Hühnchen in süß-saurer Sauce ist ein Gericht, das besonders in China beliebt ist, wo kulinarische Experten oft Produkte kombinieren, mit denen unsere Kunden zunächst unvereinbar scheinen. Die Kombination von sauer und süß, salzig und würzig ergibt eine einzigartige Extravaganz des Geschmacks.
Wie kann man Hühnchen in süß-saurer Sauce kochen?
Hühnchen mit süß-saurer Soße wird einfach und ohne Komplikationen zubereitet. Varianten von Soßen sind sehr unterschiedlich. Aber es gibt allgemeine Regeln, nach denen das Gericht köstlich wird und es wird wieder kochen wollen. Die wichtigsten sind nachfolgend aufgeführt:
- Für Sauce ist es besser, eine klassische Version von Ketchup zu nehmen.
- Wenn Stärke als Verdickungsmittel gewählt wird, verdünnen Sie es in einer kalten Flüssigkeit.
- Frittieren Sie das Huhn besser in einer kleinen Menge Öl in einer beschichteten Pfanne.
Süß-saure Sauce für Hühnchen - Rezept
Süß-saure Soße für Hühnchen, deren einfaches Rezept hier vorgestellt wird, verbindet sich perfekt mit anderen Fleischbestandteilen. Gebackene Auberginen sind auch sehr lecker. Aus der angegebenen Menge der Komponenten wird fast die Hälfte der duftenden Soße herauskommen. Probieren Sie es einmal, ich möchte es wieder kochen.
Zutaten:
- Zwiebelrübe - 1 Stück;
- Ingwer - 30 g;
- Ketschup - 150 ml;
- Sandzucker - 150 g;
- Essig - 100 ml;
- Sojasauce - 50 ml;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Mehl - 30 g.
Vorbereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden.
- Mischen Sie die flüssigen Komponenten, gießen Sie Zucker und kochen Sie.
- Nach ein paar Minuten die gerösteten Zutaten verteilen.
- Mehl dazugeben, kochen bis es dick ist und abschalten.
Hühnchen in süß-saurer Soße mit Honig
Das Filet in scharfer Soße erweist sich als sehr appetitlich. Im Rezept können Sie Anpassungen vornehmen. Wenn Sie eine süßere Soße bekommen möchten, kann Honig mehr gesetzt werden. Also mit Essig, ist es besser, es allmählich zu gießen, die Säure der vorbereiteten Schüssel justierend. Wie man ein Huhn in süß-saurer Soße kocht, finde es jetzt heraus.
Zutaten:
- Brust 300 g;
- Karotten - 3 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Sojasauce - 50 ml;
- Honig - ½ TL;
- Birne - 1 Stück;
- Stärke - 30 g;
- Essig - 10 ml.
Vorbereitung
- Teile der Brust sind mit Sojasauce gefüllt und nach 20 Minuten braten.
- Fügen Sie die Karottenstreifen hinzu.
- Gießen Sie die Hälfte der Stärke in Wasser verdünnt.
- Rühren, fügen Sie Honig, Essig und Knoblauch, Halbringe der Zwiebel hinzu.
- Minuten bis 3 Minuten den Pfeffer und den Rest der Stärke gießen.
- Huhn in einer süß-sauren Sauce wird in 5 Minuten fertig sein.
Thailändisches Huhn in der süß-sauren Soße
Das Essen ist nach authentischen thailändischen Rezepten zubereitet und würzig und appetitlich. Huhn mit Gemüse in süß-saurer Sauce ist nur eine solche Option. Nicht jeder mag es, Geschmäcker zu mischen, aber in dieser Kombination geht alles harmonisch. Anstelle von Mehl zum Panieren können Sie Kartoffelstärke verwenden.
Zutaten:
- Filets - 300 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Ananas - 2 Ringe;
- Zwiebel, Tomate, Gurke - 1 Stk .;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Pfeffer in verschiedenen Farben - 2 Stück.
- frische Chilischote - nach Geschmack;
- Zwiebelgrün - Bündel;
- Sojasauce, Essig, Zucker - 1 EL. Löffel;
- Austernsauce, Ketchup - jeweils 70 ml;
- Mehl.
Vorbereitung
- Für die Sauce Sojasauce mit Austern mischen, Essig, Ketchup und Zucker bestreuen.
- Das Filet wird in Mehl paniert und gebraten, dann extrahiert.
- An der gleichen Stelle mit Knoblauch und Peperoni anbraten.
- Fügen Sie Fleisch, Zwiebel und Pfeffer und Soße hinzu.
- Fry für eine Minute, fügen Sie Tomaten hinzu.
- Die in Wasser verdünnte Stärke wird gegossen.
- Das Gericht mit grünen Zwiebeln bestreuen.
Hühnchen in süß-saurer Sauce mit Ananas
Hühnchen in süß-saurer Sauce im Ofen ist ein Gericht, das einfach und schnell zubereitet wird. Und genauso schnell ist es aufgefressen. Wenn Sie es nicht bekommen können, können Sie stattdessen Honig oder Kristallzucker nehmen. Für den Fall, dass Sie eine Röte bekommen möchten, wird die Folie 15 Minuten vor Ende des Backens geöffnet.
Zutaten:
- Huhn Durchschnitt - 1 Stück;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Senf - 1 Teelöffel;
- Lyuf - 70 ml;
- Weinessig, Sojasauce, Ketchup - 100 ml;
- Ananas - 2 Ringe.
Vorbereitung
- Mischen Sie die Zutaten für die Soße, gießen Sie das Huhn, in Stücke geschnitten.
- Fügen Sie die Ananaswürfel hinzu.
- Produkte auf Folie legen, einwickeln und in den Ofen stellen.
- Bei 200 Grad wird das Huhn, in süß-saurer Soße gebacken, in einer Stunde fertig sein.
Peking Huhn in süß-saurer Soße
Hühnchen in süß-saurer Soße in der Pfanne ist ein scharfes Gericht, das Liebhaber asiatischer Küche anspricht. Von der angegebenen Menge an Produkten werden 3 Portionen erhalten, deren Zubereitung eine Stunde dauert. Serviere das Gericht am besten mit gekochtem Reis , aber ohne wird es auch sehr lecker sein.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Ingwer - 50 g;
- Tomaten - 300 g;
- Ananas - 350 g;
- Paprika - 300 g;
- Apfelessig - 100 ml;
- Stärke und Ketchup - 2 Esslöffel. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce.
Vorbereitung
- Das Filet ist mit Sojasauce gefüllt.
- Pfeffer ist gebraten.
- Fügen Sie Tomaten, Ananaswürfel, Ingwer und Eintopf für 1 Minute hinzu.
- Gießen Sie den Saft aus Ananas, Sojasauce, Apfelessig, Stärke in Wasser gelöst und rühren.
- Das Filet wird in Mehl paniert und gebraten.
- Soße gießen, mischen.
- Huhn in süß-saurer Sauce wird in 5 Minuten fertig sein.
Hühnchen in Teig in süß-saurer Soße
Hühnchen in süß-saurer Sauce mit Sesam ist nicht nur appetitlich, sondern auch schön. Disparate auf den ersten Blick Produkte - süße Ananas, Fleisch, Essig und gesalzene Soße schaffen ein einzigartiges Essen. Um Hühnchen in einer würzigen süß-sauren Sauce sah interessanter aus, Paprika sind besser, verschiedene Farben zu nehmen.
Zutaten:
- Filets - 300 g;
- Ananas - 2 Ringe;
- Pfeffer - 2 Stück;
- Sesam;
- Sojasauce;
- süß-saure Soße - 300 ml.
Für Teig:
- Mehl - 1 Glas;
- Stärke - 1 EL. Löffel,
- Wasser 100 ml;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
- Geschnittene Filets von Sojasauce schneiden und 20 Minuten ruhen lassen.
- Mischen Sie die Produkte für den Teig, legen Sie die Filets darin und braten Sie.
- Auf ein Gericht legen, mit Ananas und Pfeffer bestreuen, Sauce hineingießen, mit Sesam abschmecken.
Hühnchen in süß-saurer Soße im multivark
Hähnchenfilet in süß-saurer Soße kann nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Multivark gekocht werden. Aus dieser Reihe von Produkten werden 3 Portionen sein. Es dauert ungefähr eine Stunde, um sie zu kochen. Aber die verbrachte Zeit ist das Ergebnis wert, das sich ergeben wird. Kirschmarmelade kann durch eine andere ersetzt werden, wenn es nur süß war.
Zutaten:
- Brust - 2 Stück;
- Sojasauce - 100 ml;
- Pfeffer, Zwiebel, Tomate - 1 Stck .;
- Ketschup - 100 g;
- Kirschmarmelade - 70 g.
Vorbereitung
- In einer Mischung aus Knoblauch und Sojasauce marinierte Bruststücke.
- Das Hähnchen in einer Schüssel verteilen und auf das Programm "Backen" geben und dann herausnehmen.
- Gemüse in eine Schüssel geben und anbraten.
- Fügen Sie Ketchup, Salz, Pfeffer hinzu, gießen Sie 20 ml Sojasauce ein, Marmelade und kochen Sie für weitere 5 Minuten.
- Legen Sie die Brust aus, rühren Sie, legen Sie das Programm "Quenching".
- Huhn in süß-saurer Sauce wird in 15 Minuten fertig sein.