Es ist toll, wenn sie im Sommer nicht zu faul waren und Früchte und Beeren für den Winter bereiteten. Wie man Gelee aus Kirsche mit Gelatine macht, jetzt werden wir es dir sagen.
Gelee aus Kirsche für den Winter mit Gelatine
Zutaten:
- Kirsche - 4 kg;
- Sandzucker - 1 kg;
- Gelatine - 70 g;
- gefiltertes Wasser - 500 ml.
Vorbereitung
Kirschen meine und entfernen Sie die Knochen. Dann gießen Sie es in einen Topf, gießen Sie Zucker und legen Sie es auf einen Herd. Gelatine mit warmem Wasser aufgießen und quellen lassen. Wenn die Kirsche mit Zucker zu kochen beginnt, kochen Sie für 5 Minuten, schalten Sie das Feuer aus und gießen Sie die gelatinöse Masse. Sofort gründlich umrühren, auf Gläser gießen und rollen.
Kirschgelee mit Instant-Gelatine
Zutaten:
- Kirsche - 1 kg;
- Sandzucker - 700 g;
- Instant-Gelatine - 4 TL.
Vorbereitung
Wir entfernen die Schwänze von den Kirschen und füllen sie für ein paar Stunden mit kaltem Wasser. Dank dieses einfachen Verfahrens können Sie die Würmer in den Beeren loswerden. Als nächstes löschen Sie den Stein. Nun die Instant-Gelatine mit Zucker vermischen, Masse zu den Kirschen ohne Gruben geben und gut vermischen. Wir legen die Beeren etwa 12 Stunden in die Kälte, während dieser Zeit wird der Saft freigesetzt. Wir stellen den Topf auf ein kleines Feuer, lassen die Masse kochen und kochen für ca. 3 Minuten. Die ganze Zeit musst du es umrühren. Danach das Feuer ausschalten, den Schaum entfernen und das Gelee mit Gelatine auf sterilen Gläsern aus der Kirsche streichen . Wir rollen sie zusammen, drehen sie um und wickeln sie herum. Lasst uns komplett abkühlen und die Knüppel in der Kälte verstecken.
Rezept für Gelee aus Kirsche mit Gelatine
Zutaten:
- reife Kirsche - 0,5 kg;
- Zucker - 150 g;
- Wasser 400 ml;
- Gelatine - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Zuerst vorsichtig meine Kirsche. Während die Beeren austrocknen, gießen Sie 40 ml Wasser Gelatine. In den Behälter, in dem Gelee zubereitet wird, gießen Sie etwa 150 Gramm Zucker, gießen Sie Wasser hinein und kochen Sie die Kirsche in dem Sirup für ungefähr 5 Minuten unter Rühren. Nun die gequollene Gelatine einfüllen und gut mischen. Sobald die Masse wieder zu kochen beginnt, schaltet sich das Feuer sofort aus. Wir gießen die Masse über die vorbereiteten Gläser. Jetzt kann ihr Inhalt kaum als Gelee bezeichnet werden, weil die Masse flüssig geworden ist. Aber das ist normal, es verdickt sich, wenn es in der Kälte bleibt.
Gelee aus gefrorener Kirsche mit Gelatine
Zutaten:
- gefrorene Kirschen - 150 g;
- Sandzucker - 100 g;
- Gelatine - 10 g;
- gereinigtes Wasser - 2,5 Tassen.
Vorbereitung
Gelatine wird in kaltes Wasser gegossen und zum Quellen für 50 Minuten stehengelassen. In der Zwischenzeit bereiten wir das Kirschkompott zu: Die gefrorene Kirsche wird mit Wasser gefüllt und Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt. Wir setzen es ins Feuer und bringen es zu einer Auflösung von Zucker. Dann Kompottfilter. In einem Wasserbad lösen wir Gelatine auf. Strukoy gießen Sie es in ein gespanntes Kompott und rühren. Etwas kühl. In den vorbereiteten Behältern legen wir Kirschen und füllen sie mit Kompott mit Gelee. Nach dem vollständigen Abkühlen den Behälter in die Kälte stellen.