Unter den Bedingungen der modernen Ökologie wird die Pflege Ihrer Gesundheit immer mehr zu einer Lebensweise. Richtige Ernährung und umweltfreundliche Produkte werden immer beliebter. Trocknen von Gemüse zu Hause können Sie alle notwendigen Vorbereitungen für eine vollwertige Ration für den Winter vorbereiten.
Gemüsetrockner für Früchte und Pilze
Für die Rohlinge des modernen Marktes für Küchengeräte bieten wir eine ziemlich große Auswahl an elektrischen Gemüsetrocknern an. Bedingt können sie nach dem Prinzip des Einflusses auf Produkte aufgeteilt werden.
- Infrarottrocknung für Gemüse. Diese Option ist die relevanteste und vielversprechendste für heute. Der Prozess basiert auf der Tatsache, dass Strahlung von Wellen einer bestimmten Länge aktiv von Wasser im Produkt absorbiert wird, aber nicht mit Geweben interagiert. Bei welchem Prozess geht bei Temperaturen nicht mehr als 60 ° C, es erlaubt, alle Vitamine zu speichern.
- Vakuumtrocknen von Gemüse. Es wird auch Sublimation genannt. Der Prozess hat zwei Phasen: Einfrieren und Trocknen. Unter Vakuumbedingungen kann Wasser bei einem bestimmten Druck nur in einem festen oder gasförmigen Zustand vorliegen. Zuerst werden alle Produkte eingefroren und dann getrocknet (sublimiert). Diese Methode ist die modernste und erlaubt Ihnen, alle Eigenschaften von Produkten zu erhalten, aber die Kosten für eine solche Trocknung für Gemüse und Obst ist eine der höchsten.
- Konvektionstrockner für Gemüse, Obst und Pilze. In diesem Fall werden die Produkte durch Heißluft erwärmt. Gleichzeitig bildet sich nach dem Verdampfen von Feuchtigkeit ein Film auf der Oberfläche, der ein weiteres Trocknen behindert. Und Aussehen und Geschmack sind leicht modifiziert.
Wie wähle ich einen Trockner für Gemüse?
Um eine geeignete Trocknung von Obst und Gemüse zu wählen, müssen Sie sich zunächst mit den grundlegenden Eigenschaften vertraut machen. Einer von ihnen ist Macht. Je höher die Leistung, desto schneller und besser werden die Produkte getrocknet. Optimal zum Lesen von 350-450W.
Achten Sie auf die Lage des Heizelements beim Trocknen von Obst und Gemüse. Vorzugsweise die obere Anordnung. Dies verhindert, dass Feuchtigkeit in das Element selbst eindringt und verlängert somit die Lebensdauer des Geräts.
Trocknen für Obst und Gemüse kann unterschiedliche Kapazitäten haben. Die Kapazität wird durch die Anzahl der Paletten bestimmt. Typischerweise variiert diese Anzahl von drei bis acht. Je mehr solche Paletten, desto mehr Knüppel in einem Zyklus können Sie tun.
Der Körper besteht aus Kunststoff oder Metall. Plastikmodelle sind viel einfacher und können leicht von Ort zu Ort bewegt werden. Wenn Sie das Gerät in einem bestimmten Winkel installieren möchten, können Sie ein Metallgehäuse kaufen. Der einzige Nachteil ist die Möglichkeit der Überhitzung und ungleichmäßige Trocknung. Für Kunststoffe ist es besser, nur Qualitätsprodukte von bewährten Firmen zu wählen. Es sollte nur umweltfreundlicher Kunststoff sein, der nicht mit Lebensmitteln reagiert.
Es ist sehr praktisch, wenn es Timer-Funktionen und automatische Abschaltung gibt. Gemüsetrockner mit Timer funktioniert unabhängig, Sie müssen nur den Trocknungsmodus und die Zeit einstellen. Und die Funktion von automatisch
Es gibt Modelle mit einem Thermoregulator und ohne ihn. Mit diesem Design können Sie die gewünschte Temperatur unabhängig voneinander einstellen und während des Trocknungsprozesses ändern.
Nachdem Sie sich entschieden haben, welcher Gemüseschleuder für Sie am besten ist, können Sie ihn suchen. Aber sofort, um das gewählte Modell zu erwerben, eilen Sie nicht. Im Internet können Sie heute Produkte zu niedrigeren Preisen kaufen und sogar die Bewertungen lesen. Dieser Ansatz ermöglicht es, Geld zu sparen und für die Richtigkeit seiner Wahl zu sorgen.