Wie man Erdbeermarmelade zu Hause macht?

Heute werden wir in unserem Material erzählen, wie man zu Hause köstliche, dicke und göttlich aromatische Erdbeermarmelade kocht, und wir werden Möglichkeiten anbieten, Kekse auf einem Teller mit Gelatine zu brauen, und Ihnen auch erklären, wie man eine Delikatesse mit Hilfe eines Multivarks und einer Brotbackmaschine macht.

Wie man eine dicke Erdbeermarmelade mit Gelatine macht - ein Rezept für den Winter

Zutaten:

Vorbereitung

In diesem Fall wird die Staudichte nicht durch lang anhaltendes, ermüdendes Marmeladenkochen und eine beeindruckende Portion Kristallzucker erreicht. Wir werden hier auf ganz andere Weise die notwendige dicke Textur erreichen, indem wir der Marmelade Gelatine hinzufügen.

Um diese Idee umzusetzen, bereiten wir zunächst Beeren vor. Dafür waschen wir sie, sortieren sie, lösen sie von den Pedikeln und legen sie in einen emaillierten Behälter. Gießen Sie die Schichten mit Zucker und lassen Sie für eine Weile den Saft trennen. Danach, wenn gewünscht, die Beeren mit einem Mixer punchen oder einfach mit den Händen pürieren, Gelatine zu der Masse geben, mischen und einige Zeit stehen lassen.

Jetzt legen wir das Gefäß mit der Vorform auf ein mäßiges Feuer und erwärmen es, oft umrührend, zum Kochen. Wir reduzieren den Brand auf ein Minimum, wir lassen die Marmelade noch zwei Minuten im Feuer brennen, danach gießen wir die zuvor sterilisierten Behälter aus, rollen sie mit sterilen Deckeln auf und legen sie unter eine warme Decke, bis sie vollständig abkühlt.

Wie koche ich leckere Erdbeermarmelade zu Hause in einem Multivariaten?

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zubereitung von Erdbeermarmelade, wie im vorherigen Fall, beginnt mit der Vorbereitung der Beeren. Wir spülen die Erdbeeren ab, trocknen sie, entfernen sie von den Pedikeln und mahlen sie auf jede zweckmäßige Art. Sie können Beeren zerquetschen, zerquetschen oder kneten, und für größere Homogenität des Knüppels ist es besser, die Beeren mit einem Mixer zu schlagen oder in einem Fleischwolf zu mahlen.

Vorbereitete Erdbeermasse wird in die Kapazität des Multi-Device übertragen, wir decken es mit Zucker und mischen es. Schalten Sie das Gerät im "Heating" -Modus ein und stellen Sie die Erdbeere mit Zucker von Zeit zu Zeit unter Rühren auf, bis alle Zuckerkristalle aufgelöst sind.

Danach übertragen wir das Gerät in einen beliebigen Modus mit einer Temperatur von 100 Grad. Je nach Gerätemodell kann das Programm "Suppe", "Varka" oder "Backen" mit der Möglichkeit der Wahl der Temperatur sein.

Wir bereiten die Marmelade vor, ohne den Deckel zu schließen und ihn periodisch auf die gewünschte Dichte zu mischen, die wir von Zeit zu Zeit an einem gekühlten Tropfen auf einer Platte testen.

Wir bereiten Marmelade auf sterile, trockene Gläser vor, verschließen sie dicht mit Deckeln, lassen sie abkühlen und legen sie zur Selbststerilisation unter die Decke.

Wie man Erdbeermarmelade zu Hause in einer Brotbackmaschine zubereitet?

Zutaten:

Vorbereitung

Die Zubereitung von Marmelade aus Erdbeeren in der Brotbackmaschine ist absolut nicht störend. Es genügt, einen Eimer mit der erforderlichen Menge an vorbereiteten, gewaschenen und getrockneten Erdbeeren ohne Schwanz zu füllen, die Beeren mit Zucker zu füllen und Zitronensaft oder Zitronensäure-Kristalle zuzugeben. Danach schließen Sie den Deckel des Gerätes fest, installieren das Programm "Jam" oder "Jam" und können ihr eigenes Ding machen. Wunder das Gerät selbst wird die Kochzeit einstellen und einen köstlichen Erdbeerbarren kochen.

Jetzt bleibt nur übrig, Marmelade auf sterile Gläser zu gießen, sie zu verkorken und unter eine Decke zu legen, um abzukühlen.