Besonders perfekt eignet sich dieser Kuchen für Kindersüßtisch. Immerhin ist der Kuchen schon gut, weil er hausgemacht ist, außerdem wird er auch auf Basis von für Kinder sehr nützlichen Karotten zubereitet. Wie zu Hause bereiten wir in diesem Artikel einen Karottenkuchen zu, der bis zum Wahnsinn lecker ist.
Amerikanischer klassischer Karottenkuchen
Zutaten:
Für den Test:
- brauner Zucker - 300 g;
- gebratene Walnusskerne - 2/3;
- Weizenmehl - 280 g;
- Backpulver - 1,5 TL.
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Orange - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Sonnenblumenöl - 1/2 st;
- Karotten (mittel) - 3 Stück
Für Creme:
- Frischkäse - 350 g;
- Butter (82,5%) - 90 g;
- Puderzucker - 350 g;
- Alkohol - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In Scheiben geschnittene Karotten werden in den Mixer gegeben und zu kleinen Stücken zerkleinert. Weizenmehl, kombiniert mit einem Backpulver, wird auch mit Zimt und fein geriebener Orangenschale kombiniert. Mit einer dünnen Klinge eines scharfen Messers die duftenden gerösteten Nüsse mahlen und mit den Zutaten in einer Schüssel vermischen. In einen separaten Behälter legen wir braunen Zucker, zu dem wir frische Eier hinzufügen, Sonnenblumenöl einfüllen und Saft aus unserer Orange drücken. Die ganze Krone schütteln und in einen Behälter mit Nüssen und Mehl geben. Als nächstes stellen wir hier Karotten vor, mischen alles mit einem Löffel und bekommen einen Teig. Etwa 40 Minuten backen wir einen Karottenkuchen in der Form mit Antihaftbeschichtung bei 175 Grad in einem bereits geheizten Ofen.
Etwa eine halbe Stunde stehen Frischkäse und Butter in einem Behälter, fügen Sie gesiebtes Zuckerpulver, Zitruslikör hinzu und verquirlen alle verbundenen Zutaten mit einem Handrührgerät bis zur Homogenität. Gekühlter, wunderschöner Kork, der mit einem langen Messer in zwei Stücke geschnitten ist und sich eins zu eins mit einer zarten cremigen Creme überlappt. Dekoriere den Kuchen und vertraue deinem eigenen Geschmack.
Dieser Schweizer Karottenkuchen ist ein klassisches Rezept
Zutaten:
Für den Test:
- geröstete, gemahlene Haselnüsse - 220 g;
- Karotten - 450-500 g;
- Butter - 270 g;
- Mehl (w / s) - 120 g;
- Zimt - 1/5 TL Löffel;
- Backpulver - 1 Esslöffel;
- Hühnereier - 4 Stück;
- feiner Zucker - 280 g.
Für Creme:
- Frischkäse Philadelphia - 320 g;
Für Marmelade:
- Karotten - 200 - 250 g;
- feiner Zucker - 160 g;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
In das Mehl der höchsten Sorte Zimt, gerösteten gemahlenen Haselnuss, Backpulver und alles gleichmäßig vermischen. Befeuchten Sie die Karotte mit einem kleinen Stück Stroh, das auf einer Reibe gerieben wird, und bewegen Sie sie in eine Schüssel mit den kombinierten Zutaten. Zucker mit frischen Eiern 4-5 Minuten schlagen den Mixer. Wir geben alles in eine Mischung, fügen die geschmolzene Butter hinzu und vermischen die Eiermasse von unten nach oben und mischen sie vorsichtig. Für zwei identische runde Formen verteilen wir den Teig gleichmäßig und backen unsere Kuchen für eine halbe Stunde Kuchen bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen.
In der gleichen Weise, wie für den Teig, reiben Sie die Karotten für Marmelade. Verbreiten Sie es in einem Kochtopf mit einem dicken Boden aus Edelstahl, mit Zucker einschlafen, reiben Sie die Zitronenschale und schneiden Sie es, drücken Sie den Saft hier aus. Im schwachen Feuermodus
Auf Raumtemperatur abgekühlt, werden die Kuchen horizontal geschnitten. Der erste Kuchen ist mit mildem Frischkäse bestrichen, und wir legen die Hälfte der abgekühlten Marmelade darauf, der zweite ist nur Käse, der dritte ist wie der erste und der vierte ist oben und an den Seiten mit dem restlichen Philadelphia-Käse bedeckt.
Jetzt wissen Sie, wie man köstlich leckeren, ungewöhnlichen Karottenkuchen kocht und sicher von Ihrem Meisterwerk vor den Gästen rühmen kann!