Kuchen mit Zwiebel und Ei

Diese klassische Torte kann auf fast jeder Art von Test vorbereitet werden: von einer Jelly-Version für Anfänger bis hin zu vollgebackenen Backwaren auf Sandbasis für alle, die immer wieder in den Ofen kommen. Wir werden weiter über verschiedene Kuchen mit Zwiebeln und Eiern sprechen.

Kuchen mit Zwiebel und Ei im Ofen - Rezept

Diese Pastete wird auf sandiger Basis vorbereitet, die Sie bereits vorbereitet kaufen können, oder kochen Sie sich selbst, folgen Sie dem Rezept unten.

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Da der Test stehen muss, wird er zuerst vorbereitet. Kombinieren Sie die ersten trockenen Zutaten, hacken Sie sie mit Butter und fügen Sie Eigelb sowie geriebenen Käse hinzu. Die entstehenden Krümel beginnen sich allmählich mit Eiswasser zu verbinden, und wenn sich der Teig zusammenzieht, hört auf, Wasser hinzuzufügen. Lassen Sie einen Teig mit einem eingewickelten Film in der Kälte, für ungefähr eine Stunde.

Zwiebelringe so lange weich halten und mit Mehl bestreuen. Zwiebelbrühe mit Sahne hinzufügen und die Sauce eindicken lassen. Die Sauce abkühlen lassen, mit Senf, geriebenem Käse und gehackten Eiern hinzufügen.

Eine Hälfte des Teiges rollen und mit einer Auflaufform abdecken. Verteile die Füllung oben und bedecke alles mit einer zweiten Scheibe, die aus dem Teig gerollt wird. Schmiere den Kuchen mit einem Ei und schicke ihn für eine halbe Stunde 180 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.

Strömender Kuchen mit Ei und Frühlingszwiebel auf Jogurt

Gießen heißt Gießen, zubereitet aus einem flüssigen Teig. Im Rahmen ihrer Herstellung kann die Füllung sofort mit dem Teig vermischt oder zwischen den beiden Schichten verteilt werden. In dieser Version haben wir uns entschieden, auf der zweiten Methode zu bleiben und füllen die Füllung mit luftigem Kefir.

Zutaten:

Vorbereitung

Lassen Sie eines der Eier für den Teig, und die restlichen kochen hart für die Füllung. Geschälte Eier fein hacken und mit gehackten Frühlingszwiebeln vermischen.

Mischen Sie die trockenen Zutaten aus der Liste der Zutaten für den Teig und gießen Sie Kefir zusammen mit dem geschlagenen Ei. Den Teig mit einer Prise Salz würzen und gut verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und wiederholen Sie das Kneten.

Die Hälfte des Teiges wird in der Form ausgebreitet, die Ei-Zwiebel-Füllung darauf gelegt und alles mit Teigresten bedeckt. Backen Sie den Kuchen bei 200 Grad 40 Minuten.

Solch ein Kuchen mit Zwiebeln und Eiern ist auch bequem in einem multivark zu kochen und setzt den "Back" -Modus für 50 Minuten.

Schneller Blätterteigkuchen mit Zwiebel und Ei

Wenn Sie die Mindestzeit haben, um die Zutaten zuzubereiten, aber trotzdem etwas Ernsteres als Geleebonbons zubereiten möchten, versuchen Sie es mit dem gebackenen Blätterteig an der Basis des Backens. Für dieses Rezept ist sowohl Hefe und bezdozhzhevoy Version geeignet.

Zutaten:

Vorbereitung

Die vier hart gekochten Eier kochen und nach dem Abkühlen fein hacken. Hacken und grünen Zwiebeln, mischen Sie es mit Eiern, Prise Salz und Pfeffer. Rollen Sie den aufgetauten Teig in ein Rechteck. Verteilen Sie die Füllung für eine Hälfte des Teiges und decken Sie die zweite, die Kanten sind eingeklemmt. Schmiere die Oberfläche mit dem restlichen geschlagenen Ei und lasse es bei 180 Grad für 20-25 Minuten backen.