Unsere Mütter und Großmütter standen nicht vor dem festlichen Tisch ohne Erkältung. Und moderne Hausfrauen ziehen es zunehmend vor, schnellere Mahlzeiten zuzubereiten, weil sie glauben, dass die traditionelle Zubereitung der Holodka viel Zeit und Mühe kosten wird. Aber wir in diesem Artikel werden alle Zweifel zerstreuen, und wir werden erzählen, wie man eine Kälte in einem multivark kocht. Dank dieses Assistenten müssen Sie nicht ständig in der Nähe des Ofens sein, Sie können ihn sogar nachts einschalten und nach dem Ende des Hauptprogramms den Modus "Heizung" einstellen und am Morgen mit dem Gießen beginnen. Einige einfache Rezepte des Halters im multivark sind unten angegeben.
Huhn Huhn in Multivariate
Zutaten:
- Hühnerbein Huhn - 4 Stück;
- Hähnchenschenkel (Pfoten) - 6 Stück;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- durchschnittliche gekochte Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Wasser - 2 l;
- Salz, schwarzer Pfeffer Erbsen - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, wie man eine Erkältung in einem Multivariaten kocht? Spülen Sie das Bein und die Beine zunächst gründlich unter fließendem Wasser ab. Wenn die Beine groß sind, können Sie sie in 2-3 Teile teilen. Wir legen alles in einen Topf Multivark, fügen Wasser, Lorbeerblatt, Erbsenpfeffer und Salz nach Geschmack hinzu. Stellen Sie den Modus "Löschen" und die Kochzeit - 3,5 Stunden ein. Am Ende dieser Zeit nehmen wir die Beine und das Bein aus dem Multivark heraus, lassen es etwas abkühlen und trennen das Fleisch von den Knochen. Gekochte Karotten werden geschält und in kleine Kreise oder Würfel geschnitten. Fleisch fein gehackt und auf vorbereitete Formen gelegt, legen wir ein paar Karotten oben drauf. Wir brühen die Brühe und füllen sie mit Formen. Geschälte Knoblauchzehen leicht mit einem Messer gedrückt und dann melenko geschnitten. Dann fügen Sie den Knoblauch den Formen mit der Kälte hinzu. Wenn die Kühlung abkühlt, nehmen wir sie für mindestens 8 Stunden oder noch besser - nachts - in den Kühlschrank. Gießen von einem Huhn in einem multivark ist nicht schlechter als auf traditionelle Weise auf dem Herd gekocht, nur Anstrengungen von Ihrer Seite sind weniger erforderlich.
Rindfleisch in einem multivark gebraten
Zutaten:
- Rinderbeine - 1 kg;
- Rindfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Wasser - 1,5 Liter;
- schwarzer und süßer Pfeffer, Erbse, Lorbeerblatt, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Bearb meine Beine, wir schneiden sie quer und schneiden sie entlang der Gelenke. Dann füllen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie die Uhr bei 10. Wasser muss regelmäßig gewechselt werden. Danach müssen Sie sie mit einem Messer reinigen, um die Reste von Stoppeln und dunklen Flecken zu entfernen. Legen Sie nun die Beine und das Fleisch in den Multivark, füllen Sie es mit Wasser und schalten Sie den "Quenching" Modus, Sie müssen den Deckel nicht schließen, bis es abkühlt, da das Wasser kochen wird, müssen Sie den Schaum entfernen. Danach können Sie die geschälten Karotten, Zwiebeln, Pfeffer, Lorbeer und Salz abschmecken. Die Zeit der Vorbereitung der Erkältung in multivark ist 5 Stunden. Nach dem Tonsignal den Knoblauch, der durch die Presse gegeben wurde, in die Brühe geben und abkühlen lassen. Danach wird das Fleisch herausgenommen, durch die Fasern zerlegt und in Formen gelegt. Von oben können Sie Tassen mit gekochten Karotten legen. Füllen Sie die Formen mit strained Brühe und nach dem Abkühlen entfernen wir es in den Kühlschrank, bis das Gelee nicht einfriert.
Wie ein Gelee aus Schweinefleisch und Rindfleisch in einem multivariaten kochen?
Zutaten:
- Schweinebeine - 1 kg;
- Rindfleisch auf den Knochen - 500 g;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- Petersilienwurzel - 2 Stück;
- schwarzer Pfeffer (Erbsen) - 8 Stück;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinebeine, Rind- und Schweinefleisch werden gründlich gewaschen, in Stücke geteilt, in den Topf Multivit gesetzt, dort werden die Wurzeln Petersilie, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, Karotten eingelegt. Wir fügen Wasser zur oberen Markierung hinzu, fügen Salz hinzu, um zu schmecken. Wir wählen den "Quenching" -Modus, die Gesamtgarzeit beträgt 4,5 Stunden,
Sie können übrigens verschiedene Fleischsorten miteinander verbinden und in einem Multivark ein kaltes Rindfleisch von Rind , Schwein und Huhn kochen. Proportionen können auch unabhängig voneinander eingestellt werden, je nachdem, welches Fleisch Sie bevorzugen.