Mimosensalat ist ein schönes und schmackhaftes Gericht, das oft auf einem feierlichen Tisch erscheint. Seine grundlegende Zusammensetzung ist minimal und sehr budgetär, was den Hausfrauen besonders gefällt, wenn sie das festliche Menü zusammenstellt. In der klassischen Version ist das Gericht in Schichten und das oberste ist immer ein zerbröckeltes Eigelb.
Wie bereite ich einen Salat "Mimosa" zu?
Mimosensalat ist ein universelles Rezept, die Schichten können ausgetauscht, durch andere Produkte ersetzt werden, aber die Fischschicht ändert sich öfter.
- Der klassische Salat "Mimosa" mit Käse wird immer aus saurem Fleisch hergestellt, aber vielen schmeckt es nicht besonders gut und kulinarische Spezialisten ersetzen die Schicht durch andere Konserven: rosa Lachs, Thunfisch und sogar Sprotten.
- Die Grundstruktur enthält immer Kartoffeln, die gekocht und Karotten sind, aber manchmal werden diese Produkte durch Reis ersetzt oder fügen Sie kein Gemüse und Getreide hinzu.
- Angesichts der Besonderheit des Gerichts ist die Fischschicht und der Eigelb "Cap" Salat "Mimosa" kann sehr ungewöhnlich aussehen, zum Beispiel in Form einer Rolle in Pitabrot.
Mimosasalat - Rezept mit saury
Klassischer Salat "Mimosa" mit saurem zu kochen ist nicht schwer. Die wichtigsten Zutaten sind immer zur Hand und der Fisch ist überhaupt nicht teuer. Die Hauptzeit wird für die Zubereitung der Produkte verwendet - Eier, Kartoffeln und Karotten kochen. Schichten können in beliebiger Reihenfolge angeordnet werden, der Boden ist oft Fisch, weil das restliche Öl abfließen kann und das Gericht zu weich und saftig macht.
Zutaten:
- saury - 1 b.
- Ei - 3 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Mayonnaise - 150-200 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Eier, Kartoffeln, Karotten, schälen.
- Reiben Sie separat auf eine große Reibe Gemüse und Eichhörnchen.
- Die Zwiebel 20 Minuten mit kochendem Wasser übergießen und Wasser ausgießen.
- In einer tiefen, schönen Salatschüssel zerquetsche die Gurke, lege vorher das Öl ab und entferne die Knochen.
- Die Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Eiweiß und Käse in Schichten verteilen und jeweils mit Mayonnaise bestreichen.
- Beenden Sie die Vorbereitung des Salats "Mimosa", bröckelt das Eigelb auf der Oberfläche.
Mimosensalat mit rosa Lachsen
Vorbereiten dieser Salat ist "Mimosa" mit geschmolzenem Käse und Konserven rosa Lachs. Der Geschmack des Snacks wird sanfter und delikater, der fischige Geschmack wird nicht so aufdringlich wie in der klassischen Version. Aus dem Rezept können Sie die Gemüseschichten komplett entfernen und ein wirklich minimalistisches Gericht zubereiten, der Geschmack des Fertigsalats wird sich spürbar verändern.
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 b.
- Quarkkuchen - 2 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise - 150-200 g;
- Dill - 20 g;
Vorbereitung
- Eier kochen, pressen die Proteine auf eine große Reibe.
- Den Käsebruch trennen.
- Lay Lagen: rosa Lachs, Käse, gehackte Gemüse und Eichhörnchen, Promazyvaya jeder mit Mayonnaise.
- Schließlich, Salat mit Pilzen "Mimosa" bestreuen mit zerbröckeltem Eigelb.
Mimosensalat mit Butter
Nicht der beliebteste, aber wahnsinnig leckere Salat "Mimosa" mit Butterbutter. Die Ölschicht macht das Gericht zarter, fügt dem Geschmack Neuheit hinzu. Nicht überflüssig wird eine grüne Schicht in einem Snack sein, es kann mit gefrorener geriebener Butter gemischt werden, so dass der Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln reicher werden. Die Fischschicht kann aus jedem Dosenfutter hergestellt werden, das Sie bevorzugen.
Die Zutaten
- Fischkonserven - 1 b;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Butter - 50 g;
- Grüns - 20 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Karotten, Eier, Kartoffeln.
- Gemüse und Eiweiße separat schneiden, die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in kochendem Wasser 20 Minuten marinieren.
- Tiefgefrorenes Öl, auf einer großen Reibe reiben und mit gehackten Grüns vermischen.
- Die erste Schicht legen Sie den zerdrückten Fisch, gefolgt von Zwiebel und Mayonnaise.
- Die zweite Schicht wird Öl mit Kräutern, Proteinen sein, wieder die Schicht mit Mayonnaise einweichen.
- Als nächstes die Kartoffeln, Karotten, Käse, Einweichen jede Schicht mit Mayonnaise.
- Den Salat "Mimosa" mit Eigelbkrümeln dekorieren.
Mimosensalat mit Reis
Viele Hausfrauen versuchen, Gerichte nicht nur schmackhafter, sondern auch billiger zu machen. Ein gutes Beispiel für eine Kombination von Zutaten ist Mimosa Salat mit Reis und Konserven. In diesem Rezept werden Kartoffeln überflüssig, es wird erfolgreich durch Getreide ersetzt, andere Komponenten können wie in der klassischen Version gelassen werden. Fische können alles: Saure, Makrele, rosa Lachs oder Thunfisch.
Zutaten:
- Konserven - 1 b.
- Karotten - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Reis - 100 g;
- Zwiebelgrün - 3-4 Federn;
- Salz, Mayonnaise.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Karotten und Eier.
- Bis zum fertigen Reis in Salzwasser kochen.
- Machen Sie einen Snack in Schichten, Promazyvaya jeden mit Mayonnaise.
- Die erste wird Reis, zerdrückten Fisch und gehackte Zwiebeln, gefolgt von geriebenen Karotten, Eichhörnchen und Käse.
- Darauf den Salat mit Reis "Mimosa" mit Eigelbkrümeln dekorieren.
Mimosensalat mit Apfel
Ganz ungewöhnlich ist der Salat "Mimosa" mit Apfel und Käse. Eine leichte Säure macht den Geschmack interessant, pikant und frisch. Äpfel nehmen mit minimaler Süße, Winter grüne Sorten passen. In Mayonnaise können Sie saure Sahne oder griechischen Joghurt hinzufügen, damit das Gericht einfacher wird. Käse eignet sich sowohl für feste als auch für geschmolzene.
Zutaten:
- Fisch - 1 b.
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Antonowka - 1 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mayonnaise, saure Sahne - 100 g.
Vorbereitung
- Eier, Karotten, Kartoffeln kochen.
- Gemüse, Eiweiß und Apfel, raspeln Sie auf einer großen Reibe.
- Ausschichten, promasyvaya jede Mayonnaise-Sauerrahm-Sauce.
- Der erste wird ein zerdrückter Fisch sein, dann Karotten, Eiweiß, Apfel und Käse.
- Mit Eigelb garnieren.
Mimosensalat mit Thunfisch
Köstlich leckerer Salat wird "Mimosa mit Thunfisch in Dosen" herauskommen. Im Gegensatz zu anderen Fischen hat dieser ein dichtes Fleisch und einen ausgeprägten Geschmack, der sehr schwer zu verderben ist. Die Hauptbestandteile können unverändert bleiben oder einem einfachen Geschmack Neuheit hinzufügen. In diesem Fall werden kulinarische Stiele mit dieser Aufgabe perfekt zurechtkommen.
Zutaten:
- Thunfisch - 1 b.
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Sellerie - ½ kleiner Stiel;
- Eier - 3 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Karotten, Kartoffeln, Eier kochen.
- Fisch mit einer Gabel, verteilen Sie die erste Schicht auf einem Teller, einweichen mit Mayonnaise.
- Gemüse, Proteine und Käse, hacken Sie den Sellerie mit einem kleinen Würfel.
- Die zerkleinerten Zutaten in Schichten verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.
- Mit zerbröckeltem Eigelb garnieren.
Mimosensalat mit Kartoffeln
Klassische Salat "Mimosa" mit Kartoffeln und Karotten können umgewandelt werden, ergänzt mit originellen und ungewöhnlichen Zutaten, zum Beispiel, ersetzen Sie die übliche Fischschicht gekochtes Huhn. Der Geschmack des Gerichts wird sich drastisch ändern, aber alle Gäste werden es definitiv mögen. In diesem Fall ist die Zwiebel besser in Essig eingelegt.
Zutaten:
- Filet gekocht - 150 g;
- Zwiebel mariniert - ½ Stück;
- Karotten gekocht - 1 Stück;
- Kartoffeln in Uniform - 2 Stück.
- Käse - 150 g;
- Eier, hartgekocht - 3 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Filet in Fasern, Karotten, Kartoffeln, Käse und Eichhörnchen.
- Einen Salat mit Mayonnaise bestreichen.
- Zuerst verteilen Sie das Hühnchen, gefolgt von eingelegten Zwiebeln. Als nächstes die restlichen Zutaten in beliebiger Reihenfolge, die mit einem zerbröckelten Eigelb enden.
Mimosensalat mit rotem Fisch
Um den Geschmack des Gerichts reicher und origineller zu machen, wird dieses Rezept helfen. "Mimosa" -Salat mit Lachs wird leicht gesalzen, besonders für diejenigen, die keine Fischkonserven mögen. Gesalzener Fisch passt gut zu allen ankommenden Zutaten, aber Sie können die Zusammensetzung minimal machen und absolut Karotten und Kartoffeln entfernen.
Zutaten:
- Lachs - 150 g;
- Käse hart - 150 g;
- Eier, gekocht hartgekocht - 2 Stück.
- Zwiebel mariniert - ½ Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Den Lachs in kleine Würfel, Käse und Weiß schneiden.
- Den ersten Fisch und die eingelegte Zwiebel verteilen und mit Mayonnaise einweichen.
- Dann verteilen Sie den Käse, Mayonnaise und Eichhörnchen.
- Mit Eigelb garnieren.
Mimosensalat im Pittabrot
Original auf eine neue Art, einen Salat "Mimosa" mit Fischkonserven zu machen, wird diesem Rezept helfen. Die Grundausstattung bleibt klassisch, nur die Portion des Gerichts ändert sich. Alle Zutaten werden in Pitabrot verteilt und die Vorspeise wird auf Rolle gerollt. Bevor Sie das Leckerli versuchen, wird es etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt und dann in Portionen geschnitten.
Zutaten:
- Fisch - 1 b.
- Lavash - 2 Blätter;
- Käse - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Karotten - ½ Stück
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Eier, Kartoffeln, Karotten kochen und raspeln auf einer großen Reibe, Käse auf die gleiche Weise mahlen.
- Legen Sie ein Blatt Pitabrot aus, verteilen Sie die Schicht aus Kartoffelpüree, gefolgt von Käse, Ei, Karotten und Kartoffeln und tränken Sie alles mit Mayonnaise.
- Mit einem zweiten Blatt abdecken und eine feste Rolle rollen.
- Schicken Sie den Snack für eine Stunde in den Kühlschrank.