Cheesecake hat in unserer Region in den letzten Jahren eine immense Popularität erlangt, so dass es nicht verwunderlich ist, dass viele Hausfrauen sich für Käsekuchen in einem Multivarquet interessieren, denn diese Küchenhilfe tauchte relativ spät in unseren Häusern auf und hat sofort die Herzen der meisten Frauen erobert Es wurde gemacht und Dessert, worüber wir in diesem Artikel sprechen werden.
Das Rezept für einen klassischen Käsekuchen in einem multivariaten
Zutaten:
- Krümel von Zuckerkeksen - 1 1/4 einer St .;
- Zucker - 1/4 des Artikels;
- die geschmolzene Butter - 1/4;
- Käse Philadelphia - 1 kg;
- Zucker - 1 Stück;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Eier - 4 Stück;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Schneide aus dem Backpapier einen Kreis aus, der den gleichen Durchmesser wie der Boden deines Multivarks hat, und einen Streifen, der ungefähr der Höhe des zukünftigen Käsekuchens entspricht. Wir ölen beide Papierstücke und legen sie in die Schüssel des Gerätes.
In einem Wasserbad Butter mit Zucker mischen und weiter dämpfen, bis sich die Zuckerkristalle aufgelöst haben. Die erhaltene Krümelmischung aus den Keksen gießen und das fertige Gewicht in einer dichten Schicht auf den Boden und die Wände des Multivarks geben.
In einer separaten Schüssel den Philadelphia-Käse mit Zucker schlagen. Wenn Sie sich nicht an das klassische Rezept halten, können Sie Käsekuchen mit Mascarpone in einem Multivark machen. Jetzt fügen wir der Käsemasse Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu, und ohne zu peitschen, führen wir jeweils ein Ei in die Käsemasse ein. Die fertige Füllung wird auf einen Sandkuchen gegossen.
Wenn du einen Käsekuchen im Multi-Store Redmond kochst, dauert es etwa 1 Stunde und 20 Minuten im "Bake" -Modus, um es zu kochen, aber in dem Gerät eines anderen Modells kann es etwas länger dauern. Das fertige Dessert wird gekühlt, wir entformen es und lassen es 3-4 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank stehen.
Quark Käsekuchen im multivariaten
Zutaten:
- Zuckerplätzchen - 180 g;
- Butter - 60 g;
- Banane - 2-3 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Quark - 380 g;
- Sauerrahmfett - 180 g;
- Zucker - ein halbes Jahrhundert;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir bereiten die Schale des Multivariates vor, um den Käsekuchen so zuzubereiten, wie wir es im vorherigen Rezept getan haben. Auf der Basis von geöltem Papier lag ein Kuchen aus zerdrückten Keksen, gemischt mit geschmolzener Butter.
Bananen werden mit einem Mixer gemischt und mit Zitronensaft gegossen. Der Quark wird mit Zucker und saurer Sahne verquirlt. Danach, ohne zu peitschen, geben wir ein Ei in die Masse. Bananepüree in die Käsemasse geben und die resultierende Füllung über die Basis des Kekses gießen.
Wir stellen den "Baking" -Modus auf dem Gerät ein und bereiten den Banana Cheesecake im multivark 60 Minuten vor. Die gebackene Nachspeise wird gekühlt und im Kühlschrank für 3-4 Stunden vor dem Schneiden und Servieren gelassen.
Schokoladen-Käsekuchen im Multivariaten
Zutaten:
- Kekse - 150 g;
- Butter - 45 g;
- Zucker - 110 g;
- Schlagsahne - 120 ml;
- dunkle Schokolade - 150 g;
- Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
- Frischkäse - 200 g.
Vorbereitung
Kekse werden mit einem Mixer oder einfach mit einem Nudelholz zu Krümel zerkleinert. Die resultierende Krume wird mit einem Esslöffel vermischt
Die Sahne verquirlen, bis sich weiche Spitzen bilden. Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und mit cremiger Masse unter Zugabe von Kakaopulver wischen. Den Frischkäse zusammen mit dem restlichen Zucker verquirlen, und danach beide Massen zusammenkneten. Wir verteilen die Füllung in die Schale mit den Keksen und schalten sie für 45 Minuten im multivariaten bis zum "Baking" -Modus ein, wonach wir das Dessert 3 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank stehen lassen.