Gebackenes Fleisch in der Hülse kommt unglaublich saftig und lecker heraus. Von diesem Artikel erfahren Sie, wie man Schweinefleisch im Ofen in der Hülse zum Backen macht.
Schweinestück in der Hülse zum Backen
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 1,5 kg;
- Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Majoran - nach Geschmack;
- Salz.
Vorbereitung
Fleisch wird gut gewaschen und dann getrocknet. Wir kombinieren Salz und Gewürze. Wir reiben die resultierende Mischung mit Fleisch und legen es in die Kälte. Nach 2 Stunden legen wir das Fleisch in den Ärmel. An 3-4 Stellen machen wir kleine Einstiche. Wir befestigen die Enden und legen das Bündel in die Form. Backen Sie für ungefähr eine Stunde bei 200 Grad. Für 10 Minuten vor Ende des Kochens, schneiden Sie die Ärmelfolie, um eine Kruste zu bekommen.
Schweinefleisch mit Kartoffeln im Ärmel zum Backen
Zutaten:
- Kartoffeln - 750 g;
- fettarmes Schweinefleisch - 500 g;
- Senf mit Körnern - 20 g;
- Champignons - 400 g;
- Gewürze ;
- Salz.
Vorbereitung
Schweinefleisch in Stücke schneiden, schlagen, mit Senf, Salz und Pfeffer bestrichen. Wir reinigen in der Kälte für ein paar Stunden. Champignons in Stücke schneiden, in eine Pfanne geben, pritirushivaem Gewürze und braten Minuten 4 auf einem kleinen Feuer. Wir schälen die Kartoffeln, schneiden sie in große Stücke und gießen sie in das Salz. Wir legen Schweinefleisch in einen Ärmel, legen Pilze, Kartoffeln darauf, befestigen die Ränder des Ärmels und backen 50 Minuten bei 190 Grad.
Backen Sie Schweinefleisch im Ofen im Ärmel
Zutaten:
- Schweinelende in einem Stück - 2 kg;
- Sojasauce - 65 ml;
- Orangensaft - 100 ml;
- Rosmarin trocken - 15 g;
- rote Zwiebeln - 150 g;
- zerdrückter Knoblauch - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 55 ml.
Vorbereitung
Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Wir legen das Fleisch in eine Hülse, gießen es über die Marinade, befestigen die Kanten, schütteln es gut, so dass die Marinade das Fleisch bedeckt und bei einer moderaten Temperatur für etwa 120 Minuten gebacken wird.
Schweinefleisch mit Pflaumen im Ärmel zum Backen
Zutaten:
- Pflaumen - 250 g;
- Schweinefleisch in einem Stück - 1,5 kg;
- Mayonnaise 67% Fettgehalt - 50 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Dijon-Senf - 1 Teelöffel;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Das gewaschene Schweinefleisch wird in Stücke mit einer Dicke von etwa 2 cm geschnitten, aber nicht vollständig geschnitten. Solim es, Pfeffer. Wir steckten Pflaumen in jeden Schnitt. Fetten Sie das Fleisch mit einer Marinade aus Mayonnaise, Senf und Sojasauce und gießen Sie es in die Schnitte. Wir lassen es in der Kälte marinieren, dann legen wir es in den Ärmel. Wir kochen etwa eine Stunde bei 200 Grad. Fast ganz am Ende sollte die Hülse geschnitten und ca. 10 Minuten aufbewahrt werden.