Pastila - es ist alles bekannt aus Kindheit Delikatesse. Mehr schmackhafte und gleichzeitig nützliche Süße, es ist einfach unmöglich zu denken. Vor allem wenn es komplett ohne Zucker gekocht wird. Bereiten Sie die Pastille zu Hause aus Birnen ist sehr einfach.
Ein Rezept für Pastillen aus Birnen
Zutaten:
- Birnen - 1 kg;
- Kristallzucker - 1 Stück;
- Wasser 250 ml.
Vorbereitung
Betrachten wir eine einfache Möglichkeit, wie man eine Pasta aus Birnen zubereitet. Also, die Frucht wird sorgfältig gewaschen und in kleine Scheiben geschnitten. In einem Topf etwas Wasser gießen und die Birne hineingießen. Wir kochen sie auf einem schwachen Feuer, bis sie weich sind, wischen Sie gut durch ein Sieb und kochen Sie wieder, bis die überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Dann den Zucker hinzufügen und erneut kochen, jedoch vor der vollständigen Verdickung der Masse. Heiße Früchte Kartoffelbrei auf einem Backblech mit Backpapier bedeckt. Schmiere auf die heiße Papiermasse und lege sie im Ofen trocken. Fertige Pastille wie folgt aufrollen, rollen und in hermetisch verschlossenen Gläsern aufbewahren. Das ist alles, Pastillen von Birnen bereit!
Pastille von Birnen in einem Trockner
Pastila kann nicht nur aus frischen Birnenfrüchten, sondern auch aus Birnenmarmelade zubereitet werden. Lassen Sie uns genauer herausfinden, wie man einen solchen Leckerbissen im Trockner macht.
Zutaten:
- Zucker - nach Geschmack;
- Birnenmarmelade - 1 Liter.
Vorbereitung
Um zu kleben ist nicht klebrig bei der Vorbereitung für die Palette, vorher leicht mit Pflanzenöl einfetten. Dann bereiten wir einen dicken Kartoffelpüree aus Birnen zu, die dann sanft mit einer gleichmäßigen Schicht auf die Palette gestrichen werden, so dass in der Mitte die Püree-Schicht etwas dünner ist als an den Rändern. Dann legen Sie die Palette vorsichtig auf die Basis. Während des Trocknens sollte der Trockner nicht berührt oder bewegt werden. Normalerweise sollte die Paste als getrocknet betrachtet werden, wenn sie nicht mehr in der Mitte der Pfanne haftet. Um sicherzustellen, dass die Delikatesse nicht brüchig wird, können Sie Birnenpüree mit verschiedenen Beeren und anderen Früchten mischen - dies gibt eine Paste der Stärke. Die durchschnittliche Trocknungszeit beträgt normalerweise etwa 16 Stunden. Wir entfernen die fertige Pastille, während sie noch warm ist, falten sie vorsichtig in die Röhre, kühlen sie ab und legen sie in einen versiegelten Behälter. Das ist alles, Pastillen aus Birnen für den Winter ist fertig!
Pastille von Birnen und Äpfeln
Zutaten:
- Birnen - 500 g;
- Äpfel - 500 g;
- Zucker - nach Geschmack;
- Zimt - nach Geschmack;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
Also, für den Anfang der Birne und Äpfel, gründlich meine und wischen Sie mit einem Handtuch. Dann schneiden Sie die Frucht in die gleichen Hälften oder Viertel. Mitte mit den Knochen sauber ausgeschnitten. Wir legen Äpfel und Birnen in einen Kochtopf, decken sie mit einem Deckel ab und legen ein schwaches Feuer an, um in unserem eigenen Saft zu schmoren. Dann vorsichtig den ganzen Saft abtropfen lassen und die Früchte in einem Mixer zerdrücken, Zitronensaft und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Sie können auch Ihre Lieblingszusätze, zum Beispiel Zimt oder Vanillin, nach Belieben abschmecken, obwohl sie ohne sie auch köstlich sind. Alles sorgfältig vermischen, und das resultierende Püree für etwa eine Stunde auf dem Herd kochen. Dann legen Sie die Masse auf ein Backblech, schmieren Sie es mit einer dünnen Schicht und trocknen Sie es im Ofen bei einer Temperatur von 170 Grad.
Pastille aus Birnen in einem multivariaten
Zutaten:
- Birnen - 1 kg;
- Zucker - nach Geschmack.
Vorbereitung
Meine Birnen, in Stücke geschnitten, entfernen Sie die Kerne und legen Sie die Früchte in die Tasse multivarka. Wir stellen den "Back" -Modus ein und kochen für etwa eine Stunde. Dann füge den resultierenden Saft hinzu, gebe Zucker hinzu und koche für eine weitere Stunde, benutze den gleichen "Backen" -Modus. Dann rieb die fertige Masse mit einer Gabel und breitete eine dünne Schicht auf einer Silikonmatte oder Pergament aus. Wir lassen die Delikatesse für ein paar Tage trocknen. Das ist es, das birnenförmige Gebäck im Multivarquet ist fertig.