Die Methode der Herstellung von frittierten Chips blieb in der Vergangenheit nach der Popularisierung einer gesunden Diät. Fortan bereiten die meisten Menschen einen knusprigen Snack im Windofen oder Trockenschrank (Dörrgerät) oder ihre eigene Mikrowelle zu und sparen dabei nicht nur Liter Öl, sondern auch die Ressourcen ihres eigenen Organismus. In den Rezepten sprechen wir nun über die Kochmethode in einem Mikrowellenherd, dank der es möglich ist, auch eine Menge Zeit zu sparen.
Kartoffelchips in der Mikrowelle
Was immer man sagen mag, die beliebtesten Chips waren und sind immer noch die klassischen, die auf Kartoffelknollen basieren. Wir fangen mit ihnen an.
Zutaten:
- Kartoffelknollen mittlerer Größe - 3 Stück;
- Olivenöl - 45 ml;
- Meersalz, weißer Pfeffer - nach Geschmack;
- Zweige Rosmarin - 3 Stück
Vorbereitung
Der Haupttrick bei der Zubereitung von Kartoffelchips , sowie allen Chips im Allgemeinen, ist das dünne Schneiden. Kartoffeln müssen in sehr dünne, fast durchscheinende Scheiben geschnitten werden, was sehr praktisch ist, um zu zerkleinern. Nachdem die Knollen geschnitten sind, spülen Sie sie mit Eiswasser, um die überschüssige Stärke loszuwerden. Dieser einfache Trick wird die Chips noch knackiger machen. Nach dem Waschen werden Kartoffelstücke auf Servietten oder Handtüchern getrocknet, da das Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit auch für eine knusprige Textur von entscheidender Bedeutung ist. Es ist nicht notwendig, Kartoffelscheiben mit Öl zu garen, sondern ein anderer Geschmackszusatz, wie Rosmarin mit Salz und Pfeffer, mit dem die Späne vor der Mikrowelle gestreut werden sollen.
Jetzt, wie man Chips zu Hause in der Mikrowelle macht: Legen Sie die Scheiben in das Gerät in einer Schicht und kochen Sie für eine maximale Kraft von 3 Minuten. Dann senken Sie die Kraft zweimal, drehen Sie die Stücke auf die andere Seite und trocknen Sie für weitere 3 Minuten. Wenn nach dem letzten Trocknen einige der Stücke feucht sind, fügen Sie eine weitere Minute hinzu.
Pittabrotchips im Mikrowellenherd
Wenn Sie auf Stufe des Kochs keine Häcksler oder Fähigkeiten zum Messerhandling haben, versuchen Sie, Lavaschips herzustellen: Sie sind dünn und müssen vor dem Trocknen nur minimal behandelt werden.
Alles, was wir brauchen, ist ein Blatt dünnen Lavash. Gewürze und Kräuter werden Ihrem Wunsch und Ihrer Diskretion überlassen. Das Pitabrot in Quadrate oder Dreiecke schneiden, dann mit einer Schicht bestreichen und in die Mikrowelle stellen. Stellen Sie die Kraft auf Maximum und kochen Sie die Chips für eine Minute.
Hausgemachte Käsespäne in einer Mikrowelle
Käsepommes eignen sich nicht nur als selbständiger Snack, sondern auch als Beilage zu Salaten oder Canapés, die auf einem Serviergeschirr sehr zart aussehen.
Wir brauchen nichts anderes als den geriebenen Hartkäse. Bedecke das Gericht in der Mikrowelle mit einem Blatt Pergament. In der Mitte des Blattes einen Esslöffel mit einer Scheibe geriebenem Käse legen. Verteilen Sie den Käse mit einer dünnen Schicht von Fingern, dann kochen Sie die Chips in der Mikrowelle für 30-40 Sekunden bei maximaler Leistung.
Chips von Äpfeln in einem Mikrowellenherd
Während der Apfelernte kann man aus der Fülle der Früchte nicht herauskommen. Und wenn alle Gläser in Ihrem Haus bereits mit Apfelblöcken für den Winter gefüllt sind, ist es schon ekelhaft, Charlotte zu sehen, und Saft verursacht Sodbrennen, versuchen Sie einen einfachen diätetischen Snack - Apfelchips.
Zutaten:
- Apfel (groß) - 1 Stück;
- gemahlener Zimt - 5 g.
Vorbereitung
Von einem Apfel schneiden wir einen Stiel mit Samen aus. Die restliche Frucht wird durch Zerkleinern so dünn wie möglich geschnitten. Äpfel mit Zimt bestreuen. Wir legen die zukünftigen Chips auf eine Serviette und bedecken sie mit einer zweiten Serviette darüber. Kochen Sie in der Mikrowelle bei maximaler Leistung für 3 Minuten, dann entfernen Sie die Wischtücher und trocknen Sie weiter die gleiche Zeit.