Im multivarka bereiten viele köstliche Gerichte zu, und das Backen darin geht fantastisch. Kuchen und Torten sind üppig und sehr lecker. Aber es stellt sich heraus, dass Sie auch Brot in einem Multivark backen können. Interessante Rezepte für seine Vorbereitung warten auf Sie unten.
Brot backen in einem multivariaten
Zutaten:
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- großes Tafelsalz - 1 EL. Löffel ohne Achterbahn;
- Mehl - 900 g;
- Wasser - 500 ml;
- schnell wirkende Trockenhefe - 1 Beutel (10 g);
- Pflanzenöl geruchlos - 30 ml.
Vorbereitung
Trockenhefe wird in warmes Wasser gegossen, wir fügen Speisesalz, Zucker, Butter hinzu und mischen, geben Mehl in Portionen. Wir kneten den Teig, der dann mit einer Serviette bedeckt und für eine Stunde an einem warmen Platz weggeräumt wird - es wird 3 mal zunehmen. Jetzt wird es geknetet und wir formen einen Ball, der dann in die Schale eines mit Öl geölten Multivarks geschickt wird. Schalten Sie den Heizmodus für 20 Minuten ein, dann schalten Sie das Multivark ab, lassen Sie das zukünftige Brot aufgehen. Danach wählen Sie für 1 Stunde "Backen". Und erst jetzt genau das Brot wenden und das "Backen" wieder einschalten, aber für 30 Minuten.
Brot auf Kefir in einem multivark
Zutaten:
- Mehl - 2 Tassen;
- Hefe - 1 TL;
- Kefir - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Hühnereier - 1 Stück;
- Sand Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Wir verbinden alle Produkte und kneten den Teig. Die Kapazität des Multivark-Öls ist geschmiert (kann cremig, Gemüse oder Margarine sein) und wir senken den Teig hinein. Schalten Sie die "Beheizt" ein und lassen Sie den Teig 20 Minuten gehen. Danach übersetzen wir das Multivark für 60 Minuten in den "Baking" -Modus. Nachdem Sie im selben Programm umgedreht haben, backen Sie selbstgebackenes Brot in einem Multivarque für weitere 25 Minuten.
Wie koche ich Maisbrot in einem Multivariaten?
Zutaten:
- Maismehl - 2 Tassen;
- Weizenmehl - 700 g;
- Wasser - 500 ml;
- Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 10 g;
- Salz - 1 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl ohne Geruch - 20 ml.
Vorbereitung
Weizenmehl und Maismehl mischen. Hefe in warmes Wasser gießen, mischen und mit Salz, Zucker und Pflanzenöl abgießen. Allmählich die Mehlmischung mischen. Wir rollen den Teig aus dem Teig und legen ihn in einen Mehrkapazitätsbehälter. Wählen Sie den Modus "Heizung" für 10 Minuten, dann schalten Sie das Multivark aus und lassen Sie den Test für ungefähr 1 Stunde stehen. Danach wird er geknetet, zu einem Ball geformt und wieder in den Multivark auf der "Heizung" geschickt. Danach im "Back" -Modus 1 Stunde backen. Will man auf beiden Seiten eine rötliche Kruste bekommen (die Oberseite des Backens bleibt meist blass), muss das Maisbrot im Multivark umgedreht und weitere 25 Minuten gebacken werden.
Kürbisbrot im Multivariaten
Zutaten:
- Weizenmehl (hochgradig) - 300 g;
- Sonnenblumenöl (geruchlos) - 1 EL. Löffel;
- Kürbisfleisch - 200 g;
- Zucker-1 Teelöffel;
- Hefe trocken schnellwirkend - 1 Teelöffel;
- Salz - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Kürbis, geschält und mit Scheiben geschält, die wir dann kochen. Kürbisbrühe verschmelzen zu einem Behälter, da wir ihn noch brauchen. Wischen Sie den Kürbis in Püree und lassen Sie es abkühlen. In 50 ml Kürbisbrühe Hefe und Kristallzucker zugeben, mischen. Die Mischung 15 Minuten ruhen lassen, Butter, Mehl und Salz zugeben und den Teig verrühren und 1 Stunde ziehen lassen. Jetzt wird der Teig geknetet und in eine gefettete Multivaro-Form gelegt. Der Deckel ist geschlossen, wir wählen das Programm "Joghurt" und die Zeit beträgt 60 Minuten. Stellen Sie dann das "Backen" für 50 Minuten ein. Am Ende des Programms steht das aromatische und leckere Brot im Multivarquet bereit.