Hausgemachte Schokoteigwaren - ein natürliches schmackhaftes Frühstück oder ein Nachtisch für Süßes und Schokoladenfans, die, wenn sie mit den richtigen Produkten gemacht werden, nicht schwierig sein werden. Süßigkeiten können mit Tee mit Toast, frischem Brot oder Crackern serviert werden und auch als Füllung für das Hausbacken verwendet werden.
Wie macht man Schokoladenpasta?
Schokoladennudeln zu Hause zubereiten ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick scheint. Geheimnisse und Feinheiten der Technologie werden dazu beitragen, jedes Rezept qualitativ und effektiv zu erfüllen.
- Die Zubereitung einer Schokoladenpaste zu Hause erfordert eine Priorität, um die grundlegenden Zutaten zu haben, die den Geschmack der Süße bestimmen. Je nach Rezept benötigen Sie Schokolade, Kakao, Butter, Zucker und Nüsse, um ein Dessert zu kreieren. Für die Dichte Mehl oder Stärke hinzufügen, und für Geschmack, Vanille, andere Gewürze.
- Wenn sie der Zusammensetzung von Nüssen zugegeben werden, werden sie in einer trockenen Pfanne oder auf einem Backblech im Ofen vorgetrocknet und leicht gebräunt.
- Nachdem die Wärmebehandlung abgeschlossen ist, wird eine leicht abgekühlte Pasta unter Zusatz von Nüssen mit einem Mixer behandelt. Eine Delikatesse ohne Nussfüllung kann einfach mit einem Mixer geschlagen werden.
Wie macht man Schokoladenpasta aus Schokolade?
Schokoladenpaste mit eigenen Händen aus vorgefertigter Schokolade ist eine der einfachsten und schnellsten Möglichkeiten, um Ihre Lieblings-Delikatesse Ihrer eigenen Zubereitung zu bekommen. Das unten vorgestellte Rezept hilft Ihnen dabei, die Aufgabe bestmöglich zu bewältigen, ohne viel Zeit und Mühe zu verschwenden. Nüsse können einzeln oder sogar ganz ohne Füller genommen werden.
Zutaten:
- Schokoladenschwarz - 75 g;
- Mehl - 2 TL.
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Butter - 150 g;
- Walnüsse und Erdnüsse - jeweils 0,5 Gläser.
Vorbereitung
- In einem Kochtopf mit einem dicken Boden geschmolzene Butter.
- Fügen Sie die zerbrochene Schokolade hinzu, rühren Sie, bis sich die Scheiben auflösen.
- Mischen Sie die Kondensmilch und dann das Kakaomehl, bis sich die Klumpen auflösen.
- Erhitze die Masse unter ständigem Rühren bis zum Kochen und Verdicken.
- Am Ende wird Schokolade Schokoladenpaste mit gemahlenen Nüssen ergänzt, noch einmal mit einem Mixer gemischt und gekühlt.
Schokoladenpaste "Nutella" zu Hause
Favorit von vielen Schokoladenpaste "Nutella" ist elementar zu Hause vorbereitet. Im Vergleich zu dem gekauften Produkt enthält die erhaltene Zartheit der eigenen Zubereitung keine schädlichen Verunreinigungen, Konservierungsmittel und andere zweifelhafte Zusatzstoffe. In der Originalrezeptur ist der Nussfüller Haselnüsse, aber in Abwesenheit anderer Nüsse.
Zutaten:
- Milch - 4 Gläser;
- Zucker - 4 Gläser;
- Mehl - 4 EL. Löffel;
- Haselnuss - 4 EL. Löffel;
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Butter - 250 g;
- Salz - 0,5 TL.
Vorbereitung
- Trockene Zutaten im Topf vermischen: Zucker, Mehl, Kakao und Salz.
- Schütten Sie die Portionen in die Milch, rühren Sie mit dem Schneebesen, führen Sie das Öl ein.
- Entsorgen Sie den Behälter auf dem Herd und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren für 15-20 Minuten. Danach werden die im Mixer zerkleinerten Nüsse hinzugefügt.
- Abschließend wird die natürliche Schokoladenpaste auf die gewünschte Dichte gekocht und nach Bedarf mit einem Mixer zerkleinert.
Schokoladen-Nusspaste zu Hause
Eine andere Version der schmackhaften Paste, die unten präsentiert wird, wird mit besonderem Respekt von Nussliebhabern erhalten, deren Anzahl in diesem Rezept vorherrscht. Sie können Haselnüsse, Walnüsse, Pinienkerne, Erdnüsse oder eine Mischung aus verschiedenen Arten verwenden. Das Produkt wird notwendigerweise leicht zu dem Duft gebräunt, wonach es gemahlen wird.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Nüsse - 200 g;
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Butter - 70 g;
- Vanille - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie die trockenen Zutaten: Zucker, Mehl, Kakao und Vanille.
- Das Ei in die Masse schlagen, vorsichtig reiben und ein paar Löffel Milch dazugeben.
- Den Rest der Milch gießen, umrühren und den Behälter auf den Herd stellen.
- Schleifen Sie die Nüsse, legen Sie die Basis von Leckereien, mischen Sie die Masse, Hitze bis zum Kochen.
- Nachdem die Schokolade-Nuss-Paste verdickt ist, fügen Sie Öl, Vanille und eine Minute später aus dem Feuer entfernt.
Schokoladenmilch Pasta - Rezept
Schokoladen-Milch-Paste auch ohne Nüsse und in einer lakonischen Zusammensetzung kann hervorragend schmecken und unglaublich zart. Ein besonders reichhaltiger Geschmack der Süße kann durch Verwendung von hausgemachter Milch, aromatisiert mit kochendem Vanillin oder natürlicher Vanille, erhalten werden, die für einige Minuten kocht.
Zutaten:
- Milch - 370 ml;
- Zucker - 200 g;
- Mehl - 0,5 Tasse;
- Vanillin oder Vanille-Stick - nach Geschmack;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Butter - 30 g.
Vorbereitung
- Das Mehl mit Kakao und Zucker vermischen und mit Vanille abschmecken.
- Gießen Sie ein wenig Milch, jedes Mal die Masse mit einem Schneebesen rühren, und die Auflösung aller Klumpen zu erreichen.
- Stellen Sie das Gefäß auf den Herd und erhitzen Sie unter ständigem Rühren bis zur Verdickung.
Wie macht man Schokoladenpasta aus Kakao?
Schokoladenpaste aus Kakaopulver ist elementar für jedes der Rezepte vorbereitet und das nächste ist keine Ausnahme. Die erhaltenen Süßigkeiten können nicht nur auf eine Scheibe Brot aufgetragen werden, sondern auch in Backrezepte, serviert mit Pfannkuchen, Pfannkuchen. Der Schlüssel zum Erfolg ist der ausschließliche Einsatz von hochwertigen und natürlichen Komponenten eines vertrauenswürdigen Herstellers.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Zucker - 250 g;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Butter - 200 g;
- Vanille - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Den Zucker mit Kakao und Mehl verrühren und Vanillin hinzufügen.
- Butter in der Milch auf einem mäßigen Feuer schmelzen, nach dem trockene Zutaten hineingegossen werden, während die Substanz intensiv mit einem Schneebesen vermischt wird.
- Nachdem die Schokoladenpaste kocht und eindickt, legen Sie sie in ein Glas und lagern Sie sie in der Kälte.
Schokoladenpaste ohne zu kochen
Schokoladenteig zu Hause ist ein Rezept, das ohne Wärmebehandlung durchgeführt werden kann. Delikatesse ist mit Nüssen und ohne getan, die Masse mit den gewünschten Aromen in Form von Vanille, Zimt, Zitronenschale und anderen Zusätzen füllen. Für die Homogenität der Nachspeise Puderzucker oder Grundzucker vorher in einer Kaffeemühle verwenden.
Zutaten:
- Milch kalt gekocht - 150 ml;
- Puderzucker - 4 EL. Löffel;
- Vanillezucker - 1 Päckchen;
- Milch ist trocken - 4 EL. Löffel;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- Pflanzenöl geruchlos - 350 ml.
Vorbereitung
- Milch mit dem Zusatz von Puderzucker und Vanillezucker wird mit einem Mixer geschlagen.
- Gießen Sie die Milch trocken und schlagen Sie erneut.
- Gießen Sie ein dünnes Rinnsal Pflanzenöl und verrühren Sie die Masse weiter, bis sie dickflüssig ist.
- Geben Sie 4 Esslöffel der Creme in eine separate Schüssel und fügen Sie Kakao zum Rest hinzu und vermischen Sie sich ein wenig mehr.
- Im Glas werden Weiß- und Schokoladenpaste abwechselnd übereinander gelegt.
Schokoladenpaste mit Milchpulver - Rezept
Schokoladennudeln auf getrockneter Milch schmecken sehr schmackhaft. Die Konzentration des Schokoladenaromas kann eingestellt werden, indem die Menge an Kakaopulver und die Süße durch Ändern des Anteils des verwendeten Zuckers variiert wird. Seien Sie nicht überflüssig in der Zusammensetzung wird in kleine Krümel oder Pulver Nüsse zerkleinert werden.
Zutaten:
- Trockenmilch - 200 g;
- Kristallzucker - 250 g;
- Wasser 75 ml;
- Kakao - 5-6 EL. Löffel;
- Butter - 70 g;
- Vanille - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Aus dem Wasser und Zucker wird Sirup gekocht, in dem die Butter aufgelöst wird.
- Sieben Sie in einer gemeinsamen Schüssel mit Milchpulver, Kakao, fügen Sie Vanille hinzu.
- Gießen Sie eine heiße Mischung aus heißem Sirup, rühren und alles mit einem Mixer glatt und flockig.
Weiße Schokoladenpaste
Schokoladenpaste, deren Rezept später vorgestellt wird, ist aus weißer Schokolade, überraschend weich und weich. Die Zusammensetzung der Leckereien wird mit Vanille, zusätzlich gehackten Nüssen oder Kokosraspeln ergänzt, wobei jedes Mal eine neue Gesamtmenge erhalten wird, die für Selbstbedienung, ergänzende Desserts oder zum Backen geeignet ist.
Zutaten:
- weiße Schokolade und Butter - 200 g;
- Kondensmilch - 400 g;
- Kokosnuss-Chips oder Nüsse - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Butter und weiße Schokoladenscheiben werden unter Rühren im Wasserbad geschmolzen.
- Fügen Sie die Kondensmilch hinzu, mischen Sie die Zutaten gründlich mit einem Mixer oder Schneebesen.
- Fügen Sie die Kokosnussflocken oder -nüsse hinzu, mischen Sie sich wieder, legen Sie es in die Kälte.
- Nach 3-4 Stunden ist die weiße Schokoladenpaste fertig für den Gebrauch.
Schokolade und Bananenpaste
Nach Geschmack schmeckend kann Schokoladenpaste aus Kakaopulver und Bananen sein. Die Menge an verwendetem Puderzucker hängt von der natürlichen Süße der Bananenpulpe ab. Die Dichte von Leckerlis wird durch Zugabe einer zusätzlichen Portion gehackter Nüsse oder durch Reduzierung der verwendeten Milchmenge reguliert.
Zutaten:
- Milch - 2/3 Tasse;
- Bananen - 2 Stück;
- Puderzucker - 2 EL. Löffel;
- Kakao - 6 EL. Löffel;
- Haselnuss - 2,5 Tassen.
Vorbereitung
- Die frittierten Haselnüsse im Mixer mahlen.
- Die Bananen, den Kakao und das Pulver hinzufügen und nochmals mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung homogen ist.
- Die fertige Schokoladenbananenpaste wird nicht länger als eine Woche im Kühlschrank gelagert.
Schokoladenpaste mit Pflanzenöl - Rezept
Schokoladenpaste mit Pflanzenöl in Gegenwart eines Mixers wird in wenigen Minuten zubereitet. Als Grundlage für die Herstellung von Leckereien verwenden Sie dunkle oder Milchschokolade und in einer Trockenpfanne oder im Ofen gebratene Haselnüsse, die bei Bedarf durch andere verfügbare Nüsse ersetzt werden können.
Zutaten:
- Schokolade - 1 Fliese;
- Haselnuss - 1 Glas;
- Pflanzenöl - 2-4 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Gehackte Schokolade und Haselnüsse werden in einen Mixer gegeben, zu einer pastenartigen Textur gemahlen und mit Pflanzenöl versetzt.
- Wenn die gewünschte Textur erreicht ist, werden die Pasten in das Glas überführt und in der Kälte gelagert.
Schokoladenteigwaren aus Kondensmilch und Kakao
Gekochte Schokoladenpaste aus Kakao mit Kondensmilch und natürlicher Schokolade ist um ein Vielfaches schmackhafter als gekaufte Analoga und ist zweifellos nützlicher als diese. Delikatesse wird traditionell mit Haselnüssen gekocht, andere Nüsse werden verwendet, um zu füllen, oder die Paste ist komplett ohne Zusatzstoffe.
Zutaten:
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Mehl - 2 TL.
- Schokolade - 100 g;
- Kakao - 2 EL. Löffel;
- Butter - 150 g;
- Nüsse - 1 Glas.
Vorbereitung
- Die Butter zusammen mit den Schokoladenscheiben schmelzen lassen.
- Kondensmilch, Kakaopulver und Mehl einrühren, unter ständigem Rühren bis zum Kochen erwärmen.
- Gießen Sie zerkleinerte Nüsse, verquirlen Sie die Masse mit einem Mixer.
Schokoladenpaste aus Bohnen
Diätetisch und nicht so kalorienreich wie die klassische Version, ergibt es vegane Schokoladenpasta, die aus Bohnen gekocht wird. Die ideale Wahl ist eine schwarze Bohne mit einem nussigen Geschmack, die für mindestens 12 Stunden eingeweicht werden muss, dann kochen und mahlen mit einem Fleischwolf und dann einen Mixer.
Zutaten:
- gekochte Bohnen - 200 g;
- Honig - 3-4 st. Löffel;
- Nüsse - 80 g;
- Kakao - 4 EL. Löffel;
- Kokosnussöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Gekochte Bohnen, frittierte Nüsse werden durch einen Fleischwolf gedreht und in einen Mixer gegeben.
- Fügen Sie Kakao, Honig, Kokosnussöl hinzu und brechen Sie die Masse zu einer homogenen Textur.
- Fertig Schokolade Nudeln aus einer Bohne ist perfekt im Kühlschrank bis zu einem Monat gelagert.