Phali von Spinat

In unserer Ernährung gibt es sehr oft Gerichte aus der georgischen Küche, die wir alle gerne kochen und noch mehr essen. Diese Gerichte sind immer berühmt für ihren delikaten Geschmack, oft ergänzt mit Ostrinkoy und einem obligatorischen Gewürzsatz. Heute möchten wir Ihnen ein weiteres, recht beliebtes Gericht der georgischen Küche - Phali - vorstellen. Es ist ein gemahlener Salat, der aus einem Hauptgemüse besteht, gewürzt mit Gewürzen und Gewürzen. Lassen Sie uns Phalis aus Spinat kennenlernen und lernen, wie man es kocht.

Ein Rezept zum Spinnen von Spinat

Zutaten:

Vorbereitung

Es ist sehr einfach zu verstehen, wie man Phalis aus Spinat kocht. Die Art der Zubereitung dieses Rezepts bringt keine Schwierigkeiten, und die Hauptsache wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Für die Herstellung von Phalis brauchen wir nur die Blätter von Spinat, also nehmen wir von dieser Rechnung ein wenig mehr, da wir keine Stängel verwenden und die Blätter unter Hitzebehandlung stark kochen. Kochen Sie die sauberen, grünen Blätter von Spinat in kochendem Wasser für 4 Minuten. Entferne die Blätter aus dem Wasser in ein Sieb. Der abgekühlte Spinat wird in einem Mixer gequetscht und zerkleinert. Wir haben es in einen anderen Behälter ausgebreitet, und hier legen wir Nüsse, Knoblauch und Mahlen aus. Grüne Zwiebeln und würzige Gemüse, fein gehackt, verteilt auf Nüsse. Das gesamte Salz mit rotem Pfeffer bestreuen, Granatapfelsaft hinzufügen und verrühren. Mit Spinat mischen und erneut vermischen. Dekorieren Sie das Fertiggericht nach Ihren Wünschen.

Phali kann nicht nur mit Spinat gekocht werden, sondern auch mit anderem Gemüse: Kohl, Rüben oder Paprika.

Phali aus Spinat auf Georgisch

Zutaten:

Vorbereitung

Kochen Sie den Spinat in reinem Wasser, das wir vorsortieren, entfernen Sie dicke Stängel und spülen Sie gut ab. Brühen Sie es schnell, für 3-4 Minuten. Wir legen das fertige Gemüse in einem Sieb zurück und lassen es so, dass überschüssige Flüssigkeit abgelassen und abgekühlt wird. Dann drücken Sie es ein wenig und zum Mahlen, blättern Sie durch den Fleischwolf.

Als nächstes senden wir zum Fleischwolf gereinigte Walnüsse, Knoblauch und scharfen roten Pfeffer, nur um sie mit Spinat zu kombinieren, bis es notwendig ist. In der gleichen Mischung fügen wir sehr fein gehackte Grüns hinzu. Wir gießen die Gewürze von Hopfen-Suneli, bestreuen mit Salz und füllen es mit Weinessig. Vorsichtig mischen wir alles, wir tanken. Wir verbinden es mit Spinat und rühren bis zur uniform phal.

Der Salat ist etwas zähflüssig, so dass es praktisch ist, die Schale in Portionen aufzuteilen, wir machen daraus kleine Kugeln. Für ein schönes Design, dekorieren Sie jedes von ihnen, ein Granatapfelkern und eine ursprüngliche Erbse, die auf eine Schüssel ausgebreitet wird.