Sojasauce gibt jedem eingelegten Fleisch einen besonderen Geschmack und macht seine Fasern zarter und weicher. Huhn ist keine Ausnahme. Wir bieten verschiedene Rezepte für die Zubereitung von eingelegtem Geflügel in Sojasauce, die Sie sicherlich mögen.
Hähnchen mariniert in Sojasauce mit Honig im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenschenkel oder Drumsticks - 840 g;
- Sojasauce - 85 ml;
- Honig Flüssigkeit - 85 g;
- Knoblauchzähne - 4-5 Stück;
- Jodsalz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Gewürze, aromatische Kräuter und Gewürze zur Auswahl - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Zunächst sollten Hähnchenschenkel und Schenkel gespült und getrocknet werden.
- Jetzt reiben Sie die Teile des Vogels mit einer Mischung aus ausgewählten Gewürzen und Gewürzen und fügen Sie der duftenden Trockenmasse sehr wenig Salz hinzu.
- Während das Huhn mit Aromen getränkt ist, kombinieren wir in einer Schüssel Sojasauce, flüssigen Honig und geschält und gepresst durch die Presse Knoblauch und mischen.
- Schüsseln oder Schenkel großzügig in Soja-Honig-Soße gießen und 15 Minuten einweichen lassen.
- Nun legen Sie das Huhn auf eine Folie schneiden oder in die Hülse zum Backen, oben gießen Sie die Reste der Soße und versiegeln Sie das verwendete Gerät (Folie oder Hülse).
- Backen Sie das Huhn in einem auf 195 Grad erhitzten Ofen für ungefähr fünfzig Minuten.
Hühnchen mariniert in Senf und Sojasauce
Zutaten:
- Hähnchenschenkel oder Drumsticks - 840 g;
- Sojasauce - 45 ml;
- Senf - 45 g;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Hopfen-Suneli - 5 g;
- Puderzucker - 5 g;
- Jodsalz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
- In diesem Fall werden vorbereitete Hähnchenschenkel oder Schienbeine in Sojasauce mit Senf eingelegt.
- Für die Zubereitung der Marinade die Sojasauce, den Senf und die gemahlenen Knoblauchzehen in eine Schüssel geben, mit einer Prise Salz, Puderzucker und Hopfen-Suneli ablöschen und verrühren.
- Marinade in eine Schüssel mit Huhn gegossen und gründlich vermischen.
- Nach ein paar Stunden Beizen bei Zimmerbedingungen verteilen wir den Vogel in einem geölten Backbehälter, decken ihn mit einer Folie ab und geben ihn für eine halbe Stunde in den auf 195 Grad erhitzten Ofen.
- Nach einer Weile die Folie entfernen und das Huhn für weitere fünfzehn Minuten anbraten.
Hühnchen mariniert in Sojasauce und Mayonnaise
Zutaten:
- Hähnchenschenkel oder Drumsticks - 840 g;
- Sojasauce - 75 ml;
- Mayonnaise - 55 g;
- Knoblauchzähne - 2-3 Stück;
- Curry und Koriander gemahlen - eine Prise;
- Jodsalz und gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- Öl ohne Aroma Sonnenblume oder Olive.
Vorbereitung
- Nicht weniger lecker ist das Hühnchen, mariniert in einer Mischung aus Sojasauce und Mayonnaise. Sie können es sowohl im Ofen als auch in einer Pfanne braten.
- Am Anfang, die Beine oder meine Schenkel, trocknen wir und würzen in einer Schüssel mit Mayonnaise und Sojasauce. Wir fügen auch eine Prise Salz, Pfeffer, gemahlenen Koriander und Curry hinzu und vermischen gründlich.
- Nach ein paar Stunden legen wir das Huhn in eine gefettete Schüssel zum Backen und kochen bei einer Temperatur von 195 Grad für fünfundvierzig Minuten.
- Wenn Sie Lust haben, das Hähnchen in eine Pfanne zu geben, legen Sie es in warmes Olivenöl oder Sonnenblumenöl, braten Sie es ein wenig, legen Sie es dann mit einem Deckel zu und lassen Sie es bis es weich und fertig ist.