streuen viele Gewürze und mischen gründlich.