Croissants aus Blätterteig - die besten Rezepte für knusprige Leckereien mit verschiedenen Füllungen

Croissants aus Blätterteig - eine gute Alternative zum Einkauf von Leckereien, die nicht immer schmackhaft sind. Vorbereitete handgemachte Köstlichkeiten arbeiten immer üppig, sehr bröckelig und wahnsinnig aromatisch, und Sie können sie mit absolut jeder Füllung füllen.

Wie macht man Croissants aus Blätterteig?

Das Backen von hausgemachten Croissants aus Blätterteig ist eine einfache Idee, die jeder bewältigen kann. Wenn Sie das gekaufte Werkstück anwenden, müssen Sie es auftauen, es ausrollen und kleine Rollen formen, und sie mit Füllung füllen ist nicht notwendig. Es gibt zwei gängige Arten Croissants zu formen.

  1. Wenn man bedenkt, dass der Teig in rechteckigen Schichten verkauft wird, ist es besser, ihn in einer solchen Form zu rollen und zu rollen, dann in dreieckige Segmente zu schneiden, eine kleine Füllung auszulegen und die Rolle aufzurollen.
  2. Die zweite Methode ist vorzuziehen, wenn der Teig mit der eigenen Hand zubereitet wird und die Möglichkeit besteht, ihn herumzurollen. Das Werkstück wird in acht Stücke geschnitten und mit einem Bagel gefaltet.
  3. Machen Sie Croissants aus Blätterteig mit einer Füllung, mit dicker Marmelade, frische oder Dosenobst, Schokolade, Quark, gekochte Kondensmilch.
  4. Ohne Füllung ist es am einfachsten zu kochen: Dreiecksrohlinge werden mit weichem Öl geschmiert und auf traditionelle Weise gefaltet. Zu der Delikatesse kam nicht frisch, Zucker, Zimt hinzufügen.
  5. Für eine rosige Oberfläche werden vor dem Backen Croissants mit einer Mischung aus 1 Eigelb und 30 ml Milch eingefettet.

Croissants aus Blätterteig ohne Füllung

Ohne Füllung sind Croissants aus Puff-Hefeteig leckerer. Füllen Sie statt der Füllung eine weiche Butter, das Backen geht in diesem Fall unglaublich aromatisch. Es ist wichtig, daran zu denken, dass der gekaufte Teig frisch ist, deshalb ist es besser, die Produkte mit Zucker oder vor den Gewürzen zu ergänzen, Glasur darauf zu gießen oder mit Puder, Sesam, zu streuen, das dem einfachen Backen einen Lieblingsgeschmack hinzufügt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ungefroren und ein wenig ausrollen.
  2. Schmieren Sie die Schicht mit weichem Öl, streuen Sie mit einer Mischung aus Pulver und Vanillin.
  3. In dreieckige Segmente schneiden, mit Rollen aufrollen und sichelförmig formen.
  4. Mit einer Mischung aus Eigelb und Milch schmieren.
  5. Die Zubereitung von Croissants aus Blätterteig dauert 30 Minuten bei 180.

Croissants aus Blätterteig mit Schokolade - Rezept

Die üblichste Variante der Zubereitung von Delikatessen sind Croissants aus Blätterteig mit Schokolade, Kinder werden verrückt nach einem solchen Leckerbissen! Für die Füllung verwenden Sie Fliese, schneiden Sie in Scheiben, fertige Tropfen, Scheiben der berühmten Kinderschokolade. Den Belag mit Glasur dekorieren oder mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Aufgefrorener Teig ein wenig ausrollen, in dreieckige Zuschnitte schneiden.
  2. Auf der Breitseite liegen auf der Schokoladenscheibe Roll-Up-Rollen.
  3. Auf ein Backblech mit Pergament legen, mit Milch einfetten.
  4. Croissants aus Blätterteig 25 Minuten bei 190 Grad backen.

Croissants aus Blätterteig mit gekochter Kondensmilch

Der Ofen eines Croissants aus Blätterteig mit Kondensmilch ist eine einfache und sehr erfreuliche Sache, denn aus einfachen und preiswerten Produkten ergibt sich eine hervorragende Delikatesse, die alle Hausfrauen angemessen zu schätzen wissen. Kondensmilch ist besser zu kaufen, sie ist dichter und breitet sich beim Backen nicht über das Backblech aus, und aus dem Hefeteig wird der Knüppel üppig und krümelig.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ungefroren, etwas ausrollen.
  2. In Dreiecke schneiden, auf einen breiten Teil der Rohlinge für einen Teelöffel Kondensmilch verteilen.
  3. Rolle rollen, mit Eigelb einfetten.
  4. Croissants mit Kondensmilch aus einem Blätterteig 25 Minuten bei 190 Grad backen.

Croissants mit "Nutella" aus Blätterteig

Croissants aus Blätterteig mit Schokoladenpaste - eine Delikatesse, die schneller gegessen wird als gebacken, köstliche Leckereien sind noch heiß, wenn die Nutella in der Mitte flüssig und nicht gefroren ist. Das Backen ist sehr schnell, da es die Möglichkeit gibt, Zeit zu haben, um Süße für das Morgenessen zu schaffen und mit einer Tasse heißen Kaffee zu servieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ungefroren, ausrollen, schneiden.
  2. Setzen Sie einen großen Teil des Dreiecks für 1 Teelöffel. Nutella, rollen mit Rollen.
  3. Legen Sie die Werkstücke auf ein Backblech mit Pergament, fetten Sie die Oberfläche mit einem Eigelb ein.
  4. Croissants mit Blätterteiggebäck 25 Minuten bei 190 Grad backen.

Croissants aus Blätterteig mit Marmelade

Croissants mit Blätterteigmarmelade sind eine gute Idee, um aus Produkten, die zur Hand sind, schnelle Köstlichkeiten zu machen. Marmelade sollte dick sein, wie Konfitüre oder Marmelade, wenn es Fruchtscheiben in Sirup gibt, können Sie sie anwenden, indem Sie sich von der süßen Flüssigkeit ablenken. Etwa ein halbes Kilogramm Teig lässt etwa 10 kleine Bagels übrig.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gefrorenes Halbfabrikat auftauen, in Stücke schneiden, 1 EL Marmelade, ohne flüssigen Sirup auslegen.
  2. Die Rohlinge mit Rollen zerkleinern, ein Backblech mit Pergament auflegen.
  3. Mit Eigelb schmieren und 20-30 Minuten bei 200 Grad backen.
  4. Leicht gekühlte Croissants aus dem Blätterteigpuder.

Croissants mit Blätterteig Hüttenkäse

Croissants aus Blätterteig mit Quarkfüllung ist die ideale Lösung, um anspruchsvolle Babys mit nützlichen Produkten zu versorgen. Es ist besser, den Teig ohne Hefe zu nehmen, Beeren oder Rosinen in die Füllung geben. Backen ist gut, sowohl in heißer Form als auch in einer gekühlten, geeigneten Ergänzung zu der Delikatesse wird nicht nur Tee oder Kaffee, sondern ein Glas Milch.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ungefroren, ausrollen, in Stücke schneiden.
  2. Kombinieren Sie den Quark mit Pulver, Vanillin.
  3. Auf den breiten Teil der Vorbereitung auf 1 Liter auszubreiten. Quarkfüllung, über 2-3 Beeren.
  4. Rolle rollen, mit Eigelb einfetten.
  5. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Croissants aus Blätterteig mit Äpfeln

Croissants aus Blätterteig - eine gute Hilfe, wenn die Gäste schon unterwegs sind und es kein Dessert im Haus gibt. Wenn Sie eine solche Zubereitung im Gefrierfach haben, können Sie in nur einer halben Stunde köstliche Leckereien zubereiten und dabei die Zeit für die Zubereitung der Zutaten berücksichtigen. Obstfüllung - Ganzjahresoption, Sie können Äpfel mit Scheiben schneiden oder das Fleisch auf einer Reibe raspeln, mit Zucker und Gewürzen kombinieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Roll den Teig, schneide ihn.
  2. Äpfel auf einer großen Reibe reiben oder in kleine Streifen schneiden. Kombinieren Sie mit Zucker und Zimt.
  3. Für einen großen Teil des Knüppels die Füllung, Rollen aufrollen.
  4. Mit einer Mischung aus Eigelb und Milch schmieren.
  5. Backen Sie für 25 Minuten bei 190 Grad.

Croissants mit Blätterteig-Kirsche

Croissants aus dem gekauften Blätterteig backen und mit Beeren füllen - es ist keine komplizierte Sache. Halbfertiges Produkt ist besser, Hefe zu nehmen, und Kirsche wird auch eingefroren, wenn es frisch ist - idealerweise müssen Sie die Knochen entfernen. Auch Beeren in ihrem eigenen Saft genügen, jede Option erfordert das Trocknen von Beeren und das Bestreuen mit Stärke, damit der Saft nicht sofort von der Rolle entweicht.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Roll den Teig, schneide ihn.
  2. Die Pralinen in Scheiben schneiden.
  3. Kirschen trocknen, mit Stärke bestreuen.
  4. Für einen großen Teil des Knüppels 3-4 Beeren und 1 Stück Schokolade verteilen.
  5. Collapse die Rolle, fette das Eigelb.
  6. Backen Sie für 25 Minuten bei 180 Grad.

Croissants aus Blätterteig mit Käse - Rezept

Eine ausgezeichnete Möglichkeit, Gäste mit ungesüßtem Gebäck zu erfreuen, besteht darin, Croissants mit Blätterteigkäse zu machen. Für die Füllung ist jede Art von leicht salzigen Käse geeignet: hart, Sulanguni oder Mozzarella, in der letzteren Variante können Sie ein wenig Thymian hinzufügen, damit der Geschmack der Delikatesse interessanter wird. Um die Oberfläche zu dekorieren, Sesam auftragen, eine warme Mahlzeit servieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Teig ausrollen, in große Dreiecke teilen.
  2. Schnittkäse mit Käse.
  3. Den Käse auf das Werkstück legen, Rollen aufrollen.
  4. Mit einer Mischung aus Milch und Dotter abschmieren, mit Sesam bestreuen.
  5. Backen Sie für 25 Minuten bei 190 Grad.

Croissants mit Blätterteigmarmelade

Alle Babys wie klein, "ein Bissen", Croissants mit Blätterteigbonbons. Fruchtgummi muss klein und bunt sein, damit die Köstlichkeit auch schön ist. Auf Wunsch können Sie das Werkstück in Zucker, zerkleinerten Nüssen oder nach dem Abkühlen mit Pulver bestreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Teig ausfrieren und in kleine Dreiecke schneiden.
  2. Für jedes Stück, legen Sie die Süßigkeiten aus, rollen Sie die Rolle auf.
  3. Mit Eigelb schmieren, mit Zucker bestreuen.
  4. Backen Sie für 20 Minuten bei 180 Grad.

Croissants mit Zimt aus Blätterteig

Eine schnelle und einfache Art, eine Delikatesse ohne Füllung zuzubereiten, ist ein Croissant aus Blätterteig mit Zimt. In nur einer halben Stunde wird ein köstlich aromatischer Leckerbissen zubereitet, der sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden kann. Solche Köstlichkeiten können in einer Mikrowelle erhitzt werden, auf knusprige Qualitäten wird dies nicht auswirken.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Den Teig ausrollen und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.
  2. In Dreiecke schneiden, Rollen aufrollen.
  3. Mit Eigelb schmieren, mit Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
  4. 20 Minuten bei 190 Grad backen.