Fans von knusprigen Knüppeln werden die Gurken mit Zitrone für den Winter schätzen können, deren Rezepte äußerst vielfältig sind. Zum Beispiel können sie in Dosen oder in Salz eingelegt werden, wobei Essig oder Senf in die Zusammensetzung des Gerichts in Form von Marmelade eingeschlossen wird.
Eingemachte Gurke mit Zitrone
Viele Hausfrauen lieben es, Gurken mit Zitrone für den Winter zu konservieren. Die Technologie ihrer Küche ist ähnlich wie die klassische, aber der Snack wird mit einem charakteristischen Crunch und leicht süßem Geschmack erhalten, und die Kreise der Zitrone sehen gut aus in der Bank. Bei jeder gewählten Kochmethode wird eine Marinade verwendet, die mit Gemüse gefüllt ist.
Zutaten:
- Gurke - 300 g;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Dill - 1 Bund;
- Senfsamen - 0,5 EL. l.;
- schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 10 Stück
Für Marinade pro 1 Liter Wasser:
- Zucker - 1 EL. l.;
- Salz - 0,5 TL;
- Essig - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Gurken tauchen eine halbe Stunde in kaltes Wasser ein.
- Legen Sie alle Komponenten in das Glas.
- Machen Sie Marinade, indem Sie die Zutaten dafür in Wasser auflösen und kochen.
- Banken mit Gurken und Lake schließen, abkühlen lassen.
Leicht gesalzene Gurke mit Zitrone
Unglaublich lecker ist eine Salzgurke Gurke mit Zitrone, besonders wenn das Rezept Gewürze und Gewürze beinhaltet. Die Menge hängt von ihrer Menge ab, welcher Geschmack vorherrscht. Wenn Sie keine Zutaten aus dem Rezept haben, können Sie experimentieren und ein einzigartiges Gericht kreieren.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Zitrone - 0,5 Stück;
- Senf - 1 EL. l.;
- Zucker - 2 TL;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Machen Sie eine Lösung von Zitronensaft mit Senf, Salz und Zucker gemischt.
- Mit einer Lösung gießen Sie die Gurke entlang der Quarterts. Coole sie für ein paar Stunden.
- Fertige Gurken in Gläser geben, Deckel schließen, im Kühlschrank aufbewahren.
Gurken für den Winter mit Zitrone und Essig
Eine der bewährtesten Konservierungsmethoden, die von vielen erfahrenen Hausfrauen verwendet wird, ist ein Rezept für Gurken mit Zitrone für den Winter mit der Aufnahme von Essig darin. In dem Fall, wenn die sogenannte "Doppelfüllung" verwendet wird, wird das Gemüse der notwendigen Sterilisation unterzogen. Sie werden mit Marinade gegossen, was ihnen einen besonderen Geschmack verleiht.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Meerrettich - 1 Wurzel;
- Salz - 0,5 TL;
- Johannisbeere, Dill.
Vorbereitung
- Gurken tauchen für 6 Stunden in kaltes Wasser ein.
- Halten Sie alle Komponenten in einem Behälter, gießen Sie kochendes Wasser und lassen Sie es bis zum Abkühlen.
- Die Flüssigkeit abgießen, Marinade daraus herstellen, Zucker, Salz, Essig dazugeben, in ein Glas mit Gurken geben, aufrollen.
Prag-Gurken mit Zitrone - Rezept
Ein guter Snack für jede Mahlzeit sind Prager Gurken mit Zitrone. Ihr köstlicher Geschmack und Aroma werden sicherlich die ganze Familie ansprechen - das nach dem Originalrezept hergestellte Gemüse wird die übliche Speisekarte ergänzen. Dank der Verwendung von Zitronensäure kann der Barren für eine längere Zeit gelagert werden.
Zutaten:
- Gurken - 12 Stück;
- Zitrone - 4-6 Kreise;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- schwarzer Pfeffer - 5 Erbsen.
Für Salzlake pro 1 Liter Wasser:
- Zucker - 1 EL. l.;
- Salz - 0,5 TL;
- Essig - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Gurken bereiten und tauchen für 6 Stunden in kaltes Wasser ein.
- Wenn Sie in einen Behälter auf dem Boden setzen, setzen Sie Knoblauch, Erbsenpfeffer und oben - Scheiben Zitronen und Gurken.
- Machen Sie eine Salzlake, indem Sie die Zutaten dafür kochen.
- Viele Hausfrauen machen Gurken mit Zitrone für den Winter, beliebte Rezepte, die zweimal angeboten werden. Das erste Mal hat gekochtes Wasser und das zweite - eine Salzlösung gegossen.
- Die Gläser mit Gurken aufrollen.
Marinierte Gurken mit Zitrone und Zitronensäure
Gurke mit Zitrone und Zitronensäure wird eine unübertroffene Konservierungsmethode sein. Die Beliebtheit dieser Methode erklärt sich aus der Tatsache, dass die Ernte lange gelagert wird, während der ursprüngliche Geschmack und die Art des Snacks erhalten bleiben. Seine Besonderheit ist, dass Gurken mit sauer-süßem Geschmack und knusprig erhalten werden.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Wasser - 3 Liter.
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Zitrone - 1 Stück;
- Dill (Regenschirme) - 3 Stück;
- Senf (Samen) - 3 TL;
- Zitronensäure - 1,5 Teelöffel;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Gurken tauchen 4 Stunden in kaltes Wasser ein.
- Gurken und andere Zutaten im Glas zu bestimmen, mit kochendem Wasser gießen, das Wasser nach 10 Minuten abtropfen lassen. Wiederholen Sie dies erneut für 5 Minuten.
- Sprenkeln Samen von Senf, Säure. Viele Hausfrauen machen Gurken mit Zitrone für den Winter, deren Rezepte darauf hindeuten, dass Zitronenkreise entlang der Wände der Dose ausgebreitet werden.
- Marinadeninhalt aufgießen, aufrollen.
Gurken mit Zitrone und Senf
Liebhaber von würzigen Snacks mögen Gurken mit Zitrone und Senf für den Winter . Durch die Kombination dieser beiden zusätzlichen Komponenten erhält das Werkstück gleichzeitig einen Hauch von Säure und Schärfe. Senf wird empfohlen, in Getreide zu verwenden, da dies den Geschmack des Gerichts verbessern wird.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Zitrone - 5 Kreise;
- Senf (Getreide) - 3 TL;
- schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen;
- Knoblauch - 2 Köpfe;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- Wasser - 3 l;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Gurken tauchen für 3 Stunden in kaltes Wasser.
- Legen Sie alle Komponenten in das Glas.
- Machen Sie eine Salzlake aus Wasser, Laurushki, Pfeffer, Salz und gießen Sie Gurken mit Zitrone eingelegt.
- Rollen Sie die Ufer auf und legen Sie sie in den Keller.
Gurkensalat mit Zitrone für den Winter
Ein anderes ungewöhnliches Rezept, das hilft, den Tisch zu diversifizieren, ist ein Gurkensalat mit Zitrone, der helfen wird, die Reserven der Vitaminerhaltung wieder aufzufüllen. Es wird besonders von denjenigen geschätzt, die Gemüse in der Schnittform bevorzugen. Die Besonderheit dieser Kochmethode ist, dass nur Zitronensaft und Saft genommen werden.
Zutaten:
- Gurke - 4 kg;
- Zitrone - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- schwarzer Pfeffer - 6 Erbsen;
- trockener Senf - 4 EL. l.;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Gurken 2 Stunden in kaltes Wasser eintauchen und in Scheiben schneiden.
- Reiben Sie die Zitronenschale, drücken Sie den Saft aus dem Fruchtfleisch.
- Alle Zutaten mischen und mischen. Legen Sie die Fracht auf den Container.
- Halten Sie es in der Nacht, und dann die Gurken und die Zitrone über die Dosen ausgebreitet und aufrollen.
Gurkenmarmelade mit Zitrone
Origineller Geschmack und Aroma überraschen Marmelade von Gurken mit Zitrone und Orange. Das Rezept eignet sich besonders für diejenigen, die auf ihrem eigenen Grundstück Gurken anbauen, denn dies ist eine der profitabelsten Methoden, um eine gute Ernte zu erzielen. Das Gericht zeichnet sich durch einen ursprünglichen süß-sauren Geschmack aus.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Zucker - 600 g;
- Zimt - 1 Stock;
- Zitrone - 1 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Gewürznelken - 2-4 Stück.
Vorbereitung.
- Gurken in Stücke schneiden. Zitrusfrüchte sind in Segmente unterteilt.
- Produkte kombinieren, fügen Sie alle Gewürze hinzu, erlauben Sie, vor der Bildung des Safts fest zu stehen.
- Kochen Sie eine halbe Stunde lang.
- Die letzte Stufe besteht darin, sich von Banken zu entfalten und anzuziehen.