Wie man Gelee kocht? Die erste kommt mir am leichtesten in den Sinn - kaufe einfach im Supermarkt eine Packung fast Fertigprodukt, verdünne mit Wasser, lege den Kühlschrank und "Voila!" - unser Dessert ist fertig. Und vielleicht kochen Sie dieses leckere selbst?
Möglichkeiten zur Herstellung von Gelee
Es gibt eine große Vielfalt an Gelee-Rezepten. Einer der Vorteile dieses köstlichen Nachtischs ist, dass seine Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt, und das Ergebnis ist normalerweise ausgezeichnet - sogar für Anfänger. Schauen wir uns verschiedene Möglichkeiten an, wie man Gelee kochen kann?
Wie man Sauerrahmgelee kocht?
Zutaten:
- saure Sahne - 500 g;
- Zucker - 180 g;
- Gelatine - 20 g;
- Milch - 100 ml.
Vorbereitung
Zuerst die Gelatine mit Milch füllen und quellen lassen. Danach die Mischung in einen Topf geben und langsam anzünden. Rühren Sie ständig, bringen Sie die Masse in einen homogenen Zustand. Lassen Sie die Gelatinemilch abkühlen und stellen Sie die Hauptzutat selbst her. Die saure Sahne gut mit Zucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Dann gieße eine kleine Menge Milch in die auf Raumtemperatur abgekühlte Milch und wische erneut. Wenn unser Gelee fast fertig ist, füllen Sie es mit Kremanki oder Glasgläsern und stellen Sie es für 3 Stunden in den Kühlschrank, so dass das Dessert gefroren ist. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Nüssen dekorieren.
Wie man Fruchtgelee kocht?
Zutaten:
- Birnen - 2 Stück;
- Aprikosen - 6 Stück;
- trockener Traubenwein - 250 g;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Gelatine - 10 g.
Vorbereitung
Die Birnen schälen und den Kern schneiden, in 5-6 Läppchen schneiden. Die Aprikosen einige Minuten in kochendes Wasser geben und dann die Schale entfernen und die Knochen entfernen. Gießen Sie den Zucker in den Wein, bringen Sie diese Mischung zum Kochen, fügen Sie Frucht hinzu und halten Sie es für weitere 3 Minuten 3. Leeren Sie den Sirup und verteilen Sie die Frucht in Gläser. Gelatine in Wein schmelzen und leicht erhitzen. Lassen Sie den Wein ein wenig abkühlen, gießen Sie die Früchte in Gläser und kühlen Sie sie für ein paar Stunden.
Wie koche ich Milchgelee?
Zutaten:
- Milch - 250 g;
- Zucker - 150 g;
- Gelatine - 25 g;
- Wasser - 25 g.
Vorbereitung
Kochen Sie die Milch und fügen Sie Zucker hinzu (falls gewünscht, fügen Sie Vanillin hinzu). Die Mischung zum Kochen bringen und vorher eingeweichte, gequollene Gelatine in Wasser einfüllen. Danach die Mischung erneut zum Kochen bringen und das Gelee etwas abkühlen lassen. Legen Sie den Kühlschrank für 2-3 Stunden in den Kühlschrank und genießen Sie danach ein köstliches Dessert.
Viele Süßen essen nicht nur Gelee in Gläsern, sie bevorzugen Kuchen, mit Schichten von leckerem Gelee. Wie kann man es machen? Jetzt werden wir es herausfinden.
Wie man Gelee für Kuchen macht?
Am leichtesten wird wahrscheinlich jeder Saft kaufen, vorheizen und Gelatine hinzufügen. Hier ist etwas Gelee für Ihren Kuchen. Aber ist Gelee aus Naturprodukten nicht viel leckerer?
Orangengelee für Kuchen
Zutaten:
- Orangen - 750 g;
- Zucker - 140 g;
- Gelatine - 30 g;
- Wasser - 0,7 l:
- Prise Zitronensäure.
Vorbereitung
Kochen Sie einen einfachen Zuckersirup auf dem Wasser und legen Sie eine Schale Orangen hinein. In die resultierende heiße Flüssigkeit wird kaltes Wasser und gequollene Gelatine vorgetränkt. Wenn die Gelatine vollständig aufgelöst ist, fügen Sie den gepressten Saft von Orangen und Zitronensäure hinzu. Nach diesen Manipulationen solltest du die Masse etwas abkühlen und das Gelee dem Kuchen hinzufügen. Sie können auch nicht nur Schichten von Gelee, sondern interessante Figuren, und dekorieren sie mit Dessert.
Wie man Gelee aus Äpfeln macht?
Zutaten:
- Äpfel - 1 kg;
- Zucker - 400 g;
- Wasser - 2,5 Tassen.
Vorbereitung
Wie man Apfelgelee kocht? Die gewaschenen Äpfel müssen in Scheiben geschnitten werden, der Kern wird entfernt, in einen Kochtopf gefaltet und mit Wasser gefüllt und den Deckel bedeckend, kochen Sie für fast 30 Minuten bei schwacher Hitze. Dann werfen Sie sie in ein Sieb und lassen Sie die Brühe in vorgekochte Gerichte abtropfen. Fügen Sie Zucker der Brühe hinzu und kochen Sie bei niedriger Hitze, bis Sie fertig sind, was durch Fallenlassen des Sirups bestimmt wird. Wenn sie abkühlen, werden sie auf einem Löffel gehalten, also ist Gelee bereit. Fertiggelee kann über Dosen gegossen und als Marmelade gelagert werden.