Es ist kein Geheimnis, dass Chips die beliebtesten und beliebtesten Snacks der Welt sind, die mit ihrer Einfachheit und ihrem Geschmack die Herzen der Fans von schnellen Snacks erobert haben. Die Regale von Supermärkten und Geschäften sind gefüllt mit bunten Päckchen mit knusprigen Bratkartoffeln aller Geschmacksrichtungen und Formen, und Verbraucher gierig gierig in diesen gleichen Verpackungen und essen ein krebserregendes Ladenprodukt, ohne es überhaupt zu wissen. Wir sind mit Ihnen, als geschickte Köche, können wir hausgemachte Chips im Ofen kochen, kein Tropfen, ohne unsere Gesundheit zu gefährden. Das ganze Geheimnis dieses Kochens ist, dass die Chips im Ofen ohne Öl geröstet werden, mit natürlichen Gewürzen ohne Aromazusatz und Farbstoffe gewürzt werden und daher nicht nur nicht schaden, sondern auch alle Vorteile bewahren, die Kartoffelknollen in sich speichern. Wie man Chips in den Ofen zu Hause macht, werden wir es in diesem Artikel herausfinden.
Das Rezept zum Kochen von Kartoffelchips
Chips im Ofen - bis zur Absurdität einfaches und schnelles Rezept, wird er sicherlich zur Rettung kommen, wenn man beim Filmen "etwas krachen" will oder wenn Freunde mit ein paar Flaschen Schaumgetränk herunterkommen. Im Allgemeinen ist das Rezept universell, und die Vielfalt der Aromen und Orte für den Fantasieflug sind zahllos, weil synthetische Geschmackszusätze Salz, Paprika, "Parmesan" oder ein wenig getrockneten Knoblauch mehr als ersetzen werden. Zusätzlich zum Trocknen von Kartoffeln können Sie einen Zweig Rosmarin oder ein wenig Thymian und bereits vorbereitete Pommes frites mit Soßen für jeden Geschmack servieren.
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Olivenöl - 30 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Rosmarin - 2 Zweige;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Parmesankäse - 80 g.
Vorbereitung
Kartoffeln sind richtig meins, wenn gewünscht, können sie gereinigt oder nicht geschält werden, auf jeden Fall wird jede Knolle in dünne Scheiben mit einem Gemüseschneider oder spezieller Zerkleinerung geschnitten.
Unser Rezept ist sehr diätetisch, deshalb, wenn Sie sich von überschüssigen Kalorien sparen wollen, bevor Sie die Chips im Ofen kochen, die Scheiben der Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen. Stärke, die nach dem Einweichen mit einer trüben Lösung austritt, setzt sich nun nicht nur auf den Hüften ab, sondern macht die Kartoffeln nach dem Backen noch knuspriger.
Als nächstes müssen die Kartoffelscheiben mit einem Handtuch getrocknet und auf ein gefettetes Backblech gelegt werden. Schmiere die Pfanne so vorsichtig wie möglich, weil wir nicht wollen, dass die Kartoffeln braten oder daran kleben, aber wir wollen sie nur anbräunen, also benutzt man am besten einen Pinsel oder ein Lappen, um sie zu schmieren. Über den Scheiben können Sie auch eine kleine Menge Öl schmieren.
Auf ein Backblech ein paar Rosmarinzweige geben, diese zuerst mit einem Messer flachdrücken oder in kochendes Wasser tauchen, damit die Blätter duftende Öle freisetzen, und 3-4 Minuten bevor die Kartoffeln bereit sind, mehrere Knoblauchzehen zu geben.
Jetzt können unsere Chips in den Ofen geschickt werden, das Kochen dauert ungefähr 10 Minuten. Sie können die Bereitschaft visuell beurteilen - rote Scheiben werden wellig und beginnen hinter dem Backblech zu liegen.
Ebenso können Sie scharfe Chips zubereiten, aber anstatt Rosmarin während des Backens auf Kartoffeln, können Sie Ringeletts von Chilischoten setzen und fertige Chips mit einer Mischung aus Salz und Paprika bestreuen.
Fertigchips können alleine oder zusätzlich mit Soßen aus Joghurt mit Knoblauch und Dill oder mit Honig-Senf-Sauce gegessen werden . Hervorragende Zusätze zu Chips werden klassische Soßen für Nachos-Chips sein - "Guacamole" und "Gemüsesalsa".