Bring es aus einem Mürbeteig

Bereiten Sie ein aus der Kindheit geborenes Gericht zu: Naturprodukte und ein Minimum an Kochkünsten - alles, was Sie brauchen. Rezepte, die mit Quark und Shortcake für sie succid sind, werden wir weiter beschreiben.

Wie aus einem Mürbeteig zu kochen?

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Um den Teig vorzubereiten, sollte das Ei mit Zucker ausgepeitscht werden und dann die geschmolzene Butter und die saure Sahne zu der Eimischung gegeben werden. Wir sieben das Mehl und gießen es portionsweise in die Ei-Öl-Masse. Sobald der Teig zähflüssig wird, fügen Sie Soda hinzu, das mit Zitronensaft abgeschreckt wird und weiter mischt und das Mehl hineingießt. Fertigmürbeteig für Saftige muss geschmeidig, aber nicht klebrig sein. Wir wickeln den Teig mit einem Film und legen ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit beschäftigen wir uns mit der Füllung. Quark mit Ei und Zucker eingerieben, einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Falls gewünscht, kann die Quarkfüllung mit Vanillin variiert werden.

Der abgekühlte Teig wird in Portionen gleicher Größe geteilt, wir rollen den Teig zu einer runden Schicht, deren Ränder mit einem Messer geschnitten werden. In der Mitte der Teigbasis einen Löffel Quark füllen und in die Hälfte falten. Die Kanten können geschlossen oder frei gelassen werden.

Um Säfte, die am Ende des Kochens glänzend und rot gefärbt sind, bevor Sie sie in den Ofen stellen, fetten Sie die Oberseite mit einem geschlagenen Ei ein. Jetzt bleibt es nur, um mit Hüttenkäse im Ofen zu backen, der für 20-30 Minuten auf 200-220 Grad erhitzt wird.

Rezept für saftige Shortcake mit Äpfeln

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Eier (2 Stk.) Mit Zucker geschlagen, geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig kneten, wobei das gesiebte Mehl nach und nach mit Backpulver übergossen wird. Der fertige Teig wird 20-30 Minuten gekühlt.

Für die Füllung wird Quark mit Zucker und Eiern gemischt, Sauerrahm und Mehl hinzugefügt. Geschälte Äpfel werden auf einer feinen Reibe gerieben und überschüssige Feuchtigkeit ausgedrückt. Die Äpfel mit Quark vermischen und auf die Kreise des ausgerollten Teigs verteilen. Das geschlagene Ei schaumig schlagen und in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.