Sorbet ist ein ausgezeichnetes Dessert für alle, die wahnsinnig Eis lieben, aber gleichzeitig strikt die Figur folgen und eine Diät einhalten. In der Regel wird diese Delikatesse aus verschiedenen Früchten ohne Zugabe von Kristallzucker und Milch zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, ein erfrischendes und originelles Sorbet aus Kiwi herzustellen, das mit seinem erfrischenden Geschmack jedem gefallen wird.
Sorbet von Kiwi
Zutaten:
- Creme 33% - 2 EL. Löffel;
- Naturjoghurt - 150 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- kandierte Früchte - 1 EL. Löffel;
- Orangenschale - 1 EL. Löffel;
- Kiwis - 2 Stück;
- Mandeln - 1 Teelöffel;
- Puderzucker;
- Orangensaft - 50 ml.
Vorbereitung
Jetzt erzählen Sie, wie man ein Sorbet vom Kiwi zubereitet. Joghurt mit Sahne vermischen, bei schwachem Feuer aufkochen und vom Teller nehmen. In einem Teller brechen wir ein Hühnerei, legen es auf ein Wasserbad und wischen bis es dick ist. Dann verbinden Sie es mit einer Joghurtmasse, gießen Zucker, kühlen die Mischung und entfernen sie für 3 Stunden im Gefrierschrank. Danach fügen Sie zerdrückte kandierte Früchte, Schale und Mandeln hinzu. Kiwi mit Orangensaft und Puderzucker schälen und mit dem Mixer verrühren und das Fruchtpüree mit der Joghurtmischung verrühren und tiefkühlen lassen.
Sorbet der Kiwi mit Banane
Zutaten:
- Kiwis - 2 Stück;
- Banane - 2 Stück;
- Zucker - 120 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- warmes Wasser - 120 ml.
Vorbereitung
Kiwi und Bananen werden gereinigt, zerkleinert und in kleinen Portionen in die gleichen Portionen gegeben. Zucker wird in Wasser aufgelöst, Zitronensaft hinzugegeben und unsere Früchte mit Sirup gefüllt. Alles sorgfältig vermischen und mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Kiwi-Limetten-Sorbet
Zutaten:
- Kiwi - 6 Stück;
- Limettensaft - 3 EL. Löffel;
- flüssiger Honig - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kiwischeiben werden im Gefrierschrank eingefroren und dann in einem Mixer mit Honig und Limettensaft gemischt.
Rezept für Sorbet aus Kiwi und Grapefruit
Zutaten:
- Zucker - 0,5 Stück;
- Wasser - 0,5;
- flüssiger Honig - 3 EL. Löffel;
- Wodka - 2 EL. Löffel;
- Grapefruitschale - 1 EL. Löffel;
- Grapefruitsaft - 2 Stück;
- Kiwi - 3 Stück
Vorbereitung
Wasser, Zucker und flüssiger Honig werden in einem Kochtopf vereinigt und bei mittlerer Hitze bis zur vollständigen Auflösung erhitzt. Dann gießen wir den Sirup in eine große Schüssel und entfernen ihn für eine schnelle Abkühlung im Kühlschrank. In den Mixer die geschälte Kiwi geben, den Saft und die Grapefruitschale hinzufügen. Als nächstes in die Fruchtmasse des kalten Sirups aus dem Kühlschrank, Wodka, mischen und diese Mischung für ein paar Stunden im Kühlschrank einfrieren. Serve Sorbet in den Tassen aus den Grapefruithälften.