Ein heller, schmackhafter und gesunder Cupcake kann in einem Karotten-Multivark gebacken werden. Dieses Dessert wird nicht nur die Stimmung in den kalten Herbst und Winter Wochentagen heben, sondern wird auch eine wunderbare Ergänzung für den süßen Tisch für den Urlaub sein.
Karottenkuchen in einem multivark - Rezept
Wie jedes Produkt auf Kefir ist der Karottenkuchen luftig und üppig. Karotten sind besser, eine leuchtend orange Farbe zu nehmen, dann wird das Aussehen des Backens gefallen.
Zutaten:
- Karotten - 240 g;
- Weizenmehl - 235 g;
- Kartoffelstärke - 80 g;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Sonnenblume ohne Geruch oder Olivenöl - 70 ml;
- Kristallzucker - 195 g;
- Kefir - 230 ml;
- Backpulver - 20 g;
- Rosinen ohne Gruben - 110 g;
- Kochsalz - eine kleine Prise;
- Puderzucker zur Dekoration.
Vorbereitung
- Zu Beginn, bei der Vorbereitung des Produkts, wir reinigen und mahlen Karotte auf einer kleinen Reibe, und spülen unter fließendem Wasser und einweichen in warmem Wasser für eine halbe Stunde Rosinen ohne Gruben.
- Dann bereiten wir die Komponenten für den Test vor. In eine Schüssel mit Mehl und Stärke sieben, ein Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles sorgfältig vermischen.
- Transportieren Sie in einem separaten Behälter ein paar Eier und fügen Sie dabei noch Zucker hinzu.
- Wir gießen in die Eiermasse Kefir und Sonnenblumenöl oder Olivenöl ohne Geschmack, gut umrühren, dann die trockenen Zutaten hineingeben und den Teig kneten.
- Am Ende werden die gequollenen Rosinen auf ein Sieb gegossen, mit ein paar Servietten getrocknet, Mehl eingegossen und zusammen mit den geriebenen Karotten in den Teig für den Kuchen gegeben.
- Wir verlagern die Basis des Produkts in die geölte Kapazität des Multi-Geräts und schalten den "Baking" -Modus für achtzig Minuten ein.
- Wenn es soweit ist, lassen wir den Karottenkuchen noch zehn Minuten auf Kefir im Multivark im Modus "Beheizt" stehen, dann nehmen wir ihn auf einem Teller und dekorieren ihn mit Zuckerpulver.
Karottenkuchen in einem multivark - Rezept
Der Mangel an Ei- und Tierbestandteilen im Rezept ermöglicht es auch, einen Kuchen zu verwenden, der nach diesem Rezept gekocht wurde, Veganer oder solche , die fasten.
Zutaten:
- Karotten mittlerer Größe - 4 Stück;
- Bananen - 2 Stück;
- Weizenmehl - 320 g;
- Sonnenblumen ohne Geruch oder Olivenöl - 110 ml;
- Zucker braun - 195 g;
- Walnüsse - 120 g;
- Backpulver - 25 g;
- Rosinen ohne Gruben - 120 g;
- Kochsalz - eine kleine Prise;
- gemahlener Ingwer und Zimt - für ½ TL;
- Puderzucker zur Dekoration.
Vorbereitung
- Wie im vorherigen Fall, bereiten Sie die Füllung für den Karottenkuchen vor. Wir schälen die geschälten Karotten auf einer kleinen Reibe und stehlen Rosinen für eine Weile.
- Bananen werden geputzt und zusammen mit braunem Zucker mit einem Mixer gelocht. Danach mischen wir Sonnenblumenöl in Kartoffelbrei.
- Grind in einem Mörser oder Mixer getrocknete Walnüsse im Ofen.
- Mischen Sie in einer Schüssel gesiebtes Mehl mit einem Backpulver und einer Prise Salz, während Sie auch gemahlenen Ingwer mit Zimt hinzufügen.
- Wir verbinden alle vorbereiteten Komponenten für den Teig miteinander, fügen auch gedämpfte, getrocknete und durcheinandergemischte Rosinen in ein Mehl und mischen alles gut.
- Wir breiten den Teig in einem geölten Multicast aus und bereiten einen Karottenkuchen mit Walnüssen und Rosinen für 100 Minuten im "Bake" -Modus und für weitere 20 Minuten auf dem "Preheat" vor.