Brot ist ein erstaunliches Produkt, das in jedem Haus vorhanden ist. Es enthält viele nützliche Elemente - Mineralien und Vitamine . Aus diesem Artikel erfahren Sie, was für Schwarzbrot nützlich ist und was sein Kaloriengehalt ist.
Wie viele Kalorien sind in Schwarzbrot?
Im Schwarzbrot kann eine unterschiedliche Menge an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten enthalten sein - alles hängt von den Rezepten von Kochen und Brot ab. Überlegen Sie, wie viele Kalorien in Schwarzbrot beliebte Arten sind:
- in Roggenbrot pro 100 g - 190 kcal;
- im "Borodino" - 264 kcal;
- im Korn - 228 kcal;
- in der Diät mit Kleie - 266 kcal;
- im "Darnytsky" - 200 kcal;
- in schwarzem Roggen - 89 kcal.
Das nützlichste Brot ist eines, das nach alten Rezepten gebacken wird, auf Sauerteig und nicht mit Hilfe von Hefe. Solches Brot behält ein Maximum an nützlichen Substanzen bei, während sein Kaloriengehalt eher gering ist.
Ist Schwarzbrot nützlich?
Weißbrot wird aus dem hochwertigsten Mehl hergestellt, das sich von anderen Sorten dadurch unterscheidet, dass die Körner darin vollständig von den Schalen befreit sind, die sowohl Ballaststoffe als auch Vitamine enthalten. Schwarzbrot wird aus Roggenmehl unter Beteiligung von Kleie hergestellt, so dass die Vitamine A , E und F sowie die Gruppe B erhalten werden, und in diesem Brot gibt es eine Reihe von Mineralien: Kupfer, Selen, Jod, Chlor, Natrium, Zink, Kobalt, Silizium, Kalium, Magnesium und viele andere.
Grobe Struktur solcher Brot wirkt sich positiv auf den gesamten Magen-Darm-Trakt, verbessert Peristaltik und Verdauungsprozesse. Es wird angenommen, dass nur die Verwendung von Schwarzbrot helfen wird, 60 Krankheiten gleichzeitig zu besiegen! Unter ihnen können Sie solche, sehr häufig angeben:
- Anämie;
- ischämische Herzkrankheit;
- verschiedene kardiovaskuläre Erkrankungen;
- Darmerkrankungen und Verstopfung;
- Gicht;
- Onkologie;
- Fettleibigkeit und so weiter.
Es sollte beachtet werden, dass die Verwendung von natürlichem, ungesäuertem Schwarzbrot dazu beiträgt, den Stoffwechsel zu normalisieren und Giftstoffe aus dem Körper auszuscheiden.
Brot wird jedoch nicht von jedem benutzt. Wenn Sie einen hohen Säuregehalt, eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten oder Zöliakie haben, dann sind Sie aufgrund des enthaltenen Glutens in Brot kontraindiziert. Brot ist auch nicht geeignet für diejenigen, die an Lebererkrankungen leiden. In jedem Fall ist jedoch eine ärztliche Beratung nötig: Für manche Menschen reicht es aus, den Brotkonsum nur zu beschränken und nicht ganz aufzugeben.