Truthahnfleisch gilt als diätetisch und sehr nützlich. Zum Beispiel, in Bezug auf den Eisengehalt, ist es sowohl Huhn als auch Rindfleisch viel voraus. Außerdem enthält dieses Fleisch sehr wenig Cholesterin und ist gut verdaut. Im Folgenden finden Sie interessante Rezepte zum Kochen von Truthahn mit Käse.
Schnitzel aus der Türkei mit Käse
Zutaten:
- Truthahn - 250 g;
- Käse - 150 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 1 Stück;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Zwiebel fein krümeln und in Pflanzenöl braten, bis es klar ist. Wir geben das Putenfleisch durch einen Fleischwolf, Käse drei auf einer Reibe. Wir verbinden alle Zutaten, fügen 1 rohes Ei, Pfeffer, Salz hinzu und vermischen alles gut. Mit nassen Händen bilden wir Schnitzel. In einer Pfanne erwärmen wir das Pflanzenöl und verteilen die Schnitzel . Frittieren, bis auf beiden Seiten eine rötliche Kruste erscheint, dann das Feuer reduzieren und unter dem geschlossenen Deckel weitere 7 Minuten löschen.
Truthahnsalat mit Käse
Zutaten:
- Quark - 200 g;
- Salat (Blätter) - 300 g;
- Kirschtomaten - 300 g;
- geräucherte Putenbrust - 200 g;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Apfelessig - 30 ml;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Meerrettich - 1 Teelöffel;
- Basilikum - 1 Bund;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Wir kombinieren Senf , Honig, Pflanzenöl und Essig. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Basilikum unter fließendem Wasser abwaschen, Wasser abschütteln und die Blätter abschneiden. Kirschtomaten halbieren. In Paprika den Kern entfernen und in Würfel schneiden. Die Putenbrust wird ebenfalls in Würfel geschnitten. Wir verbinden alle Zutaten und mischen. Quark wird mit Meerrettich gemischt. 2 Teelöffel nass im Wasser und mit deren Hilfe bilden wir 10 Kugeln, die wir von oben auf einen Salat verteilen.
Truthahn mit Ananas und Käse
Zutaten:
- Putenfilet - 1 kg;
- Milch - 200 ml;
- Hartkäse - 200 g;
- Dosenananas (Kreise) - 1 Dose;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Die Filets in Scheiben schneiden, jeweils leicht abschlagen und 1 Stunde in Milch einweichen. Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt, die Koteletts auf das Backblech gelegt, mit Salz und Pfeffer gesalzen, eine Prise Ananas darauf gelegt und mit geriebenem Käse bestreut. Wir stellen den Ofen für 20-25 Minuten in den Ofen. Vorbereitete Koteletts aus der Türkei mit Käse und Ananas werden mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat serviert.
Die Türkei mit Käse in einem multivark
Zutaten:
- Putenfilet - 400 g;
- Champignons - 250 g;
- Sojasauce - 40 ml;
- Tomate - 1 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Das Filet wird in etwa 1 cm dicke Scheiben geschnitten, auf dem Boden des Multivarquet verteilt und mit Sojasauce gewässert. Champignons in Würfel schneiden, legen Sie auf dem Fleisch. Und dann die Tomate in Scheiben schneiden. Wir übertreffen das mit geriebenem Käse. Schließen Sie das Multivark, wählen Sie den "Fry-Vegetables" -Modus und die Kochzeit beträgt 20 Minuten. Fertig Truthahn mit Käse, Champignons und Tomaten, falls gewünscht, kann mit gehacktem Dill bestreut werden.
Putenröllchen mit Käse
Zutaten:
- Putenfilet - 600 g;
- Käse "Feta" - 150 g;
- Käse hart - 150 g;
- Pflanzenfett;
- Zweige Salbei - 4 Stück.
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Ein Stück Putenfilet in zwei Hälften schneiden, und dann jede Hälfte in Stücke schneiden, wie für Koteletts. Jede Scheibe legen wir auf einen Foodfilm, wir bedecken mit einem Film und wir schlagen ab. Muss Stücke herauskommen
Wir binden die Werkstücke mit einem Faden oder befestigen sie mit einem Zahnstocher. Mit Salz bestreuen. Wir legen die Brötchen in eine Pfanne mit vorgeheiztem Pflanzenöl, verteilen die Salbeiblätter von oben und braten sie, bis sich eine goldene Kruste bildet. Dann schalte sie in eine tiefe Bratform und schicke sie für 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.