Kuchen mit Aprikosenmarmelade

Ein Kuchen mit Marillenmarmelade ist ein Dessert, das nie an Relevanz verlieren wird. Sicher mussten die meisten von uns diese Delikatesse in der Küche der Großmutter probieren, also versuchen wir, die Atmosphäre der Kindheit wieder herzustellen, indem wir köstliche Aprikosenpasteten machen.

Aprikosenpastete - Rezept

Knusprige Pastete aus Aprikosenmarmelade auf Blätterteig ist ein ausgezeichnetes Dessert für eine Tasse Tee.

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

In einem Hügel aus gesiebtem Mehl machen wir eine Mulde, in die wir ein Ei treiben, gießen ein Glas kaltes Wasser und fügen eine Prise Salz hinzu. Wir kneten den Teig und legen ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Danach auf 1 cm Dicke ausrollen, Stücke von gekühlter Butter auslegen, die Ecken nach Art des Umschlags in die Mitte geben und wie vorher wieder ausrollen. Wiederholen Sie 5-6 mal abwechselnd Abkühlen und Ausrollen des Teiges.

Der fertige Blätterteig breitet sich auf dem geölten Backblech aus und die Mitte ist mit Marillenmarmelade gefüllt. Im Ofen bei 180 Grad für 15-20 Minuten backen.

Quark-Aprikosen-Kuchen

Ein Kuchen mit Marillenmarmelade und Hüttenkäse ist ein einzigartiges Rezept, das zwei gegensätzliche Texturen miteinander verbindet: Eine zarte und süße Füllung grenzt an einen dichten Sandtest - eine einzigartig einprägsame Kombination.

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

In diesem Rezept verwenden wir den fertigen Teig und geben mehr Energie für die Zubereitung der Füllung aus. In einer separaten Schüssel reiben wir Eier, Hüttenkäse, saure Sahne und Mango. Wir verteilen homogenes Gewicht auf den ausgerollten Teig eine dünne Schicht, und von oben bedecken wir mit Marmelade. Die Reste des Tests werden in Streifen geschnitten und mit einem Netz auf der Oberseite der Füllung ausgelegt. Backen bei 180 Grad für 30-35 Minuten.