Teig auf Wasser für Pasteten

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Teig. Jetzt werden wir interessante Rezepte für Kuchen auf Wasser erzählen.

Teig für Pasteten ohne Hefe auf Wasser

Zutaten:

• gereinigtes Trinkwasser - 280 ml;
• Mehl gesiebt mit Premium-Qualität - 500 g;
• Kochsalz;
• Ei Huhn groß - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Mit Wasser auf ca. 60 Grad erhitzen, salzen und gut umrühren.
2. Wir sieben das Mehl auf den Tisch. In der Mitte bilden wir ein Grübchen und gießen nach und nach das vorbereitete heiße Wasser ein.
3. Den Teig vorsichtig kneten. Dabei legen wir das Ei dazwischen.
4. Den fertigen Teig lassen wir eine halbe Stunde stehen und stochern ihn leicht mit Mehl ab.
5. Dann können wir anfangen, mit dem Test zu arbeiten, das heißt, die Pasteten zu machen .

Teig für Kuchen auf Wasser mit Hefe

Zutaten:

• schnell wirkende Trockenhefe - 1 TL;
• Trinkwasser warm - 300 ml;
• Zucker - 60 g;
• Salz;
• Mehl - 600 g;
• Pflanzenöl - 50 ml.

Vorbereitung

1. Das warme Wasser in einer Schüssel erwärmen, etwa 50 g Mehl, Trockenhefe, 80 g Mehl und Zucker hinzufügen.
2. Gut umrühren und die Hitze 20 Minuten lang ablassen.
3. Die Masse wird in dieser Zeit gut an Volumen zunehmen.
4. Salz hinzufügen, Öl einfüllen, restliches Mehl zugeben und gut umrühren.
5. Der Teig sollte ziemlich mild herauskommen.

Teig für gebratene Pastetchen auf dem Wasser

Zutaten:

• gesiebtes Mehl - 500 g;
• Zucker - 50 g;
• gereinigtes Trinkwasser - 250 ml;
• Trockenhefe - 1 Teelöffel;
• Pflanzenöl - 45 ml;
• großes Hühnerei - 1 Stück;
• Salz.

Vorbereitung

1. Trockenhefe und Zucker werden in warmem Wasser gemischt, bis sie vollständig gelöst sind.
2. Im Behälter gießen wir 400 g Mehl, machen ein kleines Grübchen und gießen die Hefemasse hinein.
3. Lassen Sie die Minuten für 40 an einem warmen Ort, oder Sie können einfach auf den Tisch, wenn der Raum nicht kalt ist, um eine Hefe-Kappe zu bilden.
4. Fügen Sie das Hühnerei, Salz, Butter hinzu und mischen Sie gut.
5. Den Rest des Weizenmehls dosieren und den Teig kneten.
6. Wir überlassen es dem Heben, und dann bilden wir schon die Produkte.

Teig für Kuchen auf Mineralwasser

Zutaten:

• Mineralwasser stark kohlensäurehaltig - 250 ml;
• Zucker - 35 g;
• schnell wirkende Trockenhefe - 10 g;
• Butter cremig 73% - 30 g;
• Salz;
• Eier - 2 Stück

Vorbereitung

1. In die Hälfte des Mineralwassers gießen wir Hefe und 5 Gramm Zucker. Mischen und 10 Minuten gehen lassen.
2. Den Löffel in eine Schüssel geben, Eier hineingeben, Salz, Butter, den restlichen Zucker zugeben, mit Mineralwasser aufgießen und umrühren.
3. Dann Mehl stufenweise eingeben und den Teig formen. Es wird elastisch und weich herauskommen. Wir decken es ab und lassen es für eine Stunde an einem warmen Ort aufgehen, wo es keine Zugluft gibt.
4. Danach kneten wir den Teig und gehen zur Bildung von Produkten über.

Teig auf Wasser für Pastetchen im Ofen

Zutaten:

• Trockenhefe - 20 g;
• Trinkwasser warm - 300 ml;
• Weizen gesiebtes Mehl - 450 g;
• Sonnenblumenöl - 50 ml;
• Zucker - 55 g;
• Salz.

Vorbereitung

1. Zuerst mischen wir warmes Wasser mit Hefe, Zucker und 50 g Mehl.
2. Wir bewegen uns gut und verbringen eine Viertelstunde im Stehen.
3. Jetzt streuen Sie Salz und gießen Sie das Öl ein, es ist wünschenswert, dass es keinen Geruch hat.
4. Gießen Sie das Mehl in kleine Stücke und formen Sie den Teig.
5. Wir entfernen für eine Viertelstunde in Hitze wieder.
6. Wenn der Teig richtig aufgeht, können Sie weiter damit arbeiten, das heißt, Sie können direkt mit dem Formen von Pasteten fortfahren.

Schneller Teig für Pasteten auf Wasser

Zutaten:

• warmes abgekochtes Wasser - 500 ml;
• Zucker - 50 g;
• Hefe schnell trocken - 10 g;
• pflanzliches Sonnenblumenöl - 45 ml;
• Weizen gesiebtes Mehl - 900 g;
• Kochsalz.

Vorbereitung

1. Von allen Zutaten den weichen Teig kneten, abdecken und 20 Minuten zum Aufwärmen stehen lassen.
2. Nachdem es gut geeignet ist, löschen wir es und es ist möglich, direkt zur Bildung von Pasteten überzugehen.