Heutige Rezepte für süßes Gebäck für diejenigen, die Blätterteig und Äpfel nicht gleichgültig sind. Knusprige duftende Produkte werden Sie mit ihrem erstaunlichen Geschmack erfreuen und die Teeparty unvergesslich machen.
Blätterteiggebäck mit Äpfeln, Rosinen und Zimt im Ofen
Zutaten:
- Teig flockig bezdorozhevoe - 510 g;
- Äpfel reif - 780 g;
- Zucker braun - 110 g;
- Butter - 45 g;
- Rosinen ohne Gruben - 95 g;
- gemahlener Zimt - 10 g.
Vorbereitung
Um leckeren Blätterteig mit Äpfeln zu backen, müssen Sie eine Packung Blätterteig auf Lager haben, die Sie vor dem erwarteten Kochen für etwa dreißig Minuten aus dem Gefrierschrank holen müssen.
Während die Teigblätter auftauen, fangen wir an, die Apfelfüllung zu essen. Früchte spülen, wir werden die Schale und den inneren Kern los, und das Fruchtfleisch wird durch kleine Würfel geschreddert. Wir verteilen die Apfelmasse in der in einer Pfanne geschmolzenen und aufgewärmten Butter. Wir geben die Fruchtscheiben braun, dann fügen Sie die Rosinen hinzu und erwärmen Sie die Frittierfritte, bis letzteres rasparirirovaniya ist. Nun lassen Sie den Apfel ein wenig abkühlen, Zucker hinzufügen, braun, zimteln und gründlich vermischen.
Rollen Sie einige Teigschichten aus und schneiden Sie sie in Rechtecke oder Quadrate der gewünschten Größe. Auf der einen Seite haben wir die Füllung und falten das Produkt in der Mitte, so dass eine dreieckige oder rechteckige Pastete entsteht. Wenn die Zuschnitte quadratisch sind, ist es am bequemsten, Umschläge herzustellen, indem alle vier Ecken nach oben gehoben und die Seiten aneinander befestigt werden.
Es bleibt nur übrig, die Produkte in einem auf 215 Grad erhitzten Ofen für 15 Minuten zu bräunen und darauf zu warten, dass sie sich abkühlen und Sie den wunderbaren Geschmack von Apfelblätterteig genießen können.
Äpfel im Ofen in einer Blätterteighefe gebacken - Rezept mit Nüssen, Honig und Zimt
Zutaten:
- mittelgroße Äpfel - 6 Stück;
- Teig flockig bezdorozhevoe - 760 g;
- Walnüsse - 90 g;
- Mandeln - 30 Stück;
- flüssiger Honig - 80 g;
- gemahlener Zimt - 3 Prise;
- Zucker oder brauner Zucker - nach Geschmack;
- Zitronensaft - 55 ml;
- Eigelb - 1-2 Stück
Vorbereitung
Von Äpfeln und Blätterteig können Sie nicht nur Pasteten herstellen. Mit ein wenig Phantasie und ein wenig mehr Zeit kann die Kombination dieser Komponenten in ein atemberaubendes originelles und köstliches Dessert verwandelt werden, das alle anderen Delikatessen in den Schatten stellt und zu einem Ihrer Favoriten wird. Es genügt, Äpfel mit Nüssen und Honig zu füllen und dann die ganze Schönheit in einem Blätterteig im Ofen zu backen.
Um die Idee zu verwirklichen, reinigen wir zuerst die Apfelfrüchte von den Häuten, schneiden dann die Oberseite als Deckel ab und verwenden dann einen Löffel, um den Apfelkern mit der Samenpackung zu entfernen, wobei eine kleine Menge Pulpe betroffen ist.
Wir werden mit einer Art Schale aus Äpfeln enden, die direkt außen und innen mit Zitronensaft bestreut und über die gesamte Oberfläche gerieben werden. Dies verhindert das Verdunkeln der Früchte und bewahrt so das spektakuläre Aussehen der Produkte. Jetzt Mandeln und Walnüsse im Mixer mahlen, Honig und gemahlenen Zimt in die Walnussmasse geben, die von uns gereinigte Apfelmasse mit dem Apfel vermischen und die entstandene Mischung mit Apfelschalen füllen.
Blätterteig ein wenig und in lange Streifen schneiden. Gefüllte Apfelknüppel sind mit "Deckel" bedeckt, oben mit Zucker (weiß oder braun) bestreut, dann mit Blätterteigstreifen umwickelt, wobei sie hinter der Drehung ein wenig überlappen. Drücken Sie den Teig ein wenig auf den Apfel, damit die Coils zusammengeklebt werden und wir auf dem geöltem Backblech liegen.
Jetzt dekorieren wir Äpfel im Test mit ausgeschnittenen Mustern, verteilen sie obenauf mit Ei und legen sie für weitere fünf Minuten im vorgeheizten Ofen für 200 Minuten zum Kochen und Bräunen.