Heute schlagen wir vor, dass Sie Ihre Lieblings-Auberginen schnell und köstlich in einem herkömmlichen Mikrowellenherd zubereiten und dies gemäß den unten beschriebenen interessanten Rezepten tun.
Wie man ganze gebackene Auberginen in einer Mikrowelle mit Knoblauch und Zwiebeln kocht?
Zutaten:
- junge Auberginen - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Zwiebel (groß) - 1 Stück;
- Essig - 30 ml;
- sauberes Wasser - 60 ml;
- Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
- Sonnenblumenöl - 2-3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Geschälte große Zwiebel dünn schchuem auf einem Viertel des Rings. Wir falten die Zwiebeln zu einem schmalen hohen Teller und gießen den mit Wasser verbundenen Tafelessig.
Mit der gewaschenen Aubergine von zwei Seiten des Schwanzes schneiden und sie mehrmals mit einer scharfen Gabel tief durchbohren. Legen Sie das Gemüse in einen geeigneten Behälter für die Mikrowelle und legen Sie alles hinein. Wir schalten das Elektrogerät für maximale Leistung ein und backen die Aubergine für 5 Minuten. Nach dieser Zeit die Mikrowelle nicht öffnen, aber das Gemüse für ein paar Minuten stehen lassen.
Als nächstes nehmen wir den Behälter heraus und schneiden die Aubergine längs in zwei Teile. Wir kratzen den ganzen weichen Teil mit einem Löffel und mahlen ihn willkürlich. Zwiebel aus der Marinade gepresst und auf die Aubergine ausgebreitet. Hier stellen wir den Knoblauch vor, der durch eine spezielle Presse geführt wird. Wir gießen die ganze Masse von gemahlenem Pfeffer, Küchensalz, und am Ende füllen wir alles mit Sonnenblumenöl und mischen vorsichtig das Gericht, das wir vorbereitet haben.
Wie gefüllte Auberginen mit Käse in der Mikrowelle backen?
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Hartkäse - 130 g;
- fettarmer Hüttenkäse - 200 g;
- frischer Dill - 0,5 Bund;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
- Pfeffer, Salz - eine Prise.
Vorbereitung
Aubergine mittlerer Größe längs mit einem scharfen Messer geschnitten und für eine halbe Stunde in gut gesalzenes Wasser getaucht. Als nächstes schneiden Sie aus jeder Hälfte den gesamten inneren Teil aus und lassen nur einen Zentimeter zur Haut zurück.
Den mittleren Teil in kleine Würfel schneiden und die Zwiebelwürfel in einer heißen Pfanne in einer kleinen Menge Öl anbraten. Wir schieben das gebratene Gemüse in eine kleine Schüssel und fügen ihnen einen fettarmen, bröckeligen Hüttenkäse hinzu. Als nächstes führen wir in diese Masse 2/3 geriebenen Käse, fein gehackte Dillgrün und bestreuen die Füllung mit Salz mit gemahlenem Pfeffer. Wir stopfen unsere Auberginenboote fest und zerreißen sie mit dem Rest des geriebenen Käses. Wir legen all diese Schönheit in eine hitzebeständige Schale und legen sie in die Mikrowelle.
Schalten Sie die Mikrowelle auf volle Leistung und kochen Sie köstliche Auberginen 10 Minuten.