Sbiten ist ein uraltes russisches Getränk, das die geschwächte Immunität stärkt, gegen Krankheiten schützt, in der Kälte wärmt und jedem Wärme spendet. Und im Sommer kann es sicher als ausgezeichnetes Stärkungsmittel verwendet werden. Es gibt viele Rezepte, um Sbinth zu Hause zu machen, und jeder findet den, der zu ihm passt.
Rezept sbitnya zu Hause
Zutaten:
- gefiltertes Wasser - 500 ml;
- Honigblume - 100 g;
- Gießen - 1 Stück;
- Nelken, Ingwer - nach Geschmack;
- Minze, Thymian, Johanniskraut.
Vorbereitung
Gießen Sie das gefilterte Wasser in einen Topf und erhitzen Sie es zum Kochen. Dann fügen Sie Honig hinzu, rühren und kochen bei schwacher Hitze für 15 Minuten. Danach gießen Sie die Flüssigkeit und kochen für 5 Minuten, und dann werfen Sie die Kräuter und Gewürze. Wir trinken noch 10 Minuten. Als nächstes, von der Hitze entfernen, mit einem Deckel abdecken, bestehen wir 30 Minuten und Filter.
Sbientanne mit Ingwer
Zutaten:
- Honigflüssigkeit - 150 g;
- Tanne - 50 g;
- Ingwerwurzel - 20 g;
- Wasser - 1 l;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Zimt - Prise;
- Nelken - 3 Stück
Vorbereitung
Also, zuerst brauen wir junge Triebe der Tanne, fügen geriebenen Ingwer hinzu, werfen Zimt und bedecken mit einem Deckel. Wir bestehen auf einer Abkochung von 40 Minuten, und dann setzen wir flüssigen Honig, Nelken, Lorbeerblätter und stellen das Geschirr auf mittleres Feuer. Kochen Sie das Getränk unter Rühren für 15 Minuten. Schalte danach das Feuer aus und halte den Ingwer für etwa eine Stunde an. Nach einiger Zeit entfernen wir den Lorbeer vom Getränk und servieren ihn in warmer Form und gießen auf die Gläser.
Rezept für alkoholfreie Sbiten
Zutaten:
- Wasser gefiltert - 2,5 Liter;
- Erdbeersaft - 250 ml;
- Honig Flüssigkeit - 250 g;
- Johanniskraut, Minze, Salbei - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir kochen das Wasser, gießen den Saft der Erdbeere hinein, mischen ihn und bringen ihn wieder zum Kochen. Dann fügen wir Honig hinzu, wir werfen Gras, wir bedecken mit einer Abdeckung, wir reduzieren Feuer und wir schmachten 1 Stunde und entfernen regelmäßig Schaum. Heißes Getränk wird auf hohe Gläser gegossen und warm serviert.
Wie macht man scharfe Sbiten zu Hause?
Zutaten:
- Wasser gefiltert - 3 l;
- Honig Flüssigkeit - 350 g;
- Zucker - 250 g;
- schwarzer Blatttee - 100 g;
- gemahlener Zimt - 0,5 TL;
- Nelken - 0,5 TL.
- Muskatnuss Erdnuss - Prise;
- Stangensellerie - 100 g;
- Zitronenschale - 5 EL. Löffel.
Vorbereitung
Gießen Sie die Pfanne mit Wasser auf mittlerer Hitze, zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, Honig hinzufügen, mischen, bis die Zutaten vollständig gelöst sind und kochen für 10 Minuten. In einer separaten Tasse, brauen Sie starken schwarzen Tee, und filtern Sie es dann und gießen Sie sorgfältig in einen Kochtopf mit süßem Sirup. Gewürze, geriebene Zitronenschale und Selleriestangen hinzufügen. Das Getränk mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Entferne die scharfen Sbiten vom Herd, bedecke sie mit einem Deckel und beharre für ein paar Minuten. Dann filtern Sie es durch ein Sieb und kochen Sie wieder. Wir geben das Getränk in Tassen ab und servieren es in heißer Form, indem wir Kreise aus Orange oder Zitrone hineinlegen.
Die Moskauer Sbiten
Zutaten:
- Wasser gefiltert - 7 l;
- Melasse weiß - 1 kg;
- Honigblume - 300 g;
- Kardamom - nach Geschmack;
- Gewürznelken - 7 Stück;
- Ingwer Boden - 3 TL.
- gemahlener Zimt - 2 TL;
- Zimt - 2 Stöcke;
- Pfefferschoten - 15 Stück
Vorbereitung
In einem tiefen Topf kaltes Wasser gießen, das Geschirr auf ein durchschnittliches Feuer stellen und kochen. Dann geben wir Sirup, Honig und, unter Rühren, lösen wir die Zutaten auf. Kochen Sie den süßen Sirup für 15 Minuten und werfen Sie dann die Gewürznelke, Ingwer, gemahlenen Zimt, Pfeffer und Kardamom. 10 Minuten kochen und rühren. Das Fertiggetränk ist unter dem Deckel beharrt und in Tassen gegossen. In warmer Form servieren und ggf. eine Zimtstange hinzufügen.