Melone, in Dosen für den Winter

Saftige und weiche Melone wird normalerweise von Erwachsenen und Kindern verehrt. Es enthält viele Vitamine (B1, B2, A, PP, C) und Spurenelemente, insbesondere Eisen, so dass es empfohlen wird, für diejenigen zu essen, die an Leber, Nieren, Herz-Kreislauf-System, Erkrankungen des Verdauungssystems, Anämie leiden. Eine beeindruckende Liste der Vorzüge dieses Produkts veranlasst Sie, darüber nachzudenken, ob Sie es das ganze Jahr über essen können. Wenn Sie Ihrer Familie sagten: "Wir können Melone für den Winter konservieren", sind die unten beschriebenen Rezepte sicher nützlich für Sie. Solche Rohlinge haben ihre eigenen Eigenschaften, die diskutiert werden sollten.

Wie kann eine Melone für den Winter aufbewahrt werden?

Solch eine Melone, für den Winter konserviert, ist ziemlich schnell fertig und wird Sie sogar im Januar mit einem exquisiten Geschmack erfreuen.

Zutaten:

Vorbereitung

In einem Litergefäß Zucker und Zitronensäure vermischen. Wasser in die Mischung gießen, gut umrühren und in einen Topf geben, dann warten, bis der resultierende Sirup köchelt. Die Gläser vorsterilisieren und eine geschälte Melone in mittelgroße Stücke schneiden. Füllen Sie die Früchte mit kochendem Sirup und legen Sie die Gläser in einen Behälter mit kochendem Wasser für 10 Minuten für weitere Sterilisation, und dann aufrollen.

Melonen, konserviert für den Winter ohne Sterilisation

Wenn Sie darüber nachdenken, was mit einer Melone für den Winter schnell gemacht werden kann, wird dieses Rezept helfen, dieses Problem zu lösen.

Zutaten:

Vorbereitung

Melon ist gut gewaschen und halbiert. Dann putzen wir die Schale und extrahieren die Samen. Miniere Zitrone und schneide sie in zwei Hälften. Schneiden Sie die Melonenpulpe in kleine Stücke (ca. 2 x 2 cm groß). Wir stellen Wasser in einem Topf auf den Herd und warten auf das Kochen, danach legen wir Melonen hinein und kochen etwa 2-3 Minuten. Danach schlafe Zucker ein und presse den Saft aus einer Hälfte der Zitrone aus. Das fertige Kompott etwa eine Viertelstunde lang kochen und in gewaschene, trockene Gläser geben. Dort können Sie auch Melonenwürfel platzieren. In der letzten Phase rollen wir die Banken auf.

Marmelade aus Äpfeln und Melonen

Solch ein Melonenschutz für den Winter wird sicherlich diejenigen beeindrucken, die Kuchen mit Fruchtfüllung backen. Die Marmelade ist gut gepflegt, es kann auch zum Nachtisch zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee gegessen werden.

Zutaten:

Vorbereitung

Wir waschen die Melone mit einem Pinsel gut. Dann entfernen Sie die grobe Schale und extrahieren Sie die Samen. Das restliche Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten, die wir in einen Emailtopf legen, ein halbes Glas Wasser gießen und etwa eine Viertelstunde lang ein kleines Feuer anzünden, ohne zu vergessen, es zu rühren. Nach dem Ausschalten wird die heiße Melone mit einem Holzlöffel durch ein feines Sieb gewischt.

Meine Äpfel und säubere sie von den Stängeln und Samen. In nicht zu große Scheiben schneiden, in einen weiteren emaillierten Topf geben und ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Wenn die Früchte weich werden, reiben Sie sie mit einem großen Sieb zu einem Püree. Die resultierende Apfelmasse wird erneut zum Kochen gebracht.

Beide Fruchtpürees in einem emaillierten Behälter vermischen und auf ein schwaches Feuer stellen. Ständig umrühren, nach und nach die Hälfte der notwendigen Kristallzuckermenge gießen. Kochen Sie die Masse für ca. 25 Minuten, dann fügen Sie die Zitronensäure und den restlichen Zucker hinzu und lassen Sie für weitere eine viertel Stunde brennen. Fertig Marmelade wird über vorsterilisierte und warme Gläser gegossen und gerollt. Von allen Melonenkonservenrezepten für den Winter sieht dies am mühsamsten aus, aber das Ergebnis ist es wert.