Mandarinenkuchen wird die perfekte Ergänzung zu jedem süßen Tisch sein: es wird die Themen der Neujahrsfeiertage betonen oder die Verkoster mit erstaunlich frischem Geschmack, herrlichem Aroma und appetitlichem Aussehen während des ganzen Jahres erfreuen.
Wie man einen Mandarine Kuchen kocht?
Kuchen mit Mandarinen können ganz ohne Backen mit Biskuit oder Sandteig zubereitet werden und werden ergänzt durch eine sanfte Luftcreme auf der Basis von Sahne, Sauerrahm und Quark.
- Mandarinen werden je nach Rezept dem Teig, der Sahne oder der Dekoration beigemengt.
- Wenn Sie der Haut Früchte hinzufügen sollen, werden diese gründlich in heißem Wasser gewaschen und von Gruben befreit.
Mandarinkuchen mit Walnüssen
Nuss-Mandarine-Kuchen wird mit Zugabe von Walnüssen zubereitet, die die Creme beim Imprägnieren von Biskuit ergänzen. Falls gewünscht, kann ein Drittel der gemahlenen Nussmasse dem Teig vor dem Backen des Kuchens zugesetzt werden. Wenn Sie Schalen von Mandarinen entfernen, sollten Sie versuchen, den weißen Teil nicht zu berühren, der Nachtischbitterkeit geben kann.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 250 g;
- Kefir - 120 ml;
- Zucker - 200 g;
- Öl - 80 g;
- schälen - 4 EL. Löffel;
- Backpulver - 15 g;
- Kondensmilchkondensat - 400 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Puderzucker - 50 g;
- Mandarinen - 2 Stück;
- Nüsse - 100-150 g.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker für 10 Minuten.
- Fügen Sie Butter, Kefir, Mehl, Backpulver hinzu.
- Stir in die Schale, backen bei 180 Grad Keks, schneiden.
- Fett-Sauerrahm mit Puder verquirlen, Kondensmilch stören, Schneebesen.
- Schmieren Sie Torten, bestreut mit Nüssen und ergänzt mit Mandarinen.
- Schmieren Sie Mandarinensahnekuchen auf die Oberseite, besprühen Sie mit Nüssen, verzieren Sie.
Kuchen mit Mandarinen und Schokolade
Ein Kuchen mit Mandarinen, dessen Rezept unten beschrieben wird, wird den Schokoladenfans gefallen. Schokoladenkeks harmoniert perfekt mit Mandarinenmarmelade und karamellisierten Zitrusscheiben, die im Voraus einige Minuten unter Zugabe von Zucker und Butter gegart und gekühlt werden.
Zutaten:
- Eier - 3 Stück;
- Mehl - 350 g;
- Kakao - 80 g;
- Zucker - 200 g;
- Pflanzenöl und Milch - jeweils 150 ml;
- heißer Kaffee - 350 ml;
- Backpulver - 10 g;
- Soda abgeschreckt - 5 g;
- Orangenschale - 2 EL. Löffel;
- Mandarinenmarmelade - 500 g;
- Mandarinen - 4 Stück;
- Öl - 50 g;
- Schokoladenchips.
Vorbereitung
- Mehl, Backpulver, Soda und Kakao mischen.
- Spülen Sie das Öl mit Zucker (150 g), eins nach dem Einspritzen von Eiern und dann Milch und Schale.
- Fügen Sie die Hälfte der trockenen Mischung hinzu, geben Sie den Kaffee und dann den Rest des Mehls hinzu.
- Aus dem Teig einen Keks backen, mit Marmelade bestrichen.
- Butter und Zucker schmelzen, Mandarinen dazugeben, 2 Minuten kochen lassen und nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben.
- Den Schokoladen-Mandarinen-Kuchen mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Mandarin Mousse Cake - Rezept
Um einen Mousse-Mandarinenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie 3 Formen mit unterschiedlichen Durchmessern und Zeit, um auf das Aushärten jeder Schicht und dann das ganze Dessert zu warten. Falls gewünscht, kann das Produkt mit einer dünnen Kruste aus weißem oder Schokoladenkeks ergänzt werden, die als Basis oder zwischen Gelatineschichten verwendet wird.
Zutaten:
- Mandarinensaft - 250 ml;
- Gelatine - 50 g;
- Zucker - 330 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Sahne - 900 g;
- Milch - 100 ml;
- Eigelb - 2 Stück;
- Puderzucker - 120 g;
- Schokolade - 100 g;
- Öl - 15 g;
- weiße Schokolade - 200 g;
- Orangenschale - 1 EL. Löffel;
- Kakao - 75 g.
Vorbereitung
- Der Saft wird mit 75 g Zucker und gelöster Gelatine (10 g) gemischt und zum Erstarren in eine 16 cm-Form gegossen.
- Sauerrahm wird mit Pulver (100 g) geschlagen, mit Gelatine (10 g) versetzt und von zwei Seiten in Form von 18 cm Mandarinengelee gegossen, wobei jedes Mal ein Einfrieren erfolgt.
- In Creme (100 ml) die Schokolade schmelzen, mit der Eigelbcreme mit Pulver und Milch (50 ml) vermischen, Öl und Gelatine (10 g) hinzufügen.
- Ergänzen Sie den Kuchen von beiden Seiten mit Schokoladenmousse.
- Milch wird mit Schale gekocht, mit weißer Schokolade vermischt und nach dem Abkühlen mit Schlagsahne und Gelatine (10 g).
- Füllen Sie den Kuchen in Form von 20 cm mit weißer Mousse.
- Die Creme mit Zucker, Kakao und 50 ml Wasser erhitzen, Gelatine vermischen, abkühlen und eine Mischung aus Mandarinenkuchen gießen.
Biskuit mit Mandarinen
Dessert nach dem folgenden Rezept zubereitet ist weich und zart. In diesem Fall separat hergestellte Mandarinencreme für Biskuitkuchen, die perfekt mit der Imprägnierung von Kuchen mit Sauerrahm kombiniert wird. Sauerrahm sollte mit einem Fettgehalt von mindestens 25% eingenommen und vor dem Schlagen gekühlt werden.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Mehl - 160 g;
- Zucker - 400 g;
- Backpulver - 10 g;
- Mandarinen - 10 Stück;
- saure Sahne - 500 g;
- Alkohol.
Vorbereitung
- Mit einem Glas Zuckerdotter abspülen.
- Fügen Sie das Mehl mit dem Backpulver und dem Proteinschaum hinzu, backen Sie den Keks.
- Der abgekühlte Kuchen wird in 3-4 Teile geschnitten.
- Mandarin-Fruchtfleisch wird in einem Mixer mit Zucker zerkleinert, für 2 Minuten gekocht und mit Likör gewürzt.
- Einen Mandarinen-Biskuit-Kuchen, eine Promazyvat-Korzhi-Mandarinen-Mischung sammeln und dann mit Zucker-Sauerrahm schlagen.
Kuchen mit Mascarpone und Mandarinen
Elementar zubereitet, aber es erweist sich als unglaublich zart, Mandarinenkuchen mit Mascarpone zu schmecken . Mac in der Creme kann bei Bedarf durch andere Zusätze ersetzt werden, z. B. zerdrückte Nüsse oder Mandarinenschalen. Die Oberfläche des Produkts ist mit geriebener dunkler, weißer oder Milchschokolade bestreut.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Mehl und Zucker - jeweils 250 Gramm;
- Backpulver - 10 g;
- Mascarpone - 300 g;
- Creme - 400 ml;
- Zitronensaft - 40 ml;
- Mak - 100 g;
- Puderzucker - 100-150 g;
- Vanille;
- Mandarinen in Dosen - 4 Dosen.
Vorbereitung
- Aus Eiern, Zucker, Mehl und Backpulver einen Keksteig zubereiten, einen Kuchen backen, abkühlen lassen.
- Sahne mit Puder und Mascarpone mit Zitronensaft schlagen, mit Vanille und Mohn mischen.
- Auf einem Keks in der Form verteilen Mandarinen und Sahne.
- Produkt einfrieren lassen, aus der Form nehmen, dekorieren.
Kuchen ohne Backen mit Mandarinen
Mandarine Hüttenkäsekuchen, mit vorgefertigten Biskuitkuchen gekocht, wird eine würdige Konkurrenz für mehr komplizierte und raffinierte Desserts schaffen. Um das Rezept zu erfüllen, brauchen Sie Mandarinen in Dosen oder frisch geschälte frische Scheiben, in Zuckersirup aromatisiert.
Zutaten:
- Kuchen - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 400 g;
- Creme - 600 ml;
- saure Sahne - 200 g;
- Puderzucker - 150 g;
- Mandarinen - 3-4 Banken;
- Orangen- oder Aprikosenmarmelade, Schokolade.
Vorbereitung
- Individuell saure Sahne mit Puder, Sahne und Quark verrühren.
- Kombinieren Sie die Zutaten, schlagen Sie, fügen Sie ein wenig Schokoladenstückchen hinzu.
- Im Wechsel mit Marmeladenkuchen, ergänzt mit Mandarinen und Sahne.
- Den Quarkkuchen mit Mandarinenschokolade bestreuen.
Kuchen mit Mandarinen und Gelee
Der exquisite Geschmack und die erstaunliche, spektakuläre Erscheinung der Gelee-Delikatesse werden durch die Ausführung der verfügbaren Technologie erreicht. Mandarinen-Gelee für den Kuchen im Original wird aus Zitrussaft mit Gelatine zubereitet, aber das Rezept kann vereinfacht werden, indem die Zutaten mit vorgefertigten Orangengelee aus Beuteln ersetzt werden.
Zutaten:
- Schokoladen Biskuitkuchen - 1 Stk .;
- Gelatine - 30 g;
- saure Sahne - 250 g;
- Zucker - 200 g;
- Mandarinensaft - 250 ml;
- Mandarinen - 3 Stück
Vorbereitung
- Der Keks wird in 2 Stücke geschnitten, der Rahmen wird mit einer Dicke von 1,5 cm ausgeschnitten und in eine Form auf dem unteren Kuchen gelegt.
- Sauerrahm wird mit Zucker und halber Gelatine gemischt, auf den Kuchen gegossen, gefrieren gelassen.
- Darauf die Mandarinenscheiben entfalten und das gesamte Gelee aus dem Saft und der restlichen Gelatine gießen.
- Legen Sie einen köstlichen Kuchen mit Mandarinen in die Kälte.
Kuchen Mandarine Eis - Rezept
Der Mandarinen-Eiscremekuchen kann auf der Basis eines fertigen Kekses, Kuchens oder Kuchens hergestellt werden, der in Stücke gebrochen, mit Mandarinenmarmelade gemischt und in einer geteilten Form oder einem Ring gelegt wird. Gefrorenes Dessert vor dem Servieren wird mit Schlagsahne und Mandarinenscheiben dekoriert.
Zutaten:
- ein Kuchen oder ein Keks - 350 g;
- Marmelade - 200 g;
- Mandarinen - 150 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Kondensmilch - 0,5 Gläser;
- Creme - 300 ml;
- Puderzucker.
Vorbereitung
- Geschälte Mandarinen, saure Sahne und Kondensmilch werden in einem Mixer gemahlen, in einen Behälter gegeben und für 6-8 Stunden in einen Gefrierschrank gestellt, wobei jede Stunde gemischt wird.
- Die Biscuitscheiben mit der Marmelade vermischen und in eine Form geben.
- Die nächste Schicht Eis legen, den Behälter für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
- Vor dem Servieren den Kuchen mit gesüßter Schlagsahne und Mandarinen bestreuen.
Karottenkuchen mit Mandarinen
Ein einfacher Kuchen mit Mandarinen, der auf der Basis von Karottenkuchen mit Mandeln zubereitet wird, wird mit einer exquisiten Kombination von Geschmäckern, beispielloser Sättigung und gleichzeitiger Zartheit überzeugen. Karotten müssen vor der Verwendung durch die feinste Reibe gegeben werden, und die Nüsse müssen zu einem Pulver in einem Mixer gemahlen werden.
Zutaten:
- Mehl - 100 g;
- Karotten - 370 g;
- Mandeln - 300 g;
- Zucker - 300 g;
- Eier - 6 Stück;
- Backpulver - 3 Teelöffel;
- Creme - 0,5 l;
- saure Sahne - 250 g;
- Mandarinensaft - 750 ml;
- Vanillepudding - 2 Pakete;
- Gelatine - 10 g;
- Vanille, Dosen Mandarinen.
Vorbereitung
- Schlagen Sie die Eier mit Zucker (200 g).
- Fügen Sie Karotten, Mandeln, Backpulver und Mehl hinzu, backen Sie einen Keks, kühlen Sie in der Form ab.
- Mischen Sie den Saft mit Pudding, kochen bis dick, kühl.
- Die Sahne mit Zucker und saurer Sahne schlagen, mit Pudding und Gelatine mischen, auf einem Keks verteilen.
- Sie geben ein Dessert, dekorieren mit Mandarinen.
Wie dekoriere ich einen Kuchen mit Mandarinen?
Das Aussehen des Nachtischs verwandelt die Dekoration des Kuchens in Mandarinen.
- Für Dekor verwenden Sie frische oder Dosenscheiben mit oder ohne Haut.
- Um die Früchte nicht verwittert zu machen, sind sie oben mit einer dünnen Schicht Gelee bedeckt.
- Dekoriere einen Kuchen, verbinde ihre Vorstellungskraft oder nutze die auf dem Foto vorgeschlagenen Ideen.