Aprikosenmarmelade mit Gelatine ist sehr lecker und unglaublich aromatisch. Es ähnelt in seiner Konsistenz einem homogenen Gelee in leuchtendem Orange und erinnert selbst im Winter an einen warmen, sonnigen Sommer.
Rezept für Aprikosenmarmelade mit Gelatine
Zutaten:
- Zucker - 2 kg;
- Reife Aprikosen - 2 kg;
- Instant-Gelatine - 80 g.
Vorbereitung
Zur Herstellung von Marillenmarmelade wird die Frucht gründlich gespült, von Samen gereinigt und durch einen Fleischwolf gemahlen. Die resultierenden Kartoffelpüree werden in ein Becken gelegt und mit Zucker und Instant-Gelatine bedeckt. Rühre gründlich um und lasse den Brei etwa 8 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Danach den Obstbehälter langsam aufkochen, zum Kochen bringen und 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Bereit, heiße Marmelade in sterilisierte Gläser zu geben , aufrollen und vollständig abkühlen lassen. Wir bewahren eine Belohnung im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort auf.
Aprikosenmarmelade für den Winter mit Gelatine
Zutaten:
- Aprikosen - 2 kg;
- Zitronensaft - 0,25 c .;
- Wasser gefiltert - 0,5 Teile;
- Zucker - 4 Stück;
- trockene Gelatine - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Frucht gewaschen, vorsichtig Knochen herausnehmen und in kleine Scheiben schneiden. Banken werden gewaschen, sterilisiert und abkühlen gelassen. Jetzt Zucker mit Wasser mischen, Zitronensaft und Gelatine hinzufügen. Gießen Sie die resultierende Mischung von Fruchtmasse, gießen Sie es in einen Topf und zum Kochen bringen. Heiße Marmelade wird in Dosen gegossen, mit Deckeln abgedeckt, gekühlt und zur Lagerung im Keller gelagert.
Das Rezept für Aprikosenkonfitüre im Multivariaten
Zutaten:
- reife Aprikosen - 500 g;
- Zucker - 500 g;
- Gelatine - 5 g;
- Zitronensaft - 1 TL.
Vorbereitung
Die Aprikosen werden gründlich gewaschen, wir teilen sie in zwei Hälften, wir nehmen die Steine heraus und verteilen die Früchte in der Schale des Multivarks. Wir schlafen mit Zucker, Trockengelatine ein, mischen und bedecken das Gerät mit einem Deckel. Wir setzen das Programm "Backen" und markieren genau 50 Minuten. In regelmäßigen Abständen die Delikatesse aufrühren und 10 Minuten vor dem Ende des Regimes einen Esslöffel frischen Zitronensaft hinzufügen und gründlich vermischen. Nach dem Tonsignal die heiße Aprikosenmarmelade in saubere Gläser geben und etwa eine Stunde im Ofen sterilisieren. Die Deckel werden in einer Pfanne gekocht und dann auf einem Rost getrocknet. Schließen Sie die Gläser fest und drehen Sie den Boden nach oben, so dass sie vollständig abgekühlt sind.