Für viele ist der Kuchen "Anthill" mit der Sowjetzeit verbunden, nostalgische Erinnerungen an eine glückliche Kindheit. Aber diejenigen, die dieses wunderbare Dessert zum ersten Mal probieren, werden seine treuen Bewunderer. Herrinnen mögen diese Köstlichkeit nicht nur für den ausgezeichneten Geschmack, sondern auch für die einfache und bezahlbare Kochtechnik.
Kuchen "Ameisenhaufen" von Keksen mit Kondensmilch ist das einfachste Rezept
Zutaten:
- Keks Kekse - 740 g;
- gekochte Kondensmilch - 525 g;
- Bauernbutter - 220 g;
- Nüsse alle - 280 g;
- Puderzucker - 100 g;
- Mohn und geriebene Schokolade für die Dekoration.
Vorbereitung
Ein Ameisenhaufen von Keksen wird ohne viel Aufwand zubereitet, da er keinen langen Teigvorbereitungsvorgang erfordert und mit seinem Backen aufwühlt. In diesem Fall beginnen wir mit der Zubereitung der Creme. Dazu wird die weiche Butter mit dem Zuckerpulver vermischt und verquirlt bis sie glatt und luftig ist. Dann fahren wir fort, als Mischer zu arbeiten, wir führen etwas gekochte Kondensmilch ein und stampfen die Masse bis zur höchstmöglichen Gleichförmigkeit.
Jetzt die Kekse in Stücke brechen, die Nüsse auf die gewünschte Größe zerkleinern und alles mit der vorbereiteten Creme zerbröseln. Jetzt verteilen wir eine lose, süße Masse auf einem Teller mit einer Erbse in Form eines Ameisenhügels und reiben die Platte mit geröstetem Mohn und geriebener dunkler Schokolade aus.
Wir geben den Kuchen zum Stehen und im Kühlschrank für mehrere Stunden und können es versuchen.
Ein klassisches Rezept für den Kuchen "Ameisenhaufen" mit Kondensmilch
Zutaten:
Für den Test:
- Weizen gesiebtes Mehl - 580 g;
- granulierter Zucker - 90 g;
- saure Sahne - 210 g;
- Butter oder Margarine - 210 g;
- Salz groß - 1 kleine Prise;
- Speisesoda - 0,5 TL Löffel;
Für Creme:
- gekochte Kondensmilch - 390 g;
- Bauernbutter - 190 g;
- Nüsse jeder Wahl - nach Geschmack;
- Mohn und geriebene Schokolade für die Dekoration.
Vorbereitung
In einer Schüssel das gesiebte Mehl mit Kristallzucker vermischen, weiche Butter oder Margarine hinzufügen und sorgfältig reiben. Nun fügen Sie die saure Sahne, Essig ausgelöschtes Soda, eine Prise Salz hinzu und kneten einen weichen und absolut nicht klebrigen Teig. Als nächstes müssen wir es durch einen Fleischwolf drehen, kleine Strohstücke, die aus dem Rost kommen, abschneiden und auf ein geöltes Backblech legen. Wir haben die Lücken in
Während der fertige Keks abkühlt, brechen wir mit einem Mixer eine weiche Butter für die Sahne und fügen etwas kondensierte gekochte Milch hinzu, wodurch eine homogene Masse erreicht wird.
Die Kekse werden in Stücke zerbrochen, die für die Bequemlichkeit mit dem Nudelholz oder tolkuschka verwendet werden, und wir mischen später die Krümel mit der Sahne zusammen. Wir verteilen das süße Gewicht auf dem Teller mit einer Rutsche, basteln mit Schokolade und auf Wunsch Mohn und legen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank.