Khashlam ist ein armenisches Gericht, das eine dicke, reichhaltige Suppe ist, die aus Fleischstücken in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Glauben Sie mir, Sie haben noch kein so originelles Gericht probiert! Heute werden wir Ihnen erzählen, wie Sie einen Armenisch-armenischen Haschlam zubereiten.
Hashlama Rezept auf Armenisch
Zutaten:
- Lamm - 1,5 kg;
- reife Tomaten - 1 kg;
- Paprika - 2 Stück.
- Gewürze ;
- frisches Grün - 1 Bund;
- Bier - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir verarbeiten das Fleisch, schneiden es in Scheiben und verteilen es in den Kessel. Frische Grüns spülen, schütteln, mit einem Messer schneiden und zum Fleisch schicken. Mit Gewürzen abschmecken und umrühren. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet, wir entfernen die Samen und zerkleinern sie mit feinen Strohhalmen. Tomaten gewaschen, in Kreise geschnitten, nach dem Entfernen der Haut. Wir verteilen das Gemüse auf die restlichen Zutaten und gießen Bier. Wir schicken das Gericht bei mittlerer Hitze und schmoren für 2 Stunden am schwächsten Feuer. Nach einiger Zeit ist der Haschlam armenisch bereit!
Rezept für armenischen Haschlama aus Rindfleisch
Zutaten:
- Bier - 500 ml;
- Rindfleisch - 800 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Tomate reif - 1 Stück;
- frische Grüns von Koriander - nach Geschmack;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück
Vorbereitung
Rindfleisch gewaschen, verarbeitet, in große Stücke geschnitten und in eine Pfanne gegeben. Birne sauber und hacken Sie es. Bulgarische und scharfe Paprika werden verarbeitet, wir nehmen die Samen heraus und schneiden sie mit Strohhalmen. Mit einer Tomate die Haut schälen, die Würfel zerkleinern, die geschälten Kartoffeln mit Scheiben hacken und das Gemüse in eine Pfanne mit Fleisch geben. Wir würzen alles mit Gewürzen, gießen Bier und kochen bis zum Ende.
Wir servieren hashlama hot, dekoriert mit frisch gehacktem Koriander.
Khashlama von Hammel auf Armenisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Bier - 1 Stück;
- Tomaten - 2 Stück;
- Lamm - 800 g;
- Hopfen-Suneli - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze;
- königliche Pilze - 10 Stück;
- frische Grüns .
Vorbereitung
Gemüse wird gewaschen und verarbeitet. Dann wird die Zwiebel durch Halbringe geschreddert und in den Multivark geworfen. Karotten schneiden in Streifen und verteilen die nächste Schicht. Fleisch wird verarbeitet, in große Stücke geschnitten und podsalivaem nach Geschmack. Auberginen und Paprika werden in Ringe und Pilze geschnitten. Wir stellen alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel, verteilen Tomaten, schneiden sie in Ringe und gießen Bier. Würzen Sie das Gericht mit Gewürzen, gehacktem Knoblauch, und wählen Sie den Modus "Löschen", markieren Sie 1,5 Stunden.