Khachapuri mit Hüttenkäse und Käse

Khachapuri mit Hüttenkäse und Käse erweisen sich als ideal sowohl im Ofen auf einem Backblech als auch in einer Bratpfanne. Und Hüttenkäse kann als Teil des Tests vorhanden sein und als Bestandteil der Füllung wirken. Unter den vorgeschlagenen Rezepten finden Sie jedes der Gerichte. Und für diejenigen, die auf den Teig verzichten, bieten wir ein Rezept für leckere Köstlichkeiten mit Hüttenkäse und Lavash Käse.

Wie man rötlich khachapuri mit Hüttenkäse und Käse im Ofen - Rezept kocht

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Teig für Khachapuri werden wir mit dem Zusatz von Hüttenkäse kochen. Es muss mit einem hohen Anteil an Fett und vorzugsweise zu Hause eingenommen werden. Wir mahlen das Produkt durch ein Sieb oder stanzen mit einem Mixer, fügen das ausgewählte Ei, Salz, Essig mit Tisch Backpulver gelöscht, fügen Sie weiches Öl und sieben das Mehl. Wir kneten den Teig vorsichtig so, dass er gut von den Händen absteht und homogen wird.

Füllung für Khachapuri mit Hüttenkäse und Käse wird wie folgt vorbereitet. Wir mahlen den Käse durch eine mittelgroße oder große Reibe, drücken Knoblauchzehen durch die Presse auf die Käsespäne, geben granulierten Hüttenkäse durch ein Sieb oder mit Hilfe eines Mixers, fahren das Ei, geben frisch geschnittene frische Kräuter und fügen Mayonnaise oder dicke saure Sahne hinzu. Wir mischen sorgfältig alles zusammen.

Wir teilen den Teig in zwei gleiche Teile und beide rollen aus. Wir übertragen einen davon mit einem Nudelholz auf ein geöltes Backblech, verteilen die Käsefüllung gleichmäßig darauf, bedecken die Masse mit einer zweiten Schicht, schließen und reißen die Kanten und schicken sie in einen heißen Ofen. Nach vierzig Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad wird Khachapuri braun und bereit sein.

Khachapuri vom Pittabrot mit Käse und Käse

Zutaten:

Vorbereitung

Ein Lavasch wird in willkürliche Scheiben gerissen und in einer Mischung aus Eiern und Joghurt eingeweicht, nach dem Geschmack gesalzen und mit Pfeffer gewürzt. Wir reiben den Wurstkäse auf der Reibe, mischen die Späne mit dem durch das Sieb geriebenen Quark, salzen und pürieren die Füllung. Jetzt legen Sie die zweite Lavash mit einer Kante in einer geölten Form und abwechselnd legen Sie Quark-Käse-Füllung mit Käse und getränkt in Kefir und Ei Scheiben der zweiten Lavash. Wir bedecken das Produkt mit der zweiten freien Kante des ganzen Pita-Brotes, fetten faule Khachapuri mit den Überresten von Eiern und Joghurt und schicken es für eine halbe Stunde in einen erhitzten Ofen für 185 Grad.

Khachapuri mit Hüttenkäse und Käse in einer Bratpfanne - Rezept

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Alle Zutaten für den Teig in die Schüssel geben und gut durchmischen. Die resultierende com wird für etwa zwanzig Minuten unter dem Handtuch gelassen, und in der Zwischenzeit beginnen wir zu füllen. Wir mahlen den Hart- und Wurstkäse und mischen die Späne mit dem Hüttenkäse, Pfeffer und Grüns.

Den Mehl-Teig für acht Portionen trennen und rollen, um ungefähr die gleichen nicht zu dünnen flachen Kuchen zu erhalten, setzen Sie vier von ihnen an, die vom Hüttenkäse und vom Käse angefüllt werden, bedecken Sie mit den restlichen Kuchen und kleben Sie die Ränder. Wir rollen jedes Stück sehr sorgfältig mit einem Nudelholz und schicken es zum Backen in eine leicht geölte erhitzte Pfanne und bräunen sie auf beiden Seiten für jeweils drei Minuten auf einem Feuer etwas unterhalb der Mitte unter dem Deckel.