Heute ist es schwer vorstellbar, dass einst Rüben dem Gott Apollo geopfert wurden. Schafe und Kälber, natürlich, aber sicher, irgendeine Art von Gemüse? Aber nicht einmal die alten Griechen waren die ursprünglichen Rübenfans. Seine Verbreitung begann im Fernen Osten und in Indien - dort wurden die Spitzen für die Ernährung verwendet und die Wurzeln wurden zur Zubereitung von Volksheilmitteln verwendet.
Später kam die Rüben nach Europa - es war im 13.-14. Jahrhundert. Und noch später - im 18. Jahrhundert - kam der deutsche Wissenschaftler zu dem Schluss, Zuckerrüben und Zuckerrohr enthalten Zucker . Und er entschied auch, dass es notwendig sei, eine separate, zuckerähnliche Art von Rüben zu kultivieren, die Menschen mit billigen "Süßigkeiten" versorgen könne.
Zuvor hat die Menschheit seit Jahrtausenden gegriffen. Und wir, mit ihren Entdeckungen, bescheiden zufrieden mit der Information über den Kaloriengehalt von gekochten Rüben - wir würden Gewicht verlieren, und mit Süßigkeiten ist alles so klar ...
Wie viele Kalorien sind in der gekochten Rübe?
Rote Bete ist wirklich ein Diätprodukt. Nicht umsonst wurden seine heilenden Eigenschaften von den Alten entdeckt. Der geringe Kaloriengehalt von gekochten Rüben bestätigt nur seine Veranlagung zu einer diätetischen, therapeutischen Diät. Es ist nur 40-45 Kalorien pro 100 g.
Aber das ist nicht die einzige Sache, die für diejenigen nützlich sein wird, die Gewicht verlieren und / oder die Arbeit des Verdauungstraktes anpassen möchten.
Zusätzlich zu dem bemerkenswerten Kaloriengehalt können gekochte Rüben die Fähigkeit haben, Vitamine und nützliche Substanzen während der Wärmebehandlung nicht zu verlieren. Also, intakt und intakt:
- Betaine - Derivate von Aminosäuren, die den Druck reduzieren, die Entwicklung von Atherosklerose verhindern, die Absorption von Proteinen verbessern;
- Vitamine B1 und B6;
- Vitamine E, A;
- Folsäure, Phosphor, Eisen, Zink , Magnesium;
- Zellulose.
Vielleicht, zusätzlich zu den Kalorien der gekochten Rüben, Betaine, das nächste schlank machende Element
Aber Diäten auf gekochten Rüben sollten befürchtet werden. Zumindest Menschen, die zu allergischen Reaktionen neigen, werden nicht empfohlen - Rote Beete, wie alle roten, sind ein Allergen und können in großen Mengen eine Gefahr darstellen.
Deshalb, anstatt streng auf die Extreme zu entscheiden und es gibt nur Rüben, ist es besser zu lernen, zu allen Proteinprodukten ein paar Löffel von Rote-Bete-Salat von einem geriebenen Gemüse (gekocht oder roh - das ist Geschmackssache) hinzuzufügen.