Zimtstangen

Lecker und Kuchen mit Zimt werden sicherlich alle Gäste ansprechen und die Wohnung mit einem unglaublich duftenden würzigen Aroma füllen.

Zimtstangen mit Hefeteig

Zutaten:

Für den Test:

• trockene schnelllösende Hefe - 10 g;
• Ei - 2 Stück;
• Butter - 150 g;
• Weißzucker - 100 g;
• Kuhmilch - 200 ml;
• Salz - eine Prise;
• Weizenmehl - 600 g.

Für Creme:

• Butter - 100 g;
• Frischkäse - 80 g;
• Zuckerpulver - 100 g.

Für die Füllung:

• gemahlener Zimt - 20 g;
• Zucker - 200 g.

Vorbereitung

Milch warm, verdünnen Sie trockene Schauer darin und legen Sie ein Stück Butter. Dann wird die Mischung leicht abgekühlt und sanft Eier injiziert, leicht alles mit einem Schneebesen verquirlen. Mehl mit Salz vermischen, durch ein Sieb passieren und in die Milchmasse geben. Wir kneten den Teig und rollen ihn zu einer dünnen Schicht. Zimt mit Zucker vermischen, diese Mischung mit Teig bestreuen und zu einer festen Rolle rollen, so dass die Füllung darin ist. Schneiden Sie es in kleine Stücke und verteilen Sie die Brötchen auf einem Backblech. Bedecke die Rohlinge mit einem Handtuch und lasse 30 Minuten gehen. Danach schicken wir sie in einen vorgeheizten Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad für 30 Minuten. Ohne Zeit zu verlieren, bereiten wir die Creme vor: Butter, geschmolzenes Zuckerpulver und Streichkäse. Bereiten Sie Brötchen promasyvaem Creme vor und dienen Sie Brötchen mit Zimt und Zucker mit heißem Tee oder Milch.

Zimtstangen mit Blätterteig

Zutaten:

• Mehl - 2 EL. Löffel;
• flockiger hefefreier Teig - 450 g;
• Ei - 1 Stück;
• Butter - 0,5 EL. Löffel;
• Zimt - nach Geschmack;
• brauner Zucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir bieten Ihnen ein weiteres interessantes und schnelles Rezept für Brötchen mit Zimt. Fertig Blätterteig wird in dünne gerollt Schicht. Wir schlagen das Ei mit einer Gabel und tupfen vorsichtig den Teig. Die gesamte Fläche mit braunem Zucker und gemahlenem Zimt bestreuen. Den Teig zu einer festen Rolle falten und in kleine Stücke schneiden. Die Tabletts werden leicht mit Mehl bestreut, wir verteilen die Brötchen ein Stück weit auseinander und schmieren jedes geschlagene Ei. Mit braunem Zucker bestreuen und 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Wir backen Brötchen bei einer Temperatur von 180 Grad. Um das Backgut sofort nach dem Ofen weich zu machen, fetten Sie es mit Butter ein und bedecken Sie es mit einem Küchentuch. Wir lassen sie 15 Minuten "ausruhen" und servieren sie dann an den Tisch.