Champignons - gut und schlecht

Pilze wurden bei Hausfrauen immer beliebter. Nach Meinung von Ernährungswissenschaftlern wirkt sich die Verwendung dieser Art von Pilzen positiv auf den Zustand des Körpers während einer Diät aus. Darüber hinaus gibt es eine Meinung, dass es eine Pilzdose und ohne eine vorläufige Wärmebehandlung gibt, die es ermöglicht, den Pilz für frische Salate zu verwenden.

Aber was ist noch so nützlich an diesem Pilz, dessen Existenz bis vor kurzem niemand wusste?

Nutzen und Schaden von Champignons

Die Zusammensetzung des Pilzes ist sehr vielfältig und kann mit dem Proteingehalt konkurrieren, sogar mit Qualitätsfleisch, das natürlich seinen Nährwert erhöht. Pilze sind reich an 18 Arten von Aminosäuren, unter ihnen: Biotin, Panthenol und Linolensäuren, Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure, H und D, Mineralien Na, P und viele andere nützliche Elemente.

B - der in den Pilzen enthaltene Komplex, ermöglicht einen regelmäßigen Verzehr, um seinen Mangel auszugleichen, der sich positiv auf den Zustand des Nervensystems, die Prozesse der Wiederherstellung von Gewebe und Gefäßen auswirkt. Phosphor und Kalzium werden vom menschlichen Körper gut aufgenommen. Und wenn Sie eine Schwangerschaft planen, müssen Sie nur die Nahrung von Champignons als Hauptquelle für Folsäure einnehmen.

Auch die Verwendung von Champignons zur Gewichtsreduktion wirkt sich positiv auf den Körper aus. Diät, die Pilze verwendet, wirkt sich positiv auf den Körper aus, und Gewichtsverlust erfolgt natürlich ohne strenge Einschränkungen in der Ernährung. Als Ergebnis wird der Körper aktualisiert, die zusätzlichen Pfunde verschwinden, es gibt Widerstand gegen Stress und körperlichen Stress, was wichtig ist, wenn man Fitness macht.

Trotz der Tatsache, dass die Vorteile von Champignons hoch sind, ist der Schaden von ihnen fast der gleiche wie bei gewöhnlichen Pilzen, es ist ein schweres Nahrungsmittel, das den Magen, die Leber und die Bauchspeicheldrüse belastet. Außerdem enthalten die Pilze Chitin, dessen hohe Konzentration zu Problemen bei der Verdauung führt Nährstoffe im Körper.

Zubereitung von Pilzen

Dank der bemerkenswerten Eigenheit, rohe Champignons in ihrer rohen Form zu essen, verwenden viele Hausfrauen sie überall in ihren kulinarischen Meisterwerken. Aber für diese Zwecke sind nur unter ökologisch unbedenklichen Bedingungen gezüchtete Pilze geeignet, da bekannt ist, dass Champignons wie Schwämme alle Stoffe aus der Umwelt aufnehmen und Toxine ansammeln können, was zu Vergiftungen führt. Die Pilze, die einer Wärmebehandlung unterzogen werden, sind nicht weniger schmackhaft, außerdem dauert es 5-10 Minuten mit der Zeit.