Wenn Sie nicht Kartoffelzrazy mit Ei und Zwiebelfüllung probiert haben, empfehlen wir Ihnen, die angebotenen Rezepte zu verwenden und den ausgezeichneten Geschmack dieses Gerichtes zu schätzen.
Kartoffel zrazy mit Ei und Frühlingszwiebeln - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 940 g;
- Weizenmehl - 45-60 g;
- Bauernbutter - 30 g;
- Stängel von Zwiebelgrün - 2-3 Stück;
- Eier mittlerer Größe, hartgekocht - 3 Stück;
- rohes Ei - 1 Stück;
- saure Sahne ist dick - 55 g;
- Zweige von frischem Dill - 3-5 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz ist groß - nach Geschmack;
- Semmelbrösel - 120 g;
- pflanzliches raffiniertes Öl.
Vorbereitung
Bereiten Sie die ursprüngliche Kartoffelbasis für das Gericht vor. Dazu werden die Knollen des Gemüses gewaschen, gereinigt, in mehrere Teile geschnitten und gekocht, bis sie weich sind, und dabei gesalzen werden, um Wasser zu schmecken. Gleichzeitig kochen, putzen und in Würfel schneiden Hühnereier und kleine Shkuk gewaschene Stängel von Frühlingszwiebeln. Wir kombinieren Ei und Zwiebelmasse in einer Schüssel, fügen saure Sahne, fein gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen sanft.
Mit den fertigen Kartoffeln das Wasser abgießen, die Gemüsescheiben mit Tolik kneten und abkühlen lassen, dann das Mehl dazugeben, das Ei ist die rohe, weiche Butter und gründlich vermischen.
Aus der fertigen Kartoffel bilden wir Kuchen, füllen jede Füllung und biegen die Ränder, formen die zackige längliche Form in der Form von Schnitzeln. Jetzt panieren wir die Produkte in Paniermehl und geben sie sofort in das in der Pfanne erhitzte Pflanzenöl ohne den Duft. Sobald die Zrazes auf beiden Seiten zu einer appetitanregenden Kruste gebräunt sind, entnehmen wir sie auf einem Teller und servieren sie mit Sauerrahm, Gemüse und Gemüse.
Kartoffel zrazy mit Ei und Frühlingszwiebel in einem panierten Ofen des Käses
Zutaten:
- Kartoffeln - 940 g;
- Weizenmehl - 30 g;
- Bauernbutter - 35 g;
- Stängel von Zwiebelgrün - 2-3 Stück;
- Eier mittlerer Größe, hartgekocht - 3 Stück;
- Käse hart (vorzugsweise Parmesan) - 60 g;
- schwarz frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz ist groß - nach Geschmack;
- panierte Semmelbrösel - 115 g;
- Greens von frischem Dill - nach Geschmack.
Vorbereitung
Der Kartoffelboden und die Füllung werden auf die gleiche Weise wie im vorherigen Rezept zubereitet. Geschälte Knollen