Wie viel Aprikosenmarmelade zu kochen?

Auf wie viel Aprikosen Marmelade auf dem Teller gekocht wird, hängt nicht nur von der Konsistenz des Werkstückes, sondern auch von seinem endgültigen Geschmack ab. Heute werden wir verschiedene Varianten der Rezepte für die Zubereitung von Aprikosenmarmelade betrachten und Ihnen sagen, wie viel Sie brauchen, um die Arbeit auf die eine oder andere Weise zu knüpfen.

Wie und wie viel Aprikosenmarmeladen für den Winter kochen?

Zutaten:

Vorbereitung

Um Marillenmarmeladen zu verschweißen, bereiten wir die Läppchen selbst vor. Dafür wird meine Frucht vorsichtig, in zwei Halbwölfe geteilt und vom Stein befreit. Jetzt gießen wir die erhaltenen Läppchen mit Zucker und legen sie in Schichten in ein Email- oder Edelstahlgefäß. Lassen Sie das Werkstück zwölf Stunden lang stehen, um den Saft zu trennen, legen Sie ihn auf die Kochplatte des Tellers, stellen Sie ihn auf mäßige Hitze ein und erwärmen Sie ihn, wobei Sie ihn regelmäßig sanft rühren, bis sich der Zucker auflöst. Vom Moment des Kochens kochen wir die Marmelade für sieben Minuten, danach entfernen wir von der Platte zur Seite und lassen zwölf Stunden abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang zum Erhitzen, Kochen und Abkühlen noch zwei Mal, danach kochen Sie erneut zum Sieden, kochen bis zur gewünschten Dichte, verteilen im voraus vorbereitete Gläser, verschließen sie und lassen sie vollständig abkühlen, bedeckt mit einer warmen Decke.

Wie und wie viele Minuten braucht es, um Sirup herzustellen, damit die Aprikosenmarmelade dickflüssig ist?

Zutaten:

Vorbereitung

Viele Fans haben Rezepte zum Kochen Aprikosenmarmelade auf der Basis von Zuckersirup. Bei dieser Methode werden die Früchte selbst nicht auf dem Ofen gegart, sondern mit heißem Zuckersirup getränkt, wobei das Maximum an nützlichen Eigenschaften, der zarte Geschmack und das frische Aroma erhalten bleiben. Darüber hinaus bleiben Aprikosenläppchen fast gleich wie zu Beginn der Zubereitung, wobei die Form beibehalten wird, was das Aussehen des Barrens maximal positiv beeinflusst.

Vorbereitung der Marmelade vorbereiten, meine Aprikosen, mit einem Messer um den Stein schneiden und herausziehen. Wir legen die Hälften in einen geeigneten emaillierten Behälter und bereiten den Sirup vor. Den Zucker in einem Messlöffel mit Wasser vermischen, die Masse zum Kochen bringen, alle Zuckerkristalle auflösen und mit kochendem Sirup zubereitete Aprikosenkeile gießen. Lassen Sie das Werkstück für zwölf Stunden bestehen, danach vorsichtig den Sirup ablassen und wieder auf den Ofen für mäßiges Feuer setzen. Um sicherzustellen, dass die endgültige Konsistenz der Marmelade dick ist, kochen wir die Masse für zehn Minuten, danach gießen wir wieder in die Aprikosenläppchen und lassen weitere zwölf Stunden ruhen. Wir wiederholen den Zyklus zwei weitere Male, danach geben wir den Sirup für die letzten zehn Minuten zum Kochen, fügen Zitronensaft hinzu, gießen Aprikosen, legen die Marmelade auf trockene und sterile Behälter, verschließen sie dicht und stellen sie an einem kühlen Ort zur Aufbewahrung ab.

Um eine flüssigere Konsistenz des Knüppelsirups zu erhalten, genügt es, nach jedem Infusionszyklus mit Aprikosenlobuli drei bis fünf Minuten lang zu brennen.

Wie man eine schnelle Aprikosenmarmelade nach dem Kochen kocht?

Zutaten:

Vorbereitung

Wenn es keine Zeit gibt, lange Zeit mit Marmelade herumzualbern, sie mehrmals zu kochen oder in Sirup zu stehen, dann können Sie einfacher gehen, indem Sie den Billet vorbereiten. Die Aprikosen werden mit Aprikosen gewaschen und gespült und mit Zucker bedeckt und für kurze Zeit in der Wärme gelassen, damit die Früchte in den Saft eingelassen werden können. Jetzt haben wir das Werkstück auf dem Herd und lassen es unter Rühren aufkochen. Wir kochen die Masse und rühren gelegentlich für vierzig Minuten um, danach verteilen wir die Marmelade auf trocken sterilisierten Gläsern, wir versiegeln sie mit sterilen Deckeln und legen sie in den Lagerraum zur Lagerung.