Heute ist die chinesische und japanische Küche sehr beliebt. Rollen mit Krabbenstäbchen sind ein lebendiger Beweis dafür. Zusätzlich zu der Tatsache, dass sie mit einer Vielzahl von Füllungen gekocht werden können, können Sie Kochprodukte in fast jedem Geschäft kaufen und dieses originelle Gericht selbst herstellen. Du brauchst nur ein wenig Geschick und Ausdauer. Brötchen mit Krabbenstäbchen können mit Käse, Aal, Kaviar, Zwiebeln und anderen Zutaten zubereitet werden.
Hauptrollen mit Krabbenstöcken
Zutaten:
- Nori;
- Reis - 3 EL. Löffel;
- Reisessig - nach Geschmack;
- Zucker und Salz;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Philadelphia Käse - 100 g.
Vorbereitung
Zu Beginn kochen wir den Reis unter strikter Einhaltung der Anweisungen auf der Verpackung. Dann nehmen wir die Bambusmatte, bedecken sie mit Lebensmittelfolie und legen das Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten. Jetzt tauchen wir unsere Hände in eine Schüssel mit warmem Wasser, das vorher vorbereitet wurde, nehmen den Reis und verteilen ihn in einer dünnen Schicht auf dem Nori. Somit füllen wir das gesamte Blatt und lassen etwas freien Platz an den Rändern. In der Mitte legen wir Käse "Philadelphia" , von oben dichter wir verteilen Krabbenstäbchen und wir wickeln alles in einer Rolle. Die Rolle in Stücke schneiden und zum Tisch servieren.
Rezept Rollen mit Krabbenstäbchen
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Reis für Sushi;
- Reisessig;
- Tempura-Mehl;
- frische Gurke - 1 Stück;
- Nori;
- Käse Käse "Almette";
- Semmelbrösel;
- leicht gesalzene Forelle.
Vorbereitung
Wir bieten eine weitere Möglichkeit an, Brötchen mit Krabbenstäbchen zuzubereiten. So wird leicht gesalzene Forelle in Streifen geschnitten. Frische Gurken halbieren und dann wieder in zwei Hälften, vorsichtig aus dem Kern herausschneiden.
Bereite als nächstes Reis auf Sushi zu und nimm ein ganzes Nori-Blatt. Darauf verteilen wir fertig Reis, dann eine Füllung - Käse, Krabbenstäbchen, Tobiko, eine Forelle und eine Gurke. Der Rand des Nori wird in Wasser angefeuchtet und in eine Rolle gewickelt. Jetzt erhitzen wir die Bratpfanne, gießen ein wenig Öl, schneiden die Rolle in zwei Hälften, tauchen sie in den Tempura-Teig und schwenken sie in Paniermehl. Wir legen es in die Pfanne und braten sie abwechselnd. Danach vorsichtig entfernen, in Stücke schneiden, auf Teller stapeln und in warmer Form servieren.
Brötchen mit Krabbenstäbchen und geräuchertem Aal
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Marinierter Ingwer, Sojasauce - nach Geschmack;
- Käse Philadelphia - 50 g;
- Reisessig;
- geräucherter Aal - 100 g;
- Reis Japanisch - 1 EL.
Vorbereitung
Der Reis wird wie oben beschrieben hergestellt. Dann legen wir auf das Algenblech zerkleinerte Krabbenstäbchen, daneben Räucheraal. Darauf den Käse vorsichtig und gleichmäßig auftragen, und neben der Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht Reis abdecken und die Rolle einwickeln. Geformte Brötchen in kleine Portionen schneiden und Rollen mit Aalen auf den Tisch servieren.
Heiße Brötchen mit Krabbenstäbchen
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 100 g;
- Tempura-Mehl;
- Noria;
- Japanischer Reis - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
- Schnittlauch;
- eingelegter Ingwer;
- Sojasauce;
- Karotten - 1 Stück
- Wasabi.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Brötchen mit Krabbenstäbchen kochen wir zuerst den Reis, und als Füllung verwenden wir Krabbenstäbchen, süßen bulgarischen Pfeffer, Karotten und fügen die grünen Zwiebeln hinzu, danach drehen wir das Nori-Blatt zu Rollen, schneiden es aber nicht.
Bereite als nächstes das Tempura zu: das Ei wird leicht geschlagen, füge das Tempuramehl und Eiswasser hinzu. Wir kneten nicht zu dicken Teig, tauchen ihn von allen Seiten in die Rolle und braten, bis sich die Kruste in einer großen Menge Öl bildet. Dann schneiden Sie die Rolle in Portionen und servieren Sie es auf den Tisch.